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店家資訊

百年吳家鼎邊趖

地址: 基隆市仁愛區仁三路27-1號攤位編號27-2號

電話: 02-2694-5750

營業時間: 10:30am~00:00am (週四公休)

官網: https://www.oec.com.tw/

FB: 百年吳家鼎邊趖

Google商家:百年吳家鼎邊趖

基隆廟口美食宅配、基隆冷凍宅配美食、廟口小吃宅配~"百年吳家鼎邊趖"

基隆廟口百年歷久不衰的美食~"鼎邊趖",基隆廟口三代相傳的著名古早味美食店家~"百年吳家鼎邊趖",每到基隆必吃美食,無油健康美味小吃,不但營養均衡,更嚴選真材實料,美味無敵的好吃

現在正值防疫時期,可以免出門宅配到家裡,烹煮加熱方便,簡簡單單就可以在家品嚐基隆的道地美味古早味小吃,無論是鼎邊趖、天婦羅、紅燒鰻,立馬就滿滿一桌豐盛佳餚,不用親自到基隆,在家也可品嚐美味呢

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原文網址: 【基隆廟口美食宅配】『百年吳家鼎邊趖』基隆古早味小吃/基隆冷凍宅配美食/鼎邊趖原料包/基隆古早味小吃/廟口小吃宅配/天婦羅/紅燒鰻

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現在輕鬆在網路上下單即可購買

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鼎邊趖原料包 (3碗裝) 網路價: $170

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鼎邊趖原料包(3碗裝)

內容物:趖、肉羹、蝦仁羹、魷魚、小魚干、金勾蝦、金針、香菇、竹筍、蒜頭酥

保存期限:冷凍6個月

將趖退冰再煮,口感較佳

(常溫退冰約需數小時,或於前一天放入冷藏室)

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1.將魷魚、小魚干、金勾蝦、香菇、筍絲等熬湯料放入約1300cc的水中,開火煮沸

2.依序加入肉羹、蝦仁羹、趖

3.隨個人喜好加入適量蔬菜(如高麗菜100-180公克)

4.沸騰時,加入金針,調味料,約1分鐘即可起鍋

注意事項:高麗菜與芹菜珠需自行準備

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5.食用前,依個人喜好酌量加入蒜頭酥,辣椒乾及灑上芹菜珠

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只要簡單5步驟,在家也能品嚐到道地的基隆廟口道地美味小吃

無油健康營養均衡,料多豐富,味美大推,實在是大人小孩,全家人都喜愛

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蝦仁羹,Q彈鮮美,具有蝦仁的新鮮美味,口感又彈牙Q軟

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肉羹,選用台灣豬肉製成,口感具有醇香的肉質美味,口感軟彈又具鮮度

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的口感Q彈滑溜,又具米香風味,搭配肉羹及蝦仁羹,相當美味又具飽足感

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紅燒鰻羹 (4碗裝) 網路價: $250

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紅燒鰻魚400公克、柴魚3公克(誤差範圍5%)、太白粉

保存期限:冷凍6個月

保存方式:保存期限12個月;產品不含防腐劑,避免存放在陽光直射處,開封後請盡速食用完畢

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1.以煮湯鍋盛1300cc的水,加1茶匙冰糖、2茶匙醋、3茶匙醬油、1茶匙鹽,開火煮沸

2.將所附之柴魚片倒入

3.將所附之太白粉加入100cc的冷開水中,攪拌均勻備用,湯滾開時,以杓子做順時針攪動,同時慢慢加入太白粉水
4.自備約120公克白菜加入煮湯鍋

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5.再將紅燒鰻塊加入,沸騰1-2分鐘即可起鍋

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6.食用前可再加上一點醋,滴上幾滴香油,風味更佳

上桌前若能加點胡椒、香菜,味道就更完美!紅燒鰻亦可作為烤肉食材

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採用基隆港新鮮鰻魚,加上傳統特殊酌料製成,口味獨特飄香,實在令人不愛都難,基隆最負盛名的道地小吃,輕輕鬆鬆就可上桌品嚐

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紅燒鰻份量相當大份量,跟10元硬幣相比,就知道實具份量

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紅燒鰻充滿美味的魚肉美味,口感鮮嫩細緻,搭配外層的飄香滋味,按照店家的調味料比例,湯頭相當清甜甘美

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天婦羅 (1斤裝) 網路價: $180

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天婦羅(1斤裝)

成分:鯊魚肉、地瓜粉、糖、鹽、調味料

保存期限:冷凍6個月

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直接放入烤箱,烤到表面酥脆即可

180度10分鐘,可適時翻面

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廟口必點小吃美食,特選頂級新鮮鯊魚打製,以烤製方式烹調,外層略為焦香,內層相當軟Q甜香,美味大推

搭配店家自製風味獨特的甜辣醬,相當美味適搭呢

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無論烤製或油炸皆很合適,我喜歡烤製方式烹調,外層有烤製的焦香風味,內層軟Q好食,給小朋友當作小點心正合適呢

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一包的份量相當足,烹調方式很多種,適合煎、煮、炒、炸,口感風味一級棒呢

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加入蘿蔔湯中,與油豆腐、貢丸等食材一同熬煮成湯品

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加入切成條狀的天婦羅,熬煮成湯品正合適,軟Q香甜的天婦羅,搭配蔬菜煮成湯品,增添清甜美味

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冷凍宅配的原料包,"鼎邊趖、天婦羅、紅燒鰻羹",烹調方式簡易,在家輕輕鬆鬆就可品嚐道地基隆小吃

當作下午茶小點心、宵夜、午晚餐都很合適,給小朋友當作小點心或是帶便當,營養又健康,無論小孩或大人都喜愛呢

現在官網宅配訂單滿$1500元免運費


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百年吳家鼎邊趖

官網: https://www.oec.com.tw/

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