小噗扒飯食記

店家資訊:

捌千代居酒屋

地址: 台北市松山區市民大道四段217號

電話: 02-2578-6348

營業時間: 17:30pm~02:00am

FB: 捌千代居酒屋

東區居酒屋推薦、市民大道美食餐廳必吃、小酌聚餐首選~"捌千代居酒屋"

位於台北市民大道居酒屋一級戰區的"捌千代居酒屋"，是一間今年8月新開幕的居酒屋店

店家主打師承日本正宗燒烤、串燒，尤其有日本師傅鎮店，從嚴選木炭、生火到專業的燒烤製程，都相當講究，一絲不苟的展現專業的好手藝

餐點都相當新鮮美味，還有提供獨家的日本清酒，注重熱情的服務，讓所有到店的顧客，都感受到溫度及熱忱，絕對讓您不虛此行啊

完整圖文: 【東區居酒屋】『捌千代居酒屋』近忠孝敦化站/市民大道新開幕居酒屋推薦/日本師傅鎮店/正宗日本燒烤串燒/宵夜、小酌聚餐首選/獨家日本酒

店家位於熱鬧居酒屋一條街的市民大道，於捷運忠孝敦化站，自2號出口，步行約7分鐘；或是自捷運國父紀念館站，步行約7分鐘，皆可到達

日式木窗搭配黃暈燈籠的設置，很有日本氛圍的風情

店內大多為四人座位，大概可容納40人左右，環境寬敞舒適，不會擁擠，動線相當流暢

一旁木櫃上的招財貓，相當可愛，趁著日本的風味設置，搭配店內播放日本卡通及宮崎駿的音樂主題曲，在這用餐，心情都感覺好快樂自在啊

一旁的二個半包廂設置，一個包廂大約可容納9~10人，無論朋友聚餐或是公司餐敘皆適合喔

店內有提供酒精飲料、清酒、梅酒、生啤及無酒精飲料

才開幕不久，牆面上有本土劇演員謝承均、藝人大牙還有球星林群峰的簽名，可以看出老闆的好人緣

店面底部有擺放著鎧師龍玉做的鎧甲，源購自於日本，相當有紀念性

牆面上的巨龍圖出自於台灣著名的刺青師，相當有代表性，據說還有得獎呢

靠近中央廚房的吧檯，有使用隔板隔開，適合獨自前來的朋友，可以就近觀看師傅的烤功廚藝，彷彿一場LIVE SHOW　

店家每天有限量的隱藏版料理，會掛置於牆面上，大家可以參考看看喔

店內師承正宗日本燒烤功力，使用炭火燒烤，師傅須具備足夠的燒烤功夫才能正確的掌握火侯，烤製出的肉串，才能鎖住肉汁並散發出香氣

烤肉醬汁也源自日本的獨家調配，加上功夫到家的烤功功力，讓大家不用出國也能品嚐正宗的日式碳烤風味

MENU

店家上菜速度很快速，很快就滿滿一桌餐點了

招待: 涼拌毛豆

以蒜、黑胡椒、麻油簡單調味，毛豆清新好吃，下酒也適搭

加茂錦微過濾吟釀 $750

酒精濃度 15%

這支酒是捌千代的推薦款酒品，是日本境內的限定酒，老闆說台灣只有店家有販售，大家來可別錯過了呦

由日本新瀉縣"加茂錦酒造"生產，此款微過濾吟釀，帶有淡淡的香蕉氣息，口感相當醇香，尾韻還會回甘，散發出陣陣果香味

老公大大稱讚，大嘆是他喝過最好喝的清酒了

(未滿18歲，請勿飲料；喝酒不開車；開車不喝酒)

芥末章魚沙拉 $220

以生章魚拌勻高麗菜及芹菜，脆嫩新鮮的生章魚相當有滋味，爽口又開胃，酸鹹香中拌入嗆辣的芥末，綜合起來也清爽可口

起司豬肉蔥串 $180

炭烤醇香的豬肉片，包捲著大量的青蔥，並加入融化的起司，口感鹹香濃郁，搭配清脆爽口的蔥段，相當多層次的美味

極黑和牛肋條 $170

和牛肋條口感紮實又軟嫩多汁，外層散發香噴噴的炭烤香氣，鎖住完美的肉汁，口感真是給他1000分啊

鹽烤無骨牛小排 $190

簡單的鹽烤調味，透出肉質的新鮮度，口感軟嫩又香甜，厚實的鮮嫩口感，表現很優秀

鹽烤松阪豬 $180

松阪豬肉質相當新鮮美味，口感脆嫩細緻，以鹽烤調味，透出松阪豬的原味甜香，滋味不言而喻

玉子燒 $160

柔嫩濕潤的玉子燒相當香甜美味，上面覆蓋滿滿鮮香的明太子醬，最後以炙燒烹調，口感鹹甜交錯，滋味相當融合

鮭魚明太子飯糰 $150

飯糰烤製外層焦脆，內層米飯也相當香甜，加入鮭魚的鮮美口感，及覆蓋上面的厚層明太子

建議品嚐時，將底層海苔包裹著飯糰品嚐，每一口都很爆香好食，鹹香美味，吃完一個相當有飽足感喔

白醬海鮮烏龍麵 $230

底層的烏龍麵上，有滿滿的海鮮料，有三隻大鮮蝦、蟹肉棒、蛤蜊，還有上面鮮美又口感啵啵的美味蝦卵

鮮蝦肉質新鮮脆嫩；蟹肉棒相當柔嫩厚實；蛤蜊也飽滿多汁，豐富的海鮮美味，料多味美，相當真材實料

烏龍麵軟質Q彈，上面扒附濃郁的香濃白醬，拌勻上面的蝦卵品嚐，簡直鮮上加鮮

店內的招牌餐點，您不能錯過喔

花魚一夜干 $280

花魚一夜干，外皮烤製相當飄香四溢，內層保有肉質細嫩鮮味，淋上一點金桔或沾食一點胡椒鹽，都相當美味一級棒，搭配酒更是絕配

廣島牡蠣 $150

超大飽滿的新鮮牡蠣，外層炸製金黃酥脆，內層肉質飽實又鮮美多汁，新鮮度簡直破錶

日式麻吉燒 $120

最後店家招待我們甜點，麻吉烤製口感軟Q好吃，搭配花生粉及煉乳，滋味香甜好食，相當完美的結尾

"捌千代居酒屋"，可謂是市民大道上的新起新星，店家嚴選新鮮食材，烤功一流不在話下，串燒更是敲碗的好吃，充滿別家吃不到的飄香炭烤香味

還有台灣別家居酒屋喝不到的日本酒，晚上跟朋友聚餐、同事餐敘，小酌聚餐，或是情侶約會，皆很合適喔

覺得不錯，推薦給大家囉^^