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店家資訊:

捌千代居酒屋

地址: 台北市松山區市民大道四段217號

電話: 02-2578-6348

營業時間: 17:30pm~02:00am

FB: 捌千代居酒屋

東區居酒屋推薦、市民大道美食餐廳必吃、小酌聚餐首選~"捌千代居酒屋"

位於台北市民大道居酒屋一級戰區的"捌千代居酒屋",是一間今年8月新開幕的居酒屋店

店家主打師承日本正宗燒烤、串燒,尤其有日本師傅鎮店,從嚴選木炭、生火到專業的燒烤製程,都相當講究,一絲不苟的展現專業的好手藝

餐點都相當新鮮美味,還有提供獨家的日本清酒,注重熱情的服務,讓所有到店的顧客,都感受到溫度及熱忱,絕對讓您不虛此行啊

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完整圖文: 【東區居酒屋】『捌千代居酒屋』近忠孝敦化站/市民大道新開幕居酒屋推薦/日本師傅鎮店/正宗日本燒烤串燒/宵夜、小酌聚餐首選/獨家日本酒

店家位於熱鬧居酒屋一條街的市民大道,於捷運忠孝敦化站,自2號出口,步行約7分鐘;或是自捷運國父紀念館站,步行約7分鐘,皆可到達

日式木窗搭配黃暈燈籠的設置,很有日本氛圍的風情

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店內大多為四人座位,大概可容納40人左右,環境寬敞舒適,不會擁擠,動線相當流暢

一旁木櫃上的招財貓,相當可愛,趁著日本的風味設置,搭配店內播放日本卡通及宮崎駿的音樂主題曲,在這用餐,心情都感覺好快樂自在啊

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一旁的二個半包廂設置,一個包廂大約可容納9~10人,無論朋友聚餐或是公司餐敘皆適合喔

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店內有提供酒精飲料、清酒、梅酒、生啤及無酒精飲料

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才開幕不久,牆面上有本土劇演員謝承均、藝人大牙還有球星林群峰的簽名,可以看出老闆的好人緣

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店面底部有擺放著鎧師龍玉做的鎧甲,源購自於日本,相當有紀念性

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牆面上的巨龍圖出自於台灣著名的刺青師,相當有代表性,據說還有得獎呢

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靠近中央廚房的吧檯,有使用隔板隔開,適合獨自前來的朋友,可以就近觀看師傅的烤功廚藝,彷彿一場LIVE SHOW 

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店家每天有限量的隱藏版料理,會掛置於牆面上,大家可以參考看看喔

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店內師承正宗日本燒烤功力,使用炭火燒烤,師傅須具備足夠的燒烤功夫才能正確的掌握火侯,烤製出的肉串,才能鎖住肉汁並散發出香氣

烤肉醬汁也源自日本的獨家調配,加上功夫到家的烤功功力,讓大家不用出國也能品嚐正宗的日式碳烤風味

MENU

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店家上菜速度很快速,很快就滿滿一桌餐點了

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招待: 涼拌毛豆

以蒜、黑胡椒、麻油簡單調味,毛豆清新好吃,下酒也適搭

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加茂錦微過濾吟釀 $750

酒精濃度 15%

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這支酒是捌千代的推薦款酒品,是日本境內的限定酒,老闆說台灣只有店家有販售,大家來可別錯過了呦

由日本新瀉縣"加茂錦酒造"生產,此款微過濾吟釀,帶有淡淡的香蕉氣息,口感相當醇香,尾韻還會回甘,散發出陣陣果香味

老公大大稱讚,大嘆是他喝過最好喝的清酒了

(未滿18歲,請勿飲料;喝酒不開車;開車不喝酒)

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芥末章魚沙拉 $220

以生章魚拌勻高麗菜及芹菜,脆嫩新鮮的生章魚相當有滋味,爽口又開胃,酸鹹香中拌入嗆辣的芥末,綜合起來也清爽可口

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起司豬肉蔥串 $180

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炭烤醇香的豬肉片,包捲著大量的青蔥,並加入融化的起司,口感鹹香濃郁,搭配清脆爽口的蔥段,相當多層次的美味

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極黑和牛肋條 $170

和牛肋條口感紮實又軟嫩多汁,外層散發香噴噴的炭烤香氣,鎖住完美的肉汁,口感真是給他1000分啊

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鹽烤無骨牛小排 $190

簡單的鹽烤調味,透出肉質的新鮮度,口感軟嫩又香甜,厚實的鮮嫩口感,表現很優秀

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鹽烤松阪豬 $180

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松阪豬肉質相當新鮮美味,口感脆嫩細緻,以鹽烤調味,透出松阪豬的原味甜香,滋味不言而喻

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玉子燒 $160

柔嫩濕潤的玉子燒相當香甜美味,上面覆蓋滿滿鮮香的明太子醬,最後以炙燒烹調,口感鹹甜交錯,滋味相當融合

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鮭魚明太子飯糰 $150

飯糰烤製外層焦脆,內層米飯也相當香甜,加入鮭魚的鮮美口感,及覆蓋上面的厚層明太子

建議品嚐時,將底層海苔包裹著飯糰品嚐,每一口都很爆香好食,鹹香美味,吃完一個相當有飽足感喔

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白醬海鮮烏龍麵 $230

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底層的烏龍麵上,有滿滿的海鮮料,有三隻大鮮蝦、蟹肉棒、蛤蜊,還有上面鮮美又口感啵啵的美味蝦卵

鮮蝦肉質新鮮脆嫩;蟹肉棒相當柔嫩厚實;蛤蜊也飽滿多汁,豐富的海鮮美味,料多味美,相當真材實料

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烏龍麵軟質Q彈,上面扒附濃郁的香濃白醬,拌勻上面的蝦卵品嚐,簡直鮮上加鮮

店內的招牌餐點,您不能錯過喔

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花魚一夜干 $280

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花魚一夜干,外皮烤製相當飄香四溢,內層保有肉質細嫩鮮味,淋上一點金桔或沾食一點胡椒鹽,都相當美味一級棒,搭配酒更是絕配

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廣島牡蠣 $150

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超大飽滿的新鮮牡蠣,外層炸製金黃酥脆,內層肉質飽實又鮮美多汁,新鮮度簡直破錶

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日式麻吉燒 $120

最後店家招待我們甜點,麻吉烤製口感軟Q好吃,搭配花生粉及煉乳,滋味香甜好食,相當完美的結尾

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"捌千代居酒屋",可謂是市民大道上的新起新星,店家嚴選新鮮食材,烤功一流不在話下,串燒更是敲碗的好吃,充滿別家吃不到的飄香炭烤香味

還有台灣別家居酒屋喝不到的日本酒,晚上跟朋友聚餐、同事餐敘,小酌聚餐,或是情侶約會,皆很合適喔

覺得不錯,推薦給大家囉^^

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