小噗扒飯食記

店家資訊:

米炭火燒肉小酒館 小碧潭店

地址: 新北市新店區中央三街5號

電話: 02-8867-1327

營業時間: 17:30pm~01:00am (最後點餐時間 00:00am)

FB: https://www.facebook.com/米炭火燒肉小酒館-910835412367108

IG: https://www.instagram.com/mi_barbecuebar/

網路訂位連結：https://inline.app/booking/-LWxmfDGaGhuNaDuzTYF:inline-live-2a466?language=zh-tw 

新店美食餐廳推薦、新店燒肉首選、新店深夜美食必吃~"米炭火燒肉小酒館 小碧潭店"

想吃頂級肉品，也不想多花小朋友，推薦您~"米炭火燒肉"，於2016年創立，2022年新開幕的"新店小碧潭店"，就位在IKEA小碧潭店，對面的巷弄內，交通相當便利

店家分別在台北、桃園、新竹共12家分店，主打高品質的肉品，牛肉皆採用1855美國百年牧場，品質掛保證，也有日本A5等級的和牛、並採用台灣頂級豬肉活菌豬，還有每日新鮮直送的澎湖海鮮

嚴選新鮮食材，只選頂級絕不用次級品，燒肉樣樣都不踩雷，同時，推出鄉民價格，絕對包君滿意，想品嚐美味又超值的燒肉嗎?趕快衝一波吧

原文網址: 【新店美食推薦】『米炭火燒肉』近小碧潭站/擁有和牛證書的燒肉酒館/牛肉皆採用1855美國百年牧場，品質掛保證/頂級肉品，鄉民價格/當日壽星憑證件送龍蝦

米炭火燒肉小酒館 小碧潭店，位於小碧潭捷運站2號，出站後步行約2分鐘，也鄰近IKEA小碧潭店，地理位置相當便利

店內特意隔開兩個空間，一間備有液晶電視，剛好正在轉播世足賽，無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會皆合適

店內懸掛著明亮的水晶燈，搭配著美麗的花地磚，感覺相當有氣氛

二樓則是寬敞的座位區，有八個位子的長桌，可獨立隔開一間，或是打通變成包場，團體聚餐也適合

木質的桌面，搭配柔軟的座椅，感覺在這用餐，相當放鬆及自在

店內採用負壓空調(利用壓力差的原理，將室內的壓力控制比室外小，讓空氣由外往內流動，再經臭氧殺菌過濾排出病菌，達到高效換氧，避免病毒傳播，每小時換氧量為一般餐廳的五倍)

所以，整個用餐下來，身上也不會有擾人的殘留油煙味，相當清新流通的空氣環境，也避免病菌孳生

"米炭火燒肉"，源自創始人的兩位女兒名字裡都有米字，所以米字也代表家，如同用心做美味料理給家人品嚐，想透過餐廳、透過食物，也傳遞給每位顧客

老闆及老闆娘衷愛美食，可說是老饕級的美食家，為了給顧客頂級的肉品級食材，不惜高成本，卻以鄉民的價格回饋顧客，一樣的品質在外吃不到的價格，只有來米炭火燒肉小酒館喔

米炭火燒肉，在台北、桃園、新竹分店共12家，每一家分店都有其獨特的裝潢風格，不變的是堅持菜單及食材皆為中央廚房，央廚都有HACCP 請點我（HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point （食品衛生安全重點控制 的縮寫），用來監控製造食品的每一步驟，做好品質把關，讓顧客能安全、健康的品嚐美食

每一家分店，店內都可近距離看到出餐的過程，讓很倍感安心

店家遠赴日本取經，從獨家燒烤設備到每一道串燒的燒烤技術，都是手把手傳授，讓每一家店都維持一定的高品質水準

菜單上的每一道料理都是老闆娘親自取名，相當有趣又令人印象深刻

牛肉品質來自於1855美國擁有150年歷史的牧場，品質更是絕對的保證。日本和牛也都是使用最高等級Ａ５，一樣的肉品等級在米炭完全是鄉民價格。豬肉皆是採用台灣頂級豬肉活菌豬，甘甜Ｑ入口即化。店內海鮮都是澎湖直送，新鮮一吃就知道。

