小噗扒飯食記

店家資訊:

大三品蔥燒包

地址:新北市永和區秀朗路一段183號

電話:02-3233-5728

營業時間: 09:00am~19:00pm

(提早賣完，會提早打烊喔)

FB: 大三品蔥燒包

"大三品蔥燒包"是永和在地近30年的老店，是相當具有歷史年代的包子店，凡是居住於永和的在地人都知道，可謂是陪著大家成長的好味道

店內只販賣五種品項:蔥燒包、辣肉包、紅豆包、饅頭及豆漿，是簡單又令人懷念的好滋味

完全純手工包製，用料相當實在，獨家又熱賣30年的好滋味，果然令人讚不絕口

痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404254919

鄰近永安市場站，出站後，大約步行10分鐘，即可到達

店家也鄰近復興美工，每次我要去復興商工的美術街購買美術用品時，都會經過"大三品蔥燒包"

每每經過，總是忍不住嘴饞的買個辣肉包來嚐嚐，當作下午茶來享用，令人勾起不少回憶呢!!!

簡單樸實的陳設，感覺有點年代的建築，卻獨賣了近30年，現在已經是第二代經營了

果真獨家口味，別無分號

店內只販售五種品項，卻熱銷了近30年，價位也相當平價，銅板價就可買到的無比美味

這是店內自製的發酵機，感覺相當專業

等待發酵完，就可以送入煎鍋中了

以生煎的方式製作，所以每個包子都具有獨特的香氣

每日早上九點左右出爐，限量製作~~

蔥燒包的做法近似水煎包的方式，放在平底鍋上煎，中途再加入水，等待蔥燒包悶煮完成

看看這些"白泡泡~幼咪咪"的包子，真讓人食指大動啊~~~

每天純手工製作，現包現賣，所以手工包的有限，紮實的用料，大肉塊及大蔥塊，絕不偷工減料，豐富的獨家口味，晚來可就買不到囉~~~

店家選用燙麵的方式，以精選麵粉製作美味包子，所以口感較為有嚼勁，同時具有迷人淡甜的麵香

黑點是紅豆包，紅點是辣肉包，無點是蔥燒包