小噗扒飯食記

店家資訊:

狂一鍋 新莊復興店

地址: 新北市新莊區復興路一段1、3號1樓

電話: 02-2276-5333

營業時間:

週一~週五 12:00pm~15:00pm；17:30pm~01:00am

週六、週日 12:00pm~15:30pm；17:00pm~01:00am

FB: 狂一鍋-新台式火鍋

新莊火鍋推薦、幾乎零負評的台式火鍋、台式火鍋網路聲量年度第一名~"狂一鍋"

樂多多集團旗下超人氣排隊名店~"狂一鍋"，創立一年間，已陸續開出15家分店，遍佈北中南

狂一鍋主打台式火鍋，將經典台菜變身為美味鍋物，總共有十二種湯頭可選擇，口味也相當道地

近期主推隱藏新品火鍋-燒酒烏骨雞蛤蜊鍋，以麻油煸香老薑及烏骨雞，倒入整罐全酒的米酒及加入各式中藥材，點火燃燒，呈現吸睛的火焰秀

無限供應豐盛的自助吧、飲品、冰品，現在也推出平日中午限定299&339的超值體驗價，大家絕對不可錯過超夯台式火鍋~"狂一鍋"

原文網址: 【新莊火鍋推薦】『狂一鍋 新莊復興店』近新莊站/一位難求的台北爆紅火鍋/加開宵夜場/平日宵夜限定299起超值體驗價/排隊名店 狂一鍋 新莊區插旗  

狂一鍋 新莊復興店，位於新莊運動場附近，搭乘捷運至新莊站，出站後，步行約13~15分鐘左右，騎車也有路邊停車格

門口設有很潮又具台味的霓虹燈造景打卡點，喜歡拍照的姊妹們，可別錯過了^^

狂一鍋目前僅接待現場客，可於開店時先去排隊，以免等候太久 喔

順便好消息告訴大家，狂一鍋 新莊復興店，有增加宵夜場，營業將至凌晨1:00am

店內裝潢呈現一種歐洲古典的浪漫風情，感覺好像歐式餐廳呢

我相當喜歡他的壁燈，感覺非常華麗又高貴的感覺

另外有三間半開放式包廂，如果朋友多一點，大家可以齊聚一起嗑鍋同樂，感覺相當歡樂愉快

臨窗的位置也感覺很有fu~可以觀看街邊的風景

自助吧多種蔬菜無限吃，火鍋料無限吃，飲料，霜淇淋都是無限放題，選擇相當多樣

青菜都很新鮮，火鍋料、火鍋餃、蛋餃，手工丸子，選擇相當多，而且服務員隨時會補充，相當貼心

很大推他們的虱目魚漿，直接挖一大球，相當過癮，還有手工丸子都很大顆飽滿彈牙，相當推薦

附餐有冬粉、王子麵、鍋燒麵、關廟麵、白飯，大家可以盡情選擇

醬料: 日式醬油、沙茶醬、蔥花洋蔥、和風柚子醬、蒜泥、特製辣醬(很辣)、白醋、烏醋

其中和風柚子醬蠻特別的，口感酸香開胃，加在醬料中，相當增味

店家也有私房配方，和風醬2匙、沙茶醬2匙，再加自己喜歡的辛香料，我加了日式醬油、蔥花洋蔥，我覺得還不錯，大家不妨試試看

飲料選用相當超台的飲料

鮮桔汁、冬瓜茶、芭樂汁、無糖熟香烏龍

飯後的霜淇淋也是亮點，店內提供的是黑糖風味奶茶口味

MENU

*湯底共有11種選擇

*共鍋不抵單點，需收10%清潔費

*每人低消為一份套餐，共鍋費$199可享自助吧

101cm~120cm酌收共鍋費$99

121cm~140cm酌收共鍋費 $149

141cm以上成人計價

*不使用重組肉

*最低套餐339元起，所有套餐可享用附餐、蔬食自助吧、飲料、冰品吃到飽

*「樂多多會員限定」新會員有專屬見面禮「軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)」，用餐還能累積點數。
點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期！

限定活動即日起~6/30：【要爆要炒才夠狂】
即日起至門店錄炒鍋影片發IG限時動態，即免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份

＊活動與其他優惠恕不併行
＊一份鍋物可對應乙次參加活動兌換
＊FB發文、IG發文都是可擇一發佈
＊詳情請洽門店服務人員

* 週一至五的午餐時段 (非例假日)，三款霸榜台味狂鍋，中午限定午餐體驗價299元起

藥膳大雞腿體驗價299元

功夫排骨酥體驗價299元

剝皮辣椒蛤蠣雞體驗價339元

(套餐含湯鍋)肉片需另外加點，附餐，冰品、蔬食自助吧

店家上菜速度很快，很快就滿滿一桌了

燒酒烏骨雞蛤蜊鍋

新品上市的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋，是隱藏菜單，並沒有在菜單上的唷！

鍋物講究爆炒的鑊氣，大部份的鍋物都是在桌邊現點現炒

服務員先將現炒配料放置桌上，有整罐料理米酒、老薑、中藥材、大塊烏骨雞及新鮮蛤蜊

首先，先倒入麻油製冷鍋，以中小火煸香老薑，再加入烏骨雞煎至焦香，這時香氣撲鼻，讓人食指大動

然後倒入整罐米酒(全酒不加一滴水)，及各式中藥材，再待其滾沸

接著點火讓酒精完全揮發，讓火燃燒約2分鐘後，最後再加入蛤蜊，一鍋香噴噴的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋，即刻完成啦

