小噗扒飯食記

店家資訊:

燒肉-殿

地址: 台北市大安區敦化南路一段160巷19號

電話: 02-2731-5415

營業時間: 12:00am~01:00am

FB: 燒肉-殿

東區超夯的日式燒肉吃到飽餐廳 "燒肉-殿"，可說是東區的老字號餐廳了，店家不但嚴選高級食材及親切的服務品質，網絡饕客們的心，同時超級親民的價位，更讓大家趨之若鶩，生意可謂是強強滾，假日要來造訪，可得先預訂

店內價位499元起就可以享用吃到飽，$699升級，在肉品上大大升級，還多了海鮮的選擇，同時，生啤酒也享用無限暢飲，再升級$899，還提供頂級的澳洲和牛、熔岩龍蝦及北海道大干貝的方案

頂級食材及舒適的用餐環境，無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會，都相當適合呢!!!果然不負東區超火紅的燒肉吃到飽餐廳的美名呢^^

痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405134789

位於東區的靜謐巷弄，鄰近忠孝敦化站，自東區地下街，9號出口，步行而來，約5~8分鐘

其實就位於上次造訪的 火鍋殿 對面，地理位置相當便利，其實老闆是同一人呢!!!

店內約50個座位左右，多半為二人、四人座位，各式聚餐都相當適合呢

整體環境相當舒適，裝潢有點粗曠又工業風的感覺，中間是擺放炭火烤爐的位置

每個座位上方都有抽風機，所以用餐完不會全身充滿煙味，室內的空氣也相當清新，不會有濃厚的烤肉味

各式飲料也是無限供應的

雀巢金選奶茶、黃金無糖烏龍茶、烏梅汁(天然烏梅及洛神花調製)

芬達、美粒果清果汁、冰水、雪碧、可樂

冰淇淋也是我最喜愛的明治品牌

MENU

*店內分為三種價位: $499、$699、$899

*升級 $699 、$899 ，可生啤酒無限暢飲

*用餐時間 2小時

*每次加點最多8樣

*需加收10%服務費

*有打⭐者，每次加點最多2份

店內嚴選 生力生啤酒，升級 $699 、$899 ，即可無限享用

酒杯可跟服務人員拿取，記得酒杯呈45度角，以防止過多泡沫喔

店家的生力生啤酒，絕對給他大大的讚啊~~~實在好好喝啊

酒品呈現甘醇清甜的滋味，毫無苦澀感，相當順口，沁心清涼，尤其搭配烤肉，實在是絕配啊~~~

選定座位後，服務人員端上一盆炭火盆，烤肉就要用這種炭火燒烤，滋味才是絕佳的啊!!!

