小噗扒飯食記

店家資訊:

江雁塘新時尚鐵板燒

地址: 台北市中山區新生北路三段7號

電話: 02-2592-6580

營業時間: 

11:30am~14:00pm；17:30pm~22:00pm

官方網站: https://jyt307.business.site/

FB: 江雁塘新時尚鐵板燒

台北高檔美食餐廳推薦、全台十大頂級鐵板燒美譽~"江雁塘新時尚鐵板燒"，主推頂級美國 USDA Prime 菲力牛排、肋眼牛排吃到飽，另外，牛小排台式清湯、日本黑毛和牛肉捲、日本和牛滷肉飯、季節時蔬、爆炒牛筋、軟性飲料通通免費無限供應，還有主廚不定時招待隱藏料理，加價$899，12款紅白葡萄酒暢飲、$1299，日本清酒暢飲，若不想吃到飽，還有 お任せ (Omakase)套餐料理，或是2023皮皮好寶貝套餐，選擇性多，嚴選老饕級高級食材，CP值最高，親切的桌邊服務，讓您享受尊榮備至，家庭聚餐、情侶約會、公司餐敘，或是大胃王來挑戰，都相當適合喜歡品嚐頂級肉品的朋友喔

完整圖文: 【台北美食】『江雁塘新時尚鐵板燒』近中山國小站/美國 USDA Prime 菲力牛排吃到飽/高檔進口食材鐵板燒，免費續盤/加價12種紅白葡萄酒暢飲

江雁塘新時尚鐵板燒，鄰近捷運中山國小站，自3號出口，出站約步行3分鐘左右

位於新生北路與民權東路交叉路口，開車可停在高架橋下的停車場也十分方便喔

進入店家映入眼簾的是一大片紅酒牆，相當壯觀

老闆珍藏的酒品真不少，應有盡有

座位寬敞舒適，不會有擁擠的感覺

店內裝潢相當氣派尊貴，在這用餐感覺相當放鬆及自在

店家另外隔出一間做為甜點區，感覺也相當有氣氛

老闆也購買相當價格昂貴的歐洲葡萄酒機，可以延長紅酒開瓶後的保存時間及維持新鮮的品質，有8款紅酒、4款白酒、4款清酒

網路訂位: 請點我

詳細菜單: 請點我

需預付全額，招待活北寄貝一個 (無吃到飽)

今天要品嚐的是

2023，USDA Prime 菲力或肋眼牛排「食呷飽、啉迵海」吃到飽

原價 $2565元，網路訂購價 7折 

用餐限時兩小時，午餐 11:30開始，晚餐二個時段，分別是17:30及19:30

可單點

澳洲牛舌 三捲 $240

甜點水果，咖啡或茶 $240

$899，12款紅白葡萄酒暢飲、$1299，日本清酒暢飲

吃到飽內容:   

前菜小品、主廚麵包、美國極佳級牛小排台式清湯、頂級美國 USDA Prime 菲力牛排、肋眼牛排(二選一)、日本黑毛和牛肉捲、日本和牛滷肉飯、季節時蔬、爆炒牛筋、軟性飲料，需先品嚐一輪，再進行加點

今天桌邊服務的是"阿豪師"，手藝相當精湛，讓我們有個相當開心又滿意的用餐體驗

提供來自雲南的月光白茶，茶香淡雅，入口相當清新，尾韻富有茶香，這也是無限供應的

前菜小品、主廚麵包

麵包是蒜香法國麵包，充滿飄香的蒜香味，麵包相當柔軟好嚼

小菜是涼拌小黃瓜，相當清新爽口，有解膩的感覺

沾醬分別是黑胡椒鹽、玫瑰鹽，及店家自製的獨家辣椒醬，帶點辣味及麻香，搭配肉品相當適搭

美國極佳級牛小排台式清湯

以美國PRIME牛小排，稍微煎製三分鐘左右，再以熱湯沖出熱度，讓肉品呈現五分熟的狀態，湯頭相當清甜美味，透出肉品的自然鮮度

稍微沖熟的牛小排，口感也相當軟嫩細緻，相當好食可口

美國 USDA Prime 菲力牛排、肋眼牛排(二選一)