*店家菜單有自己烤肉的肉品及蔬菜、海鮮，還有美味的串燒、拌飯、冷麵、獨家小菜、炸物

*店內採單點式消費

*另加10%服務費

*自帶酒類及當日受贈龍蝦壽星，同桌平均低消為$398/人

*自第一次點單時間起算用餐二小時，離峰時段無其他訂位則無限時用餐

*只接受電話及網路訂位

*當日壽星憑証件/掃QR code 送龍蝦

店家送餐速度蠻快速的，很快就滿滿一桌了

桌上有附七味粉、椒鹽，還會附上鹽蔥及有水果風味的鹹甜烤肉醬汁

日本麒麟一番搾生啤酒 $98/杯 (現在優惠 買一送一)

入口相當清新香純，不苦不澀，相當順口，沁心清涼，現在買一送一真是太超值了

(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)

韓國燒酒 (蘋果) $228/瓶

吃燒肉就要配燒酒才痛快啊!!!清香酸甜的蘋果風味，醇韻風味的酒香，酒精濃度不會太高，女孩兒們很適合

餐點依序上桌，店員也貼心說，要準備開始燒烤時，可以跟他們說，店員也會告知該如何燒烤，才不會把高級食材烤失敗，相當體貼

開始準備開始烤囉^^這時店員會將火燙的木炭放置於烤爐下方，就可以開始燒烤囉^^

神啊給我夢幻牛五花 $398

口感有著醇香的肉質香氣，還有柔嫩的油花滋味，相當軟嫩細緻

牛肉精品之選橫隔膜(限量) $498

限量的橫隔膜，被我們幸運地品嘗到了，口感軟嫩醇香，細緻的肉質，在口中縈繞，帶一點微微的脆口，相當令人驚艷呢

傳說中必嚐脆彈Q厚切牛舌 $368

我以前只吃過薄切牛舌，沒吃過厚切的，厚切的口感更明顯，脆彈軟Q，相當有滋味，我則上面灑上一點鹽蔥，更添美味

店家的肉品都相當高級優異，我們則喜歡口感較為軟嫩的，所以大約烤至大約5~6分熟，就可以起鍋了

店家服務員也提供桌邊服務，但要視店內的忙碌狀況，若有不懂得也可隨時詢問店員喔

無豬能敵良心無毒本土松阪豬 $228

松阪豬是一隻豬身上的珍貴部位，口感相當香Q脆嫩，細緻的肉質口感，越吃越上癮，只能說店家的肉質太高級新鮮，所以一點騷味都沒有

如果喜歡吃較焦脆的口感，可以烤久一點，外皮烤至金黃色，是最佳的品味熟度

烤肉派對遇到你的~生菜 $68 、韓國泡菜 $68

生菜包肉少不了他，青菜都很脆綠清甜

全台肉搜無腥級本土厚切豬五花 $186

店員建議先將豬五花放置在特製的烤盤上，這樣才能均勻受熱，因為豬五花有厚度，要燒烤久一點

烤製外皮恰恰的焦糖色，就可以剪開品嚐，肉質相當厚實好食，還有豐厚的油脂，美味簡直縈繞在口中，不沾醬都好吃

我喜歡豬五花用來生菜包肉，加一點店家特製的韓國泡菜，再加一點辣椒及蒜頭，一口品嚐，簡直好吃到拍桌啊，五花肉搭生菜最搭了

巨星登台鹿兒島A5和牛 (限量) $498

肉質上美麗的油花，相當吸睛，珍貴的A5和牛，限量供應，價錢也很平價，老闆實在很佛心啊

建議燒烤和牛，不用烤太熟，大約五分熟即可

A5和牛，口感相當柔嫩細緻，還有豐潤的油脂，簡直入口即化，好吃到吃手手，我是不加調味料，品嚐原味就相當美味好食了

貴賓招待~來店禮高檔海鮮-扇貝

扇貝相當厚實碩大，上面還放有牛油，一起燒烤，軟嫩多汁，雖然是來店禮，但是仍是高品質

(全年依時令贈送高檔海鮮為來店禮，有時店員會忙碌忘了送上，可提醒服務人員喔)

