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店家資訊:

悄悄杯居酒屋 The Cup

地址:台北市松山區市民大道四段225號

電話:02-2577-7823

營業時間: 17:30pm~02:00am

FB: 悄悄杯居酒屋 The Cup

"悄悄杯居酒屋 The Cup"位於繁鬧的市民大道上,與悄悄話餐酒館同屬同一集團,同樣都主打浮誇又夢幻的創意調酒,這美輪美奐的多樣調酒,要挑逗您的味蕾及視覺!!!

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痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404073920

鄰近國父紀念館站,出站後步行,至市民大道延吉街口處,約10分鐘左右,過馬路即可看到

以木質窗門的設置,簡單的日式酒桶,搭配盞盞如明月般的吊燈,暈黃燈光下,更顯日本居酒屋的氣氛

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店內不時推出主廚特推餐點店長推薦,大家可以參考看看

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店內極有日式居酒屋的氛圍,幽暗的燈光下,顯出牆壁大浪席捲的壯闊感

店內大約有30多個座位,多為四人座位

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底部為調酒吧檯,也有設置幾張單獨座位,上處也有一台液晶電視機,正播放熱門歌曲

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吧台上的酒品,種類也相當多樣,大多為日本的酒品

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店內也提供隱藏式的菜單

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冰箱也備有各式的酒類

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夜幕漸漸低垂,顧客也開始多了起來

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這張拿武士刀的仕女圖,感覺相當有意境

MENU

線上MENU (請點我)

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麻婆冷豆腐

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這是道前冷菜,以細緻滑嫩的涼拌豆腐,搭配鹹香辣的麻婆肉醬,肉醬帶有一點肥肉油脂,增添涼拌豆腐的多層次口感

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熊本生蠔佐橙醋 $140

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這道是CP值超高的冷菜!!!!

以一整顆完整的新鮮熊本生蠔呈現,上面點綴著晶瑩剔透又黃澄亮的鮭魚卵,生蠔上覆蓋著海鹽、青蔥及蘿蔔泥,再加上店家自製的日式橙醋

一口還無法全部吃完,可見得份量有多大呢!!!

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飽滿又多汁的熊本生蠔,鮮美又肥嫩十足,搭配上面鹹香味美的鮭魚卵,調和青蔥、蘿蔔泥的清香口感,一口品嚐,帶出新鮮食材的新鮮度與大海的鮮美豐富滋味

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一份具有二顆肥美的大生蠔,份量跟十元比較,實在很夠份量呢^^

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赤味增燉牛筋 $160

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以日式赤味增熬煮,選用無骨牛帶筋的牛筋部位,精心烹調燉煮,牛筋保有牛肉的肉質咀嚼口感,肉質燉煮得相當軟綿,幾乎入口即化

搭配一些時蔬(白蘿蔔、洋蔥、青蔥)增加蔬菜的原味,湯頭相當甘甜美味,濃郁芳香

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這道菜餚,感覺搭配米飯也可以當正餐呢,口感清甜淡雅,卻又不失牛肉熬煮的濃郁美味

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大吉大利今晚吃雞 $777 

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足足耀眼奪目的一大盤,這下酒可是最好良伴啊!!!

內容有: 鹽烤雞腿肉串、明太子雞腿肉串、醬燒雞腿肉串、醬燒雞心串、醬燒雞心管串、七里香、雞翅膀

自製桂丁雞胸一夜干、雞肉丸

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份量非常澎派,同時CP值相當高,建議可以多人分食

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自製桂丁雞胸一夜干 $240

店家的雞肉,堅持採購品質優秀的桂丁雞肉

以日式烤魚的一夜干作法,融入桂丁土雞的烹調手法合一,桂丁雞胸肉是半生熟的狀態,讓肉質口感更加細緻軟嫩,最後用大火燒烤至半熟的完美成品

雞皮呈現焦香黃金的表皮,充滿濃濃的燒烤香氣,內層肉質相當細嫩,建議可沾食一點附餐的蔥鹽,口感美味會更加提升!!!

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鹽烤雞腿肉串、明太子雞腿肉串、醬燒雞腿肉串

鹽烤雞腿肉串: 以簡單鹽料烤製,外層相當酥脆焦香,內層可以品嚐多汁的肉質鮮嫩美味,師傅的烤功一流,把飽滿的肉汁鎖住在肉質內,相當引人食慾

明太子雞腿肉串: 鮮嫩的雞肉上,覆蓋滿滿濃郁又香甜的明太子醬,口感相當多層次

醬燒雞腿肉串: 鮮甜口感的豐富醬汁,均勻的刷覆在桂丁雞腿肉上,軟嫩的雞腿肉,多了醬香的美味,口感相當令人驚艷

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醬燒雞心串、醬燒雞心管串

醬燒雞心串: 雞心上刷上店家自製的醬燒醬,烤至大約8分熟,口感相當嫩口,還略脆口,而且無腥味,口感不但美味又新鮮度十足

醬燒雞心管串: 雞心管是脆脆的口感,搭配上面的醬燒,滋味很不一般

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七里香、雞翅膀

鹽烤無骨七里香: 店家細心的將骨頭去除,肉質相當豐厚美味,充滿油脂的自然香氣,而且無騷味

嚴選桂丁雞翅: 雞翅燒烤的外皮相當酥脆,內層肉質也相當軟嫩多汁

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醬燒雞肉丸佐有機蛋 $100

由九種雞肉部位,精心製作的美味雞肉丸子,表面燒烤的焦香,再刷上鹹甜香氣的燒烤醬汁,肉質口感充滿雞肉肉質的甘甜美味,沾附有機蛋液,口感更加濃郁多層次的美味

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鹽烤翼板牛

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以新鮮翼板牛,大火炙燒烤製,再靜置牛肉至慢慢熟成肉品,所以口感非常鮮嫩多汁,充滿自然的新鮮油脂口感

很特別的是,店家分別附上三種配料:橙醋醬、自製蔥鹽、炸蒜片

我相當喜歡橙醋醬汁,酸甜的口感,將肉質的美味度更加提升呢

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自製午仔魚一夜干 $260

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以新鮮午仔魚烤至外皮酥香,內層肉質細緻柔嫩,口感相當鮮美,且刺也不多,相當好品食

可淋上一些金桔及搭配蘿蔔泥品嚐,將口感的美味度提升不少呢!!!

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夏日物語

調酒一上桌,冒著十分吸睛的煙氣,實在是夢幻度十足啊!!!

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以日式清酒調製,口感相當清爽,尾韻有淡淡的柚子水果香氣,酸甜口感,令人著迷

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這猶如夏日的夢幻夢境,擺置的相當雅緻及淡雅,菊花也帶來夏日夜晚的清涼感

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白色夢境

煙氣繚繞的懷舊日式土瓶,感覺相當奪人目光

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酒品是濃稠的白色夢幻,也是以日式清酒調製,口感相當爽口,清涼酸甜的美味口感,真令人喜愛呢

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這浮誇的視覺與口感的酒品,讓這微醺夜晚,透出一陣浪漫的雲霧仙境

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"悄悄杯居酒屋 The Cup",延續悄悄話餐酒館的調酒特色,不但調酒超美又浮誇,在食材及烹調上更是精益求精

店內的大吉大利今晚吃雞,還有其他創意日式餐點,都相當具有看頭及特色

在東區市民大道上,居酒屋的一級戰區,悄悄杯可謂脫穎而出呢,食材、餐點及創意調酒,都令我難以忘懷!!!

有空來"悄悄杯居酒屋 The Cup"坐坐吧^^

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