小噗扒飯食記

店家資訊:

三餐四季 精緻私廚

地址: 台北市中山區新生北路三段62巷25號

電話: 02-2586-6633

營業時間:

12:00pm~15:00pm；18:00pm~22:00pm

FB: 三餐四季 精緻私廚

採預約制

"三餐四季 精緻私廚"是今年四月份開幕不久的私廚餐廳，由有著將近27年廚師經驗的蔡主廚領軍，先後在五星級飯店喜來登、君品酒店、東方文華、寒舍艾美...等飯店任職，精湛的廚藝，深受老饕們的喜愛

近期更推出每日限量供應的"A5九州王者、小田和牛+龍蝦套餐"，餐點菜色不但豐富，美味更是令人稱讚，現在的價位是驚嚇價格，絕對讓您品嚐到外面等值價位吃不到的高級餐點，價位超值又CP值爆高，大家絕對不要錯過了

店家呈現的是百年古蹟的設置，在裡面享用精緻的中式料理饗宴，簡直超有fu!!!無論家庭聚會或是公司聚餐，甚至生日、節日慶祝都很適合喔

原文網址: 【中山國小中式料理】『三餐四季 精緻私廚』近中山國小站/A5九州王者、小田和牛+龍蝦套餐限量供應，份量飽足，CP值超高/在古蹟裡享受精緻中式饗宴超有fu

店家鄰近捷運中山國小站，週邊也有停車場及機車停車格，地理位置很便利

三餐四季 精緻私廚，原來是飛虎將軍陳納德及夫人陳香梅的故居，後來經過整修，仍保留能凸顯日劇特色建築的小圓窗，讓古蹟建築看上去仍保有當年的味道

店家採預約制，所以想享用美食饗宴的朋友，可得預約了

店內的空間環境很優質，有著老宅的氛圍，很有氣質及典雅的感覺

一樓是開放用餐區，大都為二人、四人、六人座位

空間環境相當舒適，動線也流暢

二樓有三間包廂，空間環境都很寬敞，光線也很明亮，佈置相當簡約高雅

這間大包廂還備有休息的沙發，剛看見時，覺得好像飯店一樣高級雅緻

這間包廂也設有戶外區，還有躺椅的設置，微涼的天氣，躺在這裡，備感悠閒自在呢

這間是中型包廂，大約可容納9~10位，空間也很明亮寬敞

這間是小包廂，可容納6位左右，設置也很寬敞舒適

三個包廂都各有低消設定，詳細可詢問店家喔

這裡也有不少私藏的酒品，大家可以在這品酒及享受美食，真不錯

MENU (線上菜單) 請點我

A5九州王者、小田和牛+龍蝦套餐 $2680/人

每日限量供應

搶訂專線: 0976-009-458

以這樣的價格，可以吃到八道精緻高級的料理，真得很划算，難怪店家會主打"驚嚇價"

天氣好熱，店員會貼心送上冰茶，今天是桂花烏龍茶，很清雅好喝

胡椒寶貝小春雞

主廚特別選用飼育15~20天左右的小雞隻，將小春雞先風乾再後烤製

所以小春雞外皮相當薄脆酥飄香，內層肉質細嫩鮮甜又多汁，實在是吮指的美味啊

小春雞的肉質相當軟嫩醇香，沾一點主廚特製的鹹甜醬汁，相當對味

也可以沾一點附的胡椒鹽，相當增添香氣及滋味

濃湯花膠黑豚豬腩盅

這一盅湯，簡直匯集滿滿的鮮美滋味，經過熬製多時的湯品，成就這一盅湯品

主廚嚴選無施打抗生素的豬隻，選用的黑豚豬腩，不肥膩，口感相當軟嫩不柴口，醇香滋味相當令人回味

湯品裡面有加入中藥材燉煮，所以風味相當甜美鮮香，裡面的花膠，簡直是高級的享受，口感滑嫩細緻，滿滿的膠原蛋白，相當滋補

蠔皇百花烏蔘

店家相當自豪的功夫菜之一，使用高級烏蔘裡面加入了手打花枝漿，烏蔘口感脆嫩美味，裡面的花枝漿軟Q彈牙，兩者合一，相當match，簡直鮮上加鮮

伴隨著煨煮的蠔油，鹹香又口感豐富，實在非常深得我心

松露蛋白蒸原殼龍蝦

服務員送上桌時，簡直讓我驚艷到掉下巴，這一尾龍蝦，實在份量很大又優質，這樣的價位，老闆真是太佛惹

主廚選用美國野生龍蝦，搭配底層的松露蒸蛋白

龍蝦肉質相當Q彈緊實，脆嫩鮮甜，每一口都好滿足

松露蒸蛋白，充滿濃郁飄香的松露香氣，搭配底層的滑嫩細緻的蛋白，相當好吃甜香

鹿兒島A5和牛佐玫瑰鹽

老闆特別拿出證明書給我們看，證明是擁有純正血統及經過嚴格審查的小田和牛

一端上桌，就可以聞到和牛的迷人香氣，細細的品嘗，透出粉紅肉質的和牛，口感相當柔嫩多汁，但不會油膩，反倒是清爽好吃的滋味

肉質相當甜香豐潤，透出和牛的鮮美原味，也可以沾一點附的玫瑰鹽，增添風味，但我覺得原味就相當美味了，在我心中簡直是滿分的極品

附的烤蔬菜也可以增添美味

碧綠彩椒山河塘蔬

清炒山藥、蓮藕、菇類、木耳、芹菜...等，口感爽脆清甜，相當清新美味

荷葉珍珠鮑魚飯

將荷葉包裹著米飯，這是粵菜的菜餚

上面擺置一顆Q彈脆嫩的新鮮厚實鮑魚，下面是軟糯的米飯，包著鹹蛋黃、蝦米...等

口感透著荷葉的香氣，香氣迷人又唇齒留香，相當大推

楊枝甘露

甜點也是一絕，口感滑順清涼，裡面有芒果、酸甜的果粒，透著濃郁的椰香，當作今天的用餐結尾，相當NICE

蔡主廚的廚藝真是太令人讚賞了，美味又高級的美食饗宴，搭配精緻又像藝術品的擺盤，簡直讓人太回味無窮了

店內環境很明亮幽靜，搭配老宅古蹟的氛圍，相當舒適舒心，還等甚麼，趕快搶訂預約囉^^

A5九州王者、小田和牛+龍蝦套餐 $2680/人

每日限量供應

搶訂專線: 0976-009-458