小噗扒飯食記

店家資訊:

郭記麻辣臭豆腐

地址: 新北市永和區永平路180巷

營業時間: 16:30pm~01:00am

樂華夜市排隊美食必吃~"郭記麻辣臭豆腐"，我喜歡的標配就是香辣麻辣臭豆腐+鴨血搭配好吃招牌油飯

他們的麻辣臭豆腐，湯頭麻辣好味，臭豆腐入味好吃，加上滑嫩的鴨血，好吃到想加麵下去變成一碗麻辣鍋呢

搭配軟糯不會油膩的油飯，簡直是我每次必吃的絕配，永和當地的人氣小吃，大家來樂華夜市，可別錯過他喔^^

原文網址: 【樂華夜市美食】『郭記麻辣臭豆腐』人氣排隊美食/樂華夜市必吃/香辣麻辣臭豆腐+鴨血、好吃招牌油飯必吃/永和在地美味小吃

郭記麻辣臭豆腐，就位於人氣也是搶搶滾的~官記純檸檬泰式涼拌木瓜前面，排完郭記，再去排涼拌木瓜

正是傍晚時分，大約下午4:30，座位就幾乎滿座，好不容易等到一個位子，真是開心不已啊

座位不是很多，所以幾乎都要排隊的，剛開店沒多久，就要開始排隊了，生意真是超級旺的

店家主要提供:

臭豆腐+鴨血 $90、麻辣臭豆腐 $80、麻辣鴨血 $80、招牌油飯 (大) $50 (小) $40、什錦羹 (麵、米粉) $80、什錦羹 (大) $80 (小) $60、四神湯$50、豬肚四神湯 $60

看著店員舀著什錦羹，看起來美味無比，下次再品嘗看看

紅通通的麻辣臭豆腐及鴨血，感覺香辣無比

熱騰騰的油飯，實在令人食指大動啊

我每到郭記，必點麻辣臭豆腐+鴨血，搭配一碗油飯，這是我最喜歡的組合

麻辣臭豆腐+鴨血好像默默的漲價了，現在是90元了

臭豆腐+鴨血 $90

臭豆腐總共給了二大塊，可以看到氣孔吸飽了飽飽的湯汁，臭豆腐是屬於臭香臭香的，就是臭到令人超級喜歡的味道

品嚐起來，口中都是滿滿的爆汁，口感綿密軟嫩又充滿紮實感，相當喜愛啊

鴨血也很大塊喔，口感滑嫩如細緻的布丁，一口咬下也是爆汁滿滿，而且入味十足，相當有滋味，實在好滿足

湯頭充滿香菇及小魚乾的飄香香氣，辣度是店內的制定比例，所以沒有分辣度程度，我覺得麻辣程度算是小辣，也許自己蠻嗜辣的，所以接受度比較高

麻辣程度是很舒適的微辣口感，滋味也不會死鹹膩口，相當有層次感的好滋味，這時我想下一份冬粉，加點火鍋料，變成一碗麻辣鍋呢，建議外帶朋友，可以回家加料一起加熱烹煮，滋味會相當加分喔

招牌油飯 (小) $40

建議一上桌一定要加甜辣醬才夠味，甜辣滋味相當增味

上面的辣高麗菜乾也相當加分喔

郭記的油飯，口感相當軟糯好吃，但是不會過於油膩膩口，也不會死鹹，滋味相當有層次感

可以品嚐到爆炒的香菇、蝦米、豬肉條，相當飄香迷人

小碗油飯份量剛剛好，搭配一碗麻辣臭豆腐+鴨血，不但很絕配也可以吃得飽飽得

除了麻辣系列跟油飯很大推，什錦羹、四神湯、豬肚四神湯也很不錯，改天再品嚐看看

在地永和人激推的夜市美食，每天都大排長龍，記得一定要趁早來，晚來就要排到天荒地老了