小噗扒飯食記

店家資訊:

洪家原汁排骨湯

地址: 新北市中和區保平路348號1樓

電話: 0985-370-306

營業時間: 11:30am~20:30pm (週日 公休)

原汁排骨湯 和平本舖

地址: 台北市萬華區和平西路三段174-3號

電話: 0968-738-382

營業時間: 11:00am~20:00pm

萬華艋舺原汁排骨湯一直都是人氣搶滾滾的排隊名店，近期我發現，原來位於中和的"洪家原汁排骨湯"，就是萬華艋舺店親戚開的姊妹店

店家的餐點都很簡單，手掌大般的排骨加上香醇清甜的排骨湯，不但清甜好喝，而且湯是無限續的喔

而香菇滷肉飯、高麗菜飯、小菜: 滷白菜、滷筍絲、滷豆腐，通通不到50元，全部都是銅板價，平價又CP值超高，尤其口味都是道地的古早味風味，如果不想去萬華艋舺，也可以到中和店家品嚐喔

原文網址: 【中和美食】『洪家原汁排骨湯』萬華艋舺姊妹店/手掌大排骨，香醇清甜排骨湯無限續/高麗菜飯、香菇滷肉飯、小菜通通50元不到/平價古早味美食

洪家原汁排骨湯，位於中和保平路，從捷運永安市場站步行而來約15分鐘左右

店家有UberEats、foodpanda外送服務，還有LinePay、台灣Pay支付

鍋裡有滷好的滷白菜、滷筍絲、滷豆腐、滷肉，熱呼呼的也飄香四溢

店內座位大多為二人座位，我跟老公都是下班來這吃晚餐，內用不多，但是外帶蠻多人的

店家有附辣蘿蔔、辣椒醬，辣蘿蔔可以搭配飯吃，辣椒醬油可以沾排骨吃，都相當對味

餐具可以自取喔

MENU

我們點了滿滿一桌，連250元都不到，實在相當超值啊

原汁排骨湯 $85

一整份湯品，是紮紮實實的喔，排骨實在有夠大份量，比手掌還大呢

排骨帶點軟骨，啃起來很帶勁，肉質相當醇香又厚實，而且一點都不柴，相當軟嫩好吃，滋味相當棒

排骨可以沾食一點附的辣醬油，相當增添美味，肉質也很不錯，鮮嫩多汁

湯品裡有大約2~3大塊的白蘿蔔，燉煮的剛剛好，我覺得沒到很軟爛，還帶有點口感，蘿蔔很香甜多汁

湯頭相當清甜甘醇，湯色也很清澈，滋味香甜中帶有排骨熬煮的醇香風味，令人一口接一口

另外，湯是可以無限續的喔，真的是好佛心，我一連續了二碗，實在好滿足

但是如果是點選$45的菜頭湯，就無法續喔

高麗菜飯 (小)$25

高麗菜飯走的是清淡口味，一點高麗菜及紅蘿蔔絲，口感是濕潤的，米粒蠻軟綿的，不是大火快炒的感覺

但是小碗飯量不會太少喔，一個女生應該搭配一點小菜應該吃的超飽的，如果重口味，可以加一點附的辣蘿蔔，增添滋味

香菇滷肉飯 (小) $25

滷肉是肥瘦都有的，充滿濃香的醬香氣息，滋味鹹香好下飯，一碗份量也是剛剛好，也可以吃得很飽足喔

滷白菜 $40

白菜滷製的很軟嫩，口感清甜好吃，充滿蔬菜的甜香味，裡面還有一點蛋酥，增添香氣，我很喜歡

滷筍絲 $40

筍絲相當嫩口又細緻，滷製相當入味，而且筍絲有篩選過，不會過老柴口，相當美味好吃

滷豆腐 $30

豆腐滷製的也相當入味，外層有滷製的香氣，裡面的豆腐相當軟綿好吃，不會過於鹹膩，單吃都很好吃喔

醬料必沾喔，大家一定要舀一些來沾食，增添美味的秘密武器啊

中和平價古早味美食~"洪家原汁排骨湯"，是我跟老公下班常去晚餐的店家，如果大家覺得萬華艋舺店比較遠，不如來中和也可以品嚐到

尤其原汁排骨湯可以無限續，餐點又都是銅板價，大家千萬不要錯過囉^^