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店家資訊:

燒肉-殿

地址: 台北市大安區敦化南路一段160巷19號

電話: 02-2731-5415

營業時間: 12:00am~01:00am

FB: 燒肉-殿

東區超夯的日式燒肉吃到飽餐廳 "燒肉-殿",可說是東區的老字號餐廳了,店家不但嚴選高級食材及親切的服務品質,網絡饕客們的心,同時超級親民的價位,更讓大家趨之若鶩,生意可謂是強強滾,假日要來造訪,可得先預訂

店內價位499元起就可以享用吃到飽,$699升級,在肉品上大大升級,還多了海鮮的選擇,同時,生啤酒也享用無限暢飲,再升級$899,還提供頂級的澳洲和牛、熔岩龍蝦及北海道大干貝的方案

頂級食材及舒適的用餐環境,無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會,都相當適合呢!!!果然不負東區超火紅的燒肉吃到飽餐廳的美名呢^^

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痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405134789

位於東區的靜謐巷弄,鄰近忠孝敦化站,自東區地下街,9號出口,步行而來,約5~8分鐘

其實就位於上次造訪的 火鍋殿 對面,地理位置相當便利,其實老闆是同一人呢!!!

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店內約50個座位左右,多半為二人、四人座位,各式聚餐都相當適合呢

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整體環境相當舒適,裝潢有點粗曠又工業風的感覺,中間是擺放炭火烤爐的位置

每個座位上方都有抽風機,所以用餐完不會全身充滿煙味,室內的空氣也相當清新,不會有濃厚的烤肉味

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各式飲料也是無限供應的

雀巢金選奶茶、黃金無糖烏龍茶、烏梅汁(天然烏梅及洛神花調製)

芬達、美粒果清果汁、冰水、雪碧、可樂

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冰淇淋也是我最喜愛的明治品牌

MENU

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*店內分為三種價位: $499、$699、$899

*升級 $699 、$899 ,可生啤酒無限暢飲

*用餐時間 2小時

*每次加點最多8樣

*需加收10%服務費

*有打者,每次加點最多2份

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店內嚴選 生力生啤酒,升級 $699 、$899 ,即可無限享用

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酒杯可跟服務人員拿取,記得酒杯呈45度角,以防止過多泡沫喔

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店家的生力生啤酒,絕對給他大大的讚啊~~~實在好好喝啊

酒品呈現甘醇清甜的滋味,毫無苦澀感,相當順口,沁心清涼,尤其搭配烤肉,實在是絕配啊~~~

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選定座位後,服務人員端上一盆炭火盆,烤肉就要用這種炭火燒烤,滋味才是絕佳的啊!!!