桌上有各式調味料

由左至右 : 黑胡椒、七味粉、芥末椒鹽、鹽巴

烤肉味噌醬

店家的味噌醬，充滿鹹甜的風味，口味不死鹹，極具滋味，無論沾附肉品或海鮮，都是口感絕佳，最後，我已經完全沾光光了呢~~~

店家上菜速度很快，馬上就滿滿一桌呢~

接下來~準備開烤囉^^握拳~~~

和牛沙朗

沒錯~~你絕對沒看錯!!!這就是頂級 NO.1的和牛，在大台北以這樣的價位可以品嚐到，店家真是佛心來著

和牛沙朗，保有豐富、均勻的油脂，燒烤之後，馥郁香醇的油脂，搭配細嫩的肉質，簡直一等一的好食

肉品的新鮮度及細緻度，絕對是優質及高品質的喔

和牛雪花

和牛雪花，富有滿滿的油脂及油花，由於肉品的油脂較多，建議少量放置，以防火燄太大

頂級的和牛雪花，肉質充滿油脂香氣，口感相當細緻軟嫩，即使不沾醬，都是極品

美國無骨牛

美國無骨牛，油花分佈均勻，油脂也份量不少，以薄片燒烤，很快就熟了

口感有濃郁的油脂香氣，肉質的嫩度也俱佳

頂級雪花牛

雪花牛含有量多的油花分佈，無論燒烤及涮火鍋，都是重要角色

由炭火逼出肉品的濃郁油香，肉質軟嫩不膩口，散發出醇厚的肉質風味

鹽蔥牛舌

這是我最喜歡牛的部位之一，店家嚴選高級牛舌，以炭火稍微烤一下

口感細嫩脆彈，肉質也無騷味，透出牛舌的香醇肉質風味，實在令人一口接一口啊

嚴選牛五花

牛五花的油脂分佈很均勻，肉與油脂交錯分佈，綜合品嚐，既充滿油香又有瘦肉的醇厚滋味

我覺得無論沾醬或是單吃，都風味俱佳呢

梅花豬

具有一點厚度的梅花豬，肉質醇香又帶均勻分佈的油脂

口感透出很紮實的肉香，也無騷味，帶有咀嚼的口感，滋味相當棒

黑豚豬

黑豚豬肉質很細緻，片得蠻薄得，肉質口感細緻、嫩度也不錯，沾一點醬汁，更添口感

松阪豬

珍貴的松阪豬，品嚐起來，脆嫩鮮美，口感實在一級棒，加上含有豐富不膩的油香，滋味更上了好幾層了

此時，最開心的就是享受烤肉的樂趣，一家人歡聚或是朋友聚餐，最快樂就是共享烤肉的這一刻

牛肉建議不要烤至全熟，要保持肉質的軟嫩度，大約烤至7~8分熟即可，所以要馬上翻面

這趟吃下來，雖然品嚐各式的牛肉肉品，但都不會膩口，滋味相當適口，新鮮度也絕佳

豬肉需要烤至全熟喔!!店內的豬肉都特選上品，所以肉質醇香，也無騷味

由左至右:

匈牙利雞腿肉、香滷大腸、韓式雞腿肉

匈牙利雞腿肉: 選用最嫩部位的雞腿肉，以匈牙利調料醃漬，帶有異國香料的雞腿肉，燒烤後，相當軟嫩好食

香滷大腸: 大腸預先滷製過，大腸Q彈好嚼，並有豐富的醬香氣息，尤其無騷味，口感相當大推

韓式雞腿肉: 以韓式醬料醃漬雞腿肉，帶有些許的酸辣滋味，雞腿肉也相當細緻並具嫩度，相當受歡迎

韓式泡菜 / 起司泡菜

酸辣開胃的韓式泡菜，可以包覆在肉片之中，夾附起來，滋味無窮

先將起司放置於烤盤上，等待起司溶化後，以肉品沾附起司，鹹香又濃郁的起司風味，讓肉品滋味加分不少

海鮮

戰車龍蝦 (熔岩龍蝦缺貨時替代) 、天使紅蝦、野生草蝦、肥豬蝦、炙烤白蝦

北海道大干貝、五味鮑魚、奶香大扇貝

蝦類也多種類，我最喜歡天使紅蝦，肉質Q彈也細嫩，蝦類都相當易熟，剝殼也相當方便，肉質都相當新鮮，海鮮最能品嚐出食材的品質

五味鮑魚: 口感Q彈脆口，上面有添加五味醬，滋味相當好食

奶香大扇貝: 扇貝肉質軟嫩，加上奶油香氣，連湯汁都是吮指的美味

這北海道大干貝，大大推啊

外層焦香，內層肉質細嫩還會噴汁呢，沾附一點味噌醬，滋味簡直不同凡響

雖然今天熔岩龍蝦缺貨，以戰車龍蝦替代

但是它的肉質好Q彈啊!!!而且剝取也方便，一下子就取出一大塊蝦肉，肉質富有彈性及鮮度，這龍蝦絕對是運動員啊~~~

野菜

茄子、烤馬鈴薯、養生山藥、鹽烤絲瓜片、烤洋蔥

蔬菜不宜烤太久，都保有原味水份，透出清甜感，蔬菜也保有新鮮脆度

尤其烤山藥、烤洋蔥、都口感俱佳，絲瓜也保有水份，吃完肉類後，來點蔬菜，均衡一下囉

"燒肉-殿"，絕對是東區最強吃到飽燒肉店，寬敞的用餐環境，親切的服務態度，及令人大推的高級、新鮮極品食材，絕對是您聚餐首選餐廳

想品嚐超高CP值、超高品質的燒肉餐廳，選擇 "燒肉-殿" 準沒錯^^

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