整鍋湯頭僅留下清爽甘甜的滋味，最後加入鮮甜的蛤蜊高湯煨煮，湯頭充分吸收食材精華，每一口都透出食材的天然香氣，口感清香順口，尾韻有甘甜濃郁的回甘美味

放山烏骨雞塊大塊又醇香，肉質鮮甜又細嫩，沾食一點特製椒鹽，更加鮮香美味

蛤蜊、烏骨雞塊、湯頭的完美煨煮，讓湯頭更加清甜爽口，每一口都是令人回味無窮

 (中藥食材溫和但孕婦仍須謹慎食用)

功夫排骨酥鍋

這是品牌的鎮店之寶，因為排骨已事先處理好了，所以沒有提供桌邊熱炒，直接注入高湯即可

功夫排骨酥鍋是店家的招牌，將著名的台菜融入鍋物中，開幕至今的總銷量，竟然一年賣了6座101高度的量，實在很驚人!!!

排骨酥有真功夫的，先醃製過，每日手工現炸，外皮炸至金黃酥脆，肉質紮實卻不乾柴，建議先煮個10~15分鐘，讓排骨酥的美好滋味融入湯頭裡

然後加入整顆蒜頭、白蘿蔔、以柴魚高湯精心熬煮，湯頭充滿胡椒香氣，濃厚滋味中帶有一絲清甜，口感相當迷人，無論涮肉、煮海鮮都適合喔

排骨酥肉質軟嫩多汁，完全不乾柴，吸收飽滿的湯汁，實在好好味

雪花牛

雪花牛，油花分佈較多，滿口豐富的滋潤肥嫩，相當美味無比，喜歡油脂豐潤的朋友，可以點雪花牛試試看

翼板霜降牛

些許的油花分佈，肉質口感醇香且柔嫩細緻，瘦肉分佈較多，滋味甘甜又多肉汁，份量也足，可以吃得很過癮

活力梅花豬

肉量還不少，肉質涮鍋後，軟嫩好食，醇香的肉質美味，些許的油花增添口感

涮出來的肉片都相當大片，醇香的肉質美味，真是讓人稱讚連連

軟嫩雞腿

雞腿肉質醇厚飄香，軟嫩又多汁，皮Q肉紮實，尤其份量相當足，絕對讓大家吃得很過癮

吃了大量的肉肉，可別忘了蔬菜的補給，蔬菜相當新鮮清新，清脆爽口，火鍋料也選擇多元，新鮮度極佳

紅吱吱魷魚

他們的炸魷魚也很大推，外層裹上薄薄得麵衣，炸製金黃酥脆，內層魷魚鮮甜Q彈，嫩口細緻，搭配酥炸得九層塔，實在是完美的搭配，好吃的一口接一口呢

沁心清涼汽水，單點$10，相當消暑氣

無糖的烏龍茶及鮮桔汁都相當具有台味好喝，搭配火鍋簡直一絕

結尾別忘了店內的霜淇淋，黑糖奶茶口味相當甜香濃郁，冰涼一下，相當消暑氣

"狂一鍋"一直是我的口袋名單，無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會、宵夜聚餐都很適合

品牌推出的鍋物，超過一半，其他地方都吃不到!!尤其每一款鍋物，狂一鍋都會鮮製作出台菜的原型，再進行設計修改成可涮火鍋的湯頭，巧妙的融入台灣台菜文化和在地小吃變成多樣的各式鍋物

並和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發客家鹹湯圓鍋、排骨酥鍋，保證外面的火鍋店絕對看不到的特色火鍋喔

同時，湯頭口味一次做足，一上鍋就是一般吃火鍋最後的味道，所以滋味濃香又夠味，讓你絕對一吃就上癮

食材新鮮，服務親切，到"來一鍋"，絕對讓你吃得開心又飽足，要吃台灣最強火鍋，來"狂一鍋"就對囉^^

【小噗粉絲團有抽獎喔活動!!!免費贈送$409套餐~快點進來看吧^^】

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❤️抽獎辦法:

抽獎時間: 2023/07/21-2023/07/27(07/27 晚間12:00截止)

公佈抽獎名單:2022/07/28 下午14:00

*提供3份「狂一鍋$409套餐」抽獎

抽獎規則為：

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*備註:抽獎券全省分店均可使用

(需確實完成四步驟，才有抽獎資格，若無完成視為放棄)

*一個帳號只限一份領取，中獎1天未回視同放棄，將會再重抽