秒飛北海道生食級甜干貝 $198

干貝相當有份量，大顆又飽滿，厚實好吃，口感軟嫩多汁，鮮甜美味

店內海鮮都是自澎湖新鮮進貨的，品質相當新鮮優異，所以沒有腥味，好吃到飛起

酥炸澎湖小卷(真的限量) $98

當日進貨的澎湖新鮮小卷，酥炸至外皮酥香，內層的肉質相當Q彈鮮美，當作下酒菜，簡直是絕配

澎湖現撈晶瑩剔透鮮冰卷(限量) $198

可直接現吃的餐點，澎湖新鮮進貨的冰卷，口感Q嫩彈牙，沾食一點白芥末及酸甜的醬汁，相當清新爽口

招待~和風牛筋煮 (季節限定來店禮)

牛筋相當軟Q好吃，搭配醇香的肉質，醬香氣息相當入味，雖然是來店禮，但卻烹調的很用心呢

招待~暖心蛤蜊鍋

這可是招待的來店禮，份量好大份啊，滿滿的飽滿多汁的蛤蜊，搭配鮮甜的湯汁，鮮美又令人回味，可見得店家的用心，招待的餐點也一點都不馬虎呢

左) 日本冠軍鹿兒島和牛串 (每日限量3串) $94/串

店內的串燒也是很熱門的，選自來自日本鹿兒島的和牛，肉質相當柔嫩多汁，好細膩的美妙滋味，令人大讚

右) 點率最高嫩牛串 $68/串

牛肉串相當鮮嫩，醇香的肉質美味，細緻的油脂也很誘人，相當好吃

彩蔬水煮蛋胡麻沙拉 $88

滿滿一碗新鮮蔬菜沙拉，建議兩人分食喔，裡面有蘿蔓生菜、白煮蛋、小番茄、玉米、紫高麗菜，搭配濃郁香純的胡麻醬汁，相當清新爽口

陸海通吃墨魚香腸 $68

口感鹹香好吃，還可品嚐到Q嫩的墨魚塊，相當鮮美好食，當作下酒菜正好

鮭魚起士烤飯糰 $68

飯糰烤製外層如鍋巴的焦脆口感，裡面的米飯軟Q香甜，搭配鮮美的鮭魚及鹹香的半融化起司，多層次口感

天菜~明太子山藥 $68

這道直接品嚐即可，脆嫩鮮甜的山藥，搭配上面的鹹鮮明太子，口感相當match，好吃一級棒

明太子加分雞腿肉串 $68

軟嫩多汁的雞腿肉，上面覆蓋滿滿鹹香的明太子，啵啵的口感，令人相當喜愛呢

一口幸福蟹膏生帆貝 $98/兩匙

這道是可生食的餐點，生帆貝飽滿大顆，多汁鮮甜，加上上面濃郁的蟹膏，簡直鮮上加鮮，好吃到讓我還想再點一份呢

玉米筍 $68

帶皮玉米筍，相當脆嫩鮮甜，又多水份，吃完肉類，來點蔬菜均衡一下吧

起士地瓜 $68

來到餐點的ending時間了，這道是甜點類

甜香的地瓜，搭配鹹香的起士，可以牽絲拉高高，口感有點Q度，鹹甜風味，相當不錯的小點心

甜點控最愛煉乳麻糬 (傳統口味/抹茶口味) $68

麻糬烤製外層焦脆，內層QQ軟軟的，帶點甜香，抹茶跟傳統我都愛，可沾食一點煉乳及花生粉，更有滋味，甜甜蜜蜜，做為完美的完食點心

"米炭火燒肉"，食材品質都相當優異，價位更是超值親民，品嚐高級肉品，不再需要花大錢

店內環境相當寬敞舒適，尤其品嚐完，不會有油煙味，店員也親和有理，很適合家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會，包場或團體活動都很適合

覺得不錯，推薦給大家囉^^

米炭火燒肉分店資訊：

中原店、中壢店、桃園三民店、新莊公園店、新莊迴龍店、龜山文化二路店、三重店、中和店、新店小碧潭店、蘆洲三民店、竹北店