備註: 1人只能選擇 菲力牛排、肋眼牛排，二選一

美國 USDA Prime 菲力牛排 (無限續點)

菲力為牛腰肉，位於牛腰肉的末端，是牛肉最嫩的部位，每頭牛只有2~3%，少油花，又富含鐵質，營養價值也高

今天很幸運可以品嚐到菲力中段的 "夏多布里昂"，可謂老饕界中的極品，師傅煎製大約3~5分熟，即可品嚐

剛煎好的美國 USDA Prime 菲力牛排，表皮微微交香，內層呈現美麗的粉紅色，肉質鮮美又軟嫩，滿滿鮮度，相當優質，搭配旁邊的香煎蒜頭及娃娃菜，相當增味好吃

師傅切成入口適中的大小，脂肪較少，但嫩度實在很優秀，飽滿的肉汁，也讓人回味無窮

因為肉質相當好，品嚐原味就相當美味了，沾胡椒鹽級玫瑰鹽也各有風味，微辣又麻香的辣椒醬也可以試試看喔

牛排可以無限續的，聽說有大胃王吃了13塊菲力，如果你也想嘗試，也可以來挑戰看看喔，小噗是吃一塊就投降了@@~摸肚

建議如果兩個人用餐，可以各點菲力牛排及肋眼牛排，這樣兩種肉品都可以品嚐到喔

美國 USDA Prime 肋眼牛排 (無限續點)

肋眼為肋脊肉，一頭牛不到5%，均勻分佈著美麗的大理石紋油花

建議品嚐熟度為5分，師傅先將肋眼周圍的肥油去除，這樣品嚐起來就無過多的油膩感

肉質口感極佳，有嚼勁，Q彈爽口，鮮嫩多汁，相當美味大推

日本黑毛和牛肉捲 (無限續點)

採用日本宮崎、熊本的"銘柄牛"，步留率72%以上的A級，其脂肪交雜基準(BMS)達到10以上

以薄片處理，上面放上洋蔥、青蔥等蔬菜，外層是油潤豐美的肉質，搭配內層爽口的青菜，相當具有風味

口感透出霜降的奶油香氣，相當滋潤又清爽的油脂，好吃到拍手手

軟性飲料 (無限續點)

我點的是雪碧，沁心清涼，解膩清爽

日本和牛滷肉飯 (無限續點)

店家自製的日本和牛滷肉，肉質相當醇香美味，透出日本和牛的鮮美油潤的滋味，鹹香有滋味，搭配米飯，簡直一口接一口，扒飯的美味

澳洲牛舌  三捲 單點$240

師傅在新鮮牛舌上，配上自製的蔥鹽醬，相當增味好食

香煎的牛舌，肉質豐潤油美，口感Q嫩中帶點脆度，熟度煎的剛剛好，也不會過老，裡面包裹著鹽蔥醬，鹹香美味，感覺三捲不夠啊

爆炒牛筋 (無限續點)

將牛筋與洋蔥及青蔥爆炒，新鮮的牛筋帶有Q彈的口感，肉質也有咬感，搭配鹹香的醬料爆炒，相當美味飄香，若搭點酒品，更是不錯喔

季節時蔬 (無限續點)

當季時蔬是筊白筍，煎製飄香又保有蔬菜的鮮甜及水份，口感清新美味

整體來說『江雁塘新時尚鐵板燒』，表現的相當優異，用單點的水準及食材做吃到飽，CP值簡直超高的，高級的肉品讓你吃到超滿足，肉控不可錯過

餐廳環境優雅又有質感，無論家庭聚餐、情侶約會，或是商務聚餐都很適合，無論吃到飽或單點套餐方案，都會讓您吃得開懷又有幸福感喔

北海道扇貝 (試菜)

嚴選北海道進口的扇貝，以蒜及蔥加高湯悶熟，最後以土耳其的番紅花點綴，口感Q嫩鮮美，肉質細緻多汁，新鮮度簡直破錶

扇貝切成適口大小，口感相當鮮甜好吃，我連上面的湯汁也不放過

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