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桌上有各式調味料

由左至右 : 黑胡椒、七味粉、芥末椒鹽、鹽巴

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烤肉味噌醬

店家的味噌醬,充滿鹹甜的風味,口味不死鹹,極具滋味,無論沾附肉品或海鮮,都是口感絕佳,最後,我已經完全沾光光了呢~~~

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店家上菜速度很快,馬上就滿滿一桌呢~

接下來~準備開烤囉^^握拳~~~

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和牛沙朗

沒錯~~你絕對沒看錯!!!這就是頂級 NO.1的和牛,在大台北以這樣的價位可以品嚐到,店家真是佛心來著

和牛沙朗,保有豐富、均勻的油脂,燒烤之後,馥郁香醇的油脂,搭配細嫩的肉質,簡直一等一的好食

肉品的新鮮度及細緻度,絕對是優質及高品質的喔

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和牛雪花

和牛雪花,富有滿滿的油脂及油花,由於肉品的油脂較多,建議少量放置,以防火燄太大

頂級的和牛雪花,肉質充滿油脂香氣,口感相當細緻軟嫩,即使不沾醬,都是極品

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美國無骨牛

美國無骨牛,油花分佈均勻,油脂也份量不少,以薄片燒烤,很快就熟了

口感有濃郁的油脂香氣,肉質的嫩度也俱佳

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頂級雪花牛

雪花牛含有量多的油花分佈,無論燒烤及涮火鍋,都是重要角色

由炭火逼出肉品的濃郁油香,肉質軟嫩不膩口,散發出醇厚的肉質風味

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鹽蔥牛舌

這是我最喜歡牛的部位之一,店家嚴選高級牛舌,以炭火稍微烤一下

口感細嫩脆彈,肉質也無騷味,透出牛舌的香醇肉質風味,實在令人一口接一口啊

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嚴選牛五花

牛五花的油脂分佈很均勻,肉與油脂交錯分佈,綜合品嚐,既充滿油香又有瘦肉的醇厚滋味

我覺得無論沾醬或是單吃,都風味俱佳呢

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梅花豬

具有一點厚度的梅花豬,肉質醇香又帶均勻分佈的油脂

口感透出很紮實的肉香,也無騷味,帶有咀嚼的口感,滋味相當棒

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黑豚豬

黑豚豬肉質很細緻,片得蠻薄得,肉質口感細緻、嫩度也不錯,沾一點醬汁,更添口感

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松阪豬

珍貴的松阪豬,品嚐起來,脆嫩鮮美,口感實在一級棒,加上含有豐富不膩的油香,滋味更上了好幾層了

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此時,最開心的就是享受烤肉的樂趣,一家人歡聚或是朋友聚餐,最快樂就是共享烤肉的這一刻

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牛肉建議不要烤至全熟,要保持肉質的軟嫩度,大約烤至7~8分熟即可,所以要馬上翻面

這趟吃下來,雖然品嚐各式的牛肉肉品,但都不會膩口,滋味相當適口,新鮮度也絕佳

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豬肉需要烤至全熟喔!!店內的豬肉都特選上品,所以肉質醇香,也無騷味

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由左至右:

匈牙利雞腿肉、香滷大腸、韓式雞腿肉

匈牙利雞腿肉: 選用最嫩部位的雞腿肉,以匈牙利調料醃漬,帶有異國香料的雞腿肉,燒烤後,相當軟嫩好食

香滷大腸: 大腸預先滷製過,大腸Q彈好嚼,並有豐富的醬香氣息,尤其無騷味,口感相當大推

韓式雞腿肉: 以韓式醬料醃漬雞腿肉,帶有些許的酸辣滋味,雞腿肉也相當細緻並具嫩度,相當受歡迎

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韓式泡菜 / 起司泡菜

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酸辣開胃的韓式泡菜,可以包覆在肉片之中,夾附起來,滋味無窮

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先將起司放置於烤盤上,等待起司溶化後,以肉品沾附起司,鹹香又濃郁的起司風味,讓肉品滋味加分不少

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海鮮

戰車龍蝦 (熔岩龍蝦缺貨時替代) 、天使紅蝦、野生草蝦、肥豬蝦、炙烤白蝦

北海道大干貝、五味鮑魚、奶香大扇貝

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蝦類也多種類,我最喜歡天使紅蝦,肉質Q彈也細嫩,蝦類都相當易熟,剝殼也相當方便,肉質都相當新鮮,海鮮最能品嚐出食材的品質

五味鮑魚: 口感Q彈脆口,上面有添加五味醬,滋味相當好食

奶香大扇貝: 扇貝肉質軟嫩,加上奶油香氣,連湯汁都是吮指的美味

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北海道大干貝,大大推啊

外層焦香,內層肉質細嫩還會噴汁呢,沾附一點味噌醬,滋味簡直不同凡響

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雖然今天熔岩龍蝦缺貨,以戰車龍蝦替代

但是它的肉質好Q彈啊!!!而且剝取也方便,一下子就取出一大塊蝦肉,肉質富有彈性及鮮度,這龍蝦絕對是運動員啊~~~

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野菜

茄子、烤馬鈴薯、養生山藥、鹽烤絲瓜片、烤洋蔥

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蔬菜不宜烤太久,都保有原味水份,透出清甜感,蔬菜也保有新鮮脆度

尤其烤山藥、烤洋蔥、都口感俱佳,絲瓜也保有水份,吃完肉類後,來點蔬菜,均衡一下囉

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"燒肉-殿",絕對是東區最強吃到飽燒肉店,寬敞的用餐環境,親切的服務態度,及令人大推的高級、新鮮極品食材,絕對是您聚餐首選餐廳

想品嚐超高CP值、超高品質的燒肉餐廳,選擇 "燒肉-殿" 準沒錯^^

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