小噗扒飯食記

店家資訊:

澠公製麵

地址:台北市信義區松仁路88號

電話:0909-167-987

營業時間:

週二~週日 (週一公休)

16:00pm~11:30pm

FB: 澠公製麵

台北信義商圈的美食是越來越多了，鄰近台北101，距離信義威秀、信義新光也相當近，就位於Neo19的旁邊的"澠公製麵"

讓您在台灣，宛如在日本屋台街頭餐車，享用道地的日式炒麵一般

尤其價位也相當親民，平價的消費跟道地的餐車氛圍，讓您彷彿一秒到了日本屋台呢!!!

痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403612148

小小的街頭餐車，就位於Neo19的旁邊，附近捷運有台北101/世貿站、象山站，步行約5分鐘，即可到達

充滿日本屋台街頭餐車的設置，店家從下午四點開始營業，想來吃晚餐或是當作小點心享用，都很適合

店外露天有四個座位，木質的桌椅，更有道地日式街頭餐車的氛圍!!!

時近傍晚時分，店家開始點亮燈籠，黃暈的燈光照射下，更充滿日式風情

店家現在主打 豚肉炒麵 及 雞肉炒麵 ，大家可以參考看看!!!

裡面隔開的座位，有雨棚的設置，雨天也能避雨，大約有12個座位左右

桌上有放置七味粉及鹽

店內的人氣炒麵~炸蝦炒麵

主打的三大炸物 雞胸嫩炸條、酥炸魚排、節瓜鮮炸

MENU

金牌啤酒 $100

綠茶 $30

店內也有販售啤酒，有金牌跟可樂娜兩種，小酌一下，很適合

(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)

炸蝦炒麵 $250

炸蝦炒麵是澠公製麵的NO.1人氣餐點，最吸睛的就是那隻"超大隻大草蝦"，感覺著實有份量

以獨製調配的醬汁，搭配超大隻炸蝦，麵裡還藏有鮮蝦跟魷魚，感覺相當高檔，充滿大海的滋味

炸蝦炸至外皮相當酥脆，內層是飽滿、鮮甜的厚實蝦肉，還有Q彈的口感，相當鮮美

細細翻開炒麵後，裡面更是充滿驚喜，有十足份量的蝦仁及魷魚，豐富的海鮮用料，相當有誠意!!!

蝦仁鮮嫩具有Q度及彈牙口感，魷魚充滿嫩度及嚼勁，越嚼越鮮甜

店家採用台灣油麵為主體，加上特製的醬料半炒入味，醬汁是使用美乃滋、中濃醋、清酒調製的獨家配方

鹹鹹甜甜的醬汁，相當順口好吃，口味相當濃郁並富有層次感，再撒上迷人且香氣十足的海苔粉及七味粉，更添滋味，如果想再加重口味，也可撒上桌上提供的七味粉，滋味更足!!!

每份炒麵上面都會加顆"超美"的半熟蛋，把半熟蛋劃破後，蛋液流淌而下，拌入麵體中，更添滑順口感

菇菇炒麵 $150

菇菇炒麵，提供想多吃一點新鮮蔬菜的朋友!!!

一樣以特調醬汁拌炒炒麵，並加入大量的新鮮菇菇(有:杏鮑菇、美白菇、秀珍菇)，香氣仍是非常濃郁，同時我還發現加入一些青菜

喜歡蔬食口味的朋友，可以多一種選擇!!!

菇菇保有鮮甜、多汁的水份，並保有脆口的口感，搭配有嚼勁的麵體及特調鹹甜的醬汁，這道菇菇炒麵，仍是美味度100分

櫛瓜鮮炸 $110

以新鮮櫛瓜切成條狀，裹覆薄薄的炸衣，酥酥脆脆的，也無厚重感，感覺相當薄脆

裡面的櫛瓜充滿飽飽的鮮甜水份，不但新鮮度很夠，更透出新鮮蔬菜的自然原味，實為大推!!!

"澠公製麵"主打日式街頭炒麵，不但價位平價，也讓您能享受如同在日本屋台街頭餐車用餐的氣氛，感覺下了班，來份炒麵配杯啤酒，人生真是寫意極了!!!

另外，店家最近在信義A11地下二樓美食街也另開分店囉!!!

一樣是以日本街頭餐車的型式呈現，餐點也以炒麵為主，但消費方式有些許不同，如果逛街逛累的朋友，不妨造訪看看^^

兩邊都是極具日式風情，口味也是一樣的好喔!!!

有空到"澠公製麵"坐坐吧!!!