小噗扒飯食記

店家資訊:

籠飽包手作小籠包

地址: 新北市永和區保福路一段23巷18號(保平路18巷上)

電話: 0972-498-255

營業時間: 08:00am~23:00pm

FB: https://www.facebook.com/longboubou/

樂華夜美食必吃~"籠飽包手作小籠包"，小籠包有蒸包、煎包兩種選擇，傳承道地古早味風味，全部職人手作製作，全程現點、擀皮、現包、現蒸、現煎，老麵發酵，充滿迷人麵香，內餡選用新鮮溫體豬，口感鮮美又飽滿多汁

還有提供冷凍小籠包，在家蒸熱享用也OK，各式美味小菜、湯品，應有盡有，天然順口的飲品，豆漿、杏仁漿、黑米漿，選擇也多樣，平價、CP值高，輕輕鬆鬆享受美味，營業時間從早上到晚上，無論早餐、午餐、晚餐、宵夜，讓大家吃得飽足又開懷喔^^

原文網址: 【永和小籠包】『籠飽包手作小籠包』樂華夜市美食必吃/現點現包現蒸、現煎/老麵發酵、充滿麵香，嚴選溫體豬，內餡飽滿多汁/平價、CP值高

"籠飽包手作小籠包"位於樂華夜市，距離捷運頂溪站、永安市場站，步行約11分鐘左右，位於樂鬧的永和保福路，地理位置相當便利

店家原本是樂華夜市超人氣小籠包煎包餐車，後來自己也設立店面了，經營有一段時間了，今天跟老公來造訪，大多都是外帶顧客居多，內用比較少，生意感覺很好呢

現在滿5顆小籠包集1點，集滿10點即可兌換5顆小籠包

PS: 煎包、冷凍小籠包皆可集點，套餐不可集點喔

店內座位不多，環境走小而美的路線，圓桌可容納4人，店內環境有點文青時尚風格，不像傳統小籠包店比較古早的設置，在這用餐感覺品嚐小籠包也摩登起來呢

另一邊則是三人高腳椅座位，牆面上有手拿筷子的霓虹燈的設置，感覺很fashion

桌面更是店家的亮點及特色，上面是麻將的圖案，感覺拍照打卡也OK喔

收銀檯上有擺放一個大蒸籠，上面是店內七樣小菜的樣品，感覺好逼真喔，相當有趣

店家也有提供foodpanda、UberEats外送服務

餐具、醬料(辣椒醬、豆瓣醬、烏醋、醬油、白醋)皆可自取

用餐完畢後，需將餐具放置一旁的回收區喔

*店內小籠包有分蒸包及煎包: 蒸包 $15/1顆；煎包 $85元/份(1份5顆，5顆倍數販賣)、冷凍小籠包 $140元(1盒)

*還有販賣養生飲品、湯品、各式小菜

*套餐組合有四種(以上套餐如需更換煎包或其他飲品，則需另補差價喔)

*消費滿888元，即可享免外送的服務，因手工製作，請至少提前一天預訂，店內有外送服務告示內容

蒸包煎包都是老闆純手工製作，現點現包現蒸或現煎，堅持使用溫體豬，內餡飽滿多汁，又鮮甜無比，外皮不會太薄或太厚，口感咀嚼感剛剛好，尤其都是用老麵發酵，所以吃得到麵皮香

每一顆小籠包都是傳承古早味，職人手作，用料料好實在，從擀皮、現包、現蒸，都不假他人，美味鮮度極佳又甜香好吃，真是一口接一口

而且蒸包煎包價格平價、CP值高，好吃又划算，就算天天吃都不會傷荷包喔

店家小籠包都是現點現蒸的，所以不會有不新鮮的狀況，當然美味要等待一下囉，但是老闆手腳很快的，所以不論外帶或內用，都不用候餐太久喔

今天就是來吃這受饕客愛戴的小籠包，當然我們點各選了蒸包及煎包，一次品嚐過癮啊

蒸包 $15/1顆

蒸包一顆$15元，看你想要點選幾顆就幾顆喔，我跟家人想一起享用，所以點選了12顆

一顆顆剛出籠的小籠蒸包，白胖胖又鼓鼓的，相當引人食慾，大小也剛好，一口咬下，無法一口吃完，所以有點份量的

蒸包都是使用老麵麵糰發酵，一顆顆都是純手工包製製作，由於現點現蒸，所以等候是必要的喔

老闆在用料上很用心，堅持使用高品質的溫體豬，所以肉質香甜又鮮美，滋味也調製的很美味，尤其一口咬下，肉餡飽滿厚實，肉汁鮮香欲滴，簡直是精華中的精華

再加上手擀的外皮，厚薄度剛剛好，所以口感絕佳，帶有老麵的香氣，感覺外皮及內餡在比例上，拿捏得剛剛好，我覺得我喜歡品嚐原味，不沾醬都好吃

如果你是重口味，可以試著沾一點辣椒醬，帶點辣度，更添美味度喔

煎包 85元/1份5顆

煎包一份5顆$85元，等於一顆$17元，販賣以5顆倍數提供，我今天點了二份，共十顆

底部煎至金黃焦香酥脆的煎包，實在令人食指大動，外皮很飄香四溢，口感也一級棒，建議趁熱品嚐

一口品嚐也是會流出迷人的肉汁，裡面的肉餡也是紮實飽滿，搭配焦脆的外皮，又透出麵香風味，多層次的美味，不言而喻

同樣肉餡也是高品質的溫體豬，飽飽的內餡，真是令人回味無窮

蒸包跟煎包，各有不同口感及風味，我都很大推，建議兩種都買，絕對不會令你失望的

湯品: 綜合丸湯 $50

湯品裡有四顆丸子，福州丸、貢丸、魚丸2顆，福州丸份量超級大顆，外層Q彈鮮甜，裡面包有鮮美的肉餡；貢丸透出醇香的肉質美味，魚丸也QQ彈彈的，充滿魚香鮮美滋味

湯品喝起來，清爽清新好喝，讓人意猶未盡

湯品: 酸辣湯 $50

湯品酸香好喝，裡面有滿滿的筍絲、木耳、豬血，最特別的是有醇香的肉羹，滿滿一碗相當料多豐富，相當滿足

小菜總共有七種，各式小菜，單點$40，任選三樣$100，相當超值喔，而且小菜都是店家親自手作的，所以特別健康又美味

涼拌乾絲 $40

乾絲清爽又帶點麻油香氣，品嚐起來帶有豆香氣，相當可口的小菜選擇

滷味拼盤 $40

裡面有: 花生、豆干、海帶、滷蛋，滷花生帶有脆口的口感，香氣十足；豆干帶有豆香；海帶滷製入味，好吃飄香；滷蛋也入味好吃，蛋香味濃郁

涼拌小黃瓜 $40

酸香的小黃瓜，口感清脆爽口，拌入加入一些蒜頭更加有滋味

酸辣土豆絲 $40

土豆絲清爽脆口，清新好吃，帶有一點酸辣口感，相當增添美味

毛豆 $40

一點胡椒麻油調製，充滿豆香及清新美味，口感相當涮嘴好吃

涼拌洋蔥 $40

新鮮的洋蔥絲，口感脆口又帶有嗆口滋味，淋上一點附的醬汁及柴魚，滋味更加上層

皮蛋豆腐 $40

豆腐口感綿密好吃，淋上醬油膏及柴魚，搭配我最喜歡的皮蛋，相當增味好食喔

養生飲品:(由左至右) 黑米漿、豆漿無糖、豆漿微甜、杏仁漿

黑米漿: 店家使用新鮮黑米及芝麻，所以成本較高，口感濃郁香醇，微甜的滋味相當讚，可以品飲到飄香的紫米香氣，營養價值更是爆高，相當推薦

豆漿 (無糖): 濃度極高，口感是無糖帶有豆香氣息，每一口都是濃醇香，無糖的成份，營養價值高，又健康概念

豆漿 (微糖): 微甜的口感，濃香的豆香風味，淡甜不膩口，相當不錯

杏仁漿: 使用全天然食材，以杏仁加入薏仁及冰糖，口味相當順口又淡甜，健康又營養

《籠飽包手作小籠包》，餐點都具有水準，蒸包及煎包口味都相當出彩，服務人員也態度親切

營業時間從早上8點到晚上11點，無論早點、午餐、晚餐或宵夜，都相當適合，喜歡吃小籠包的朋友可不要錯過了喔^^