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店家資訊:

雅室牛排達人

地址:台北市大安區仁愛路四段105巷1號

電話:02-2775-3011

營業時間:

11:30am~15:00pm ; 17:30pm~22:00pm

FB: 雅室牛排達人

"雅室牛排達人",在東區開業已有25年來的歷史,不但入選台北十大經典牛排館,更是歷久不衰的台北老字號牛排館,長久以來一直是情侶約會、家庭聚餐及生日聚餐的首選地點!!!

來這必點內行人才知道的VP值爆表厚切牛排套餐,提供雙人套餐及三人套餐做選擇,店家也有包廂空間可以盡情享用美食饗宴,共享愉快時光!!!

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痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404060441

鄰近捷運忠孝敦化站,自6號出口,步行約5分鐘左右,即可到達

往敦南誠品直走而來,位於靜謐的巷弄轉角處,綠白為主的招牌,搭配一排落地窗,感覺相當幽靜及優雅之感

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雅室牛排達人,原本舊址位於明曜百貨後方,於去年搬遷至現今的仁愛路四段新址,詳細路線,可參考以上圖示

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搬遷後的雅室,內部裝潢以時尚簡約的復古風情為主,極有氣氛的桌椅,搭配淡藍色的窗簾,陽光自然地灑進,感覺份外雅緻

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內部的陳設,相當有質感,保有懷舊老牛排館的風格

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水缸擺放著加拿大鮮活龍蝦,龍蝦都極為新鮮並堅持當日進貨、現點現抓,所以維持一定的品質水準

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樓下有三間獨立包廂,也可打通為一間大包廂,可供為包場慶生或公司開會或餐敘

店家也有提供投影機,場內可容納24人左右

相關包場事宜,詳細可詢問店家

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座位都相當寬敞、舒適

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每個餐桌都會擺上鮮花,鮮花透出自然的芬芳氣息,讓客人有著舒適的用餐氣氛,25年以來始終如一

MENU

最新菜單 (請點我)

*經典厚切分為:

美國極致厚切黑牛老饕牛排

16oz. 雙人套餐 NT$3880

24oz. 三人套餐 NT$5680

美國極致厚切黑牛肋眼牛排

24oz. 雙人套餐 NT$3680

40oz. 三人套餐 NT$5680

美國極致厚切紐約客牛排

24oz. 雙人套餐 NT$3680

以上含麵包、湯品、前菜、甜點、飲品

*龍蝦海陸雙人分享餐 詳細請點入

(內含加拿大鮮活龍蝦一尾)

*店內收取10%服務費

*店內提供免費WiFi

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桌面都放置擺好餐具及菜單

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桌上都備有鹽.胡椒

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麵包:歐式麵包

麵包以純手工的歐式麵包為主,出餐時以布包裹著,保持麵包的溫度

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葵花子橙皮麵包(2入) 淡黃色的麵包體,充滿清香口感,裡面的葵花子的堅果香及橙皮的酸甜果香,口感相當適口呢

雜糧麵包(2入) 黑色麵包體,咀嚼中充滿濃郁的麥香,可塗抹一些附餐的蒜香奶油,口感相當飄香並富有層次

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湯品:起司洋蔥湯

湯裡有一片烤至焦香的麵包,表面鋪滿金黃濃郁的起司

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洋蔥以小火慢炒至焦化,讓精華元素融化在湯裡

搭配裡面的焗烤起司,起司在嘴裡化開,配著鹹甜香的洋蔥湯,口感相當提升呢

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湯品:招牌酥皮蘑菇湯

這是來雅室必點的招牌湯品

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澎澎鼓起來的酥皮,上桌時還持續發熱呢!!!

服務人員會先將酥皮,技巧性的取下,放置在小盤上,並建議將酥皮切成小片,可以沾著蘑菇湯吃,搭配起來相當完美

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酥皮酥酥鬆鬆的口感,趁著剛烤好的熱度,透出奶油香味,口感猶如千層派般的可口滋味

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蘑菇湯十分香濃滑順,料多實在,可搭配酥脆感十足的酥皮,或是單喝濃湯都很不錯!!!

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前菜:燻鮭魚凱薩沙拉

以大片爽脆新鮮的蘿蔓生菜鋪底,上面覆蓋著一大片鮮嫩的煙燻鮭魚,搭配麵包丁及焦香的培根片,最後淋上店家自製的凱薩沙拉醬,醬汁相當濃郁飄香,整體相當高雅有品味

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煙燻鮭魚相當軟嫩、鮮香,而且很大片,搭配爽口清甜的生菜,及濃郁富層次的醬汁,口感相當多重滋味!!!

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前菜:焗烤田螺

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滿滿覆蓋濃郁的香濃起司,下層包覆著大顆鮮美的田螺,將田螺盛起,還會有誘人牽絲

將螺肉調味得鮮香美味又Q嫩脆口,搭配起司焗烤,品嘗起來相當美味、可口

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滿滿的香濃焗烤起司,香氣撲鼻,且相當撩人食慾!!!

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主餐:美國極致厚切黑牛肋眼牛排 24oz 雙人套餐

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肋眼牛排有 老饕肋眼心 兩種不同部位的夢幻組合

厚切肋眼牛排最適合3分熟,但我倒是比較希望熟一點,因此我選擇 適中的5分熟 (店員會先詢問牛排熟度,可依自己喜好選擇)

服務生自廚房端出一個具有熱度的大盤子,首先會聞到濃郁的奶油香氣,由廚房端至桌上,會不斷的滋滋作響

之後,服務生在桌邊幫顧客切分牛肉,利用高溫的瓷盤將牛肉切面封口,將肉汁完整的封鎖在肉質裡

貼心的桌邊服務,並細心將肉片分置於個人盤中,感覺真是視覺與味覺的雙重享受

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肉質保持外酥內嫩的口感,粉紅鮮嫩的肉色,真是垂涎欲滴!!!

比起一般的肋眼牛排,厚切的肋眼,更有濃厚的飄香氣息及焦脆口感

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店家挑選肉質較細緻滑嫩的Prime等級美國牛肉,經過自然熟成技術,將牛肉呈現出風味獨特且細緻肉質的嫩度口感

集選於嫩度、多汁、及絕佳風味於一起的頂級高貴牛排

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利用富礦物質海鹽經過高溫爐火烘烤,將油花及粉嫩肉色達到最佳嫩口的境界

品嚐後,肉質相當滑嫩細緻,肉汁飽滿,入口之後,滿是唇齒留香,口感更是甘甜美味

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服務人員會為顧客,添加調味料

分別是:玫瑰鹽、辣根醬及法式芥末籽

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玫瑰鹽:能品嘗牛肉的原始滋味,建議淺淺的沾附一下,滋味就很不同

辣根醬:有些許的嗆辣感,有點近似日式哇沙米的口感,有十足的層次口感

法式芥末籽:略有酸度的滋味,讓肉品有酸鹹的口感提升

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搭配牛排的配菜也相當好食呢^^

煸香過的菇類,香氣相當引人食慾,菇類也保有鮮嫩的口感及水份

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綿密柔軟的薯泥,搭配以牛排醬汁調味,口感相當豐富,鹹香滋味,可口無比

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脫皮的番茄,以陳醋釀漬,口感酸酸甜甜的,富有酒香氣,再搭配炒香的洋蔥絲,口感更加美味

甜豆以川燙呈現,透出新鮮蔬菜的清爽、清新的甜度

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鳳梨冰沙

中間轉換,點厚切牛排,店家特別招待的冰沙,相當於清新口腔的油膩口感,酸甜滋味,相當清新,當主餐結束的ending小點

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甜點:熔岩巧克力蛋糕

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劃開溫熱的布朗尼,緩慢流淌出法國進口70.5%苦甜巧克力,這時搭配一旁冰涼的香草冰淇淋

冷熱交錯迸出新奇的口感及火花,底部以莓果果醬作為配角,酸甜口感,提升了此道甜點的層次感

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熔岩巧克力相當濃郁甜蜜,巧克力控,不可錯過啊!!!

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主廚特製甜點:白巧克力抹茶慕絲

這是店內的期間限定甜點

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底層是白豆沙蛋糕,上層是白巧克力與抹茶慕斯,整體的口感,甜而不膩,做為今天的結尾甜點,相當適合呢!!!

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飲品:咖啡/果汁

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咖啡為美式咖啡,濃郁香醇,飄出咖啡香氣,搭配甜點相當適合呢!!!

果汁:鳳梨芭樂汁,店家使用新鮮水果,每日現榨新鮮水果,口味會依季節變換而更改

沒有額外加糖的水果原汁,感覺清新可口

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"雅室牛排",自去年搬遷後,仍有些顧客會去舊址,現在已經搬遷到仁愛圓環Paul麵包店後方巷內,店家搬遷新址後,在裝潢上大大提升美感與質感

菜色方面保留原本高品質的經典餐點且維持原本價格,餐點、口味及服務都有維持原來的品質及水準,有著在東區開業25年屹立不搖的輝煌歷史

店家適合慶祝生日會、情侶約會、結婚紀念日慶祝、求婚、家庭聚餐,公司開會、公司餐敘,店內也提供獨立雅緻的包廂

今天正好也是我的結婚紀念日,立馬選擇"雅室牛排"來慶祝

覺得不錯,推薦給大家囉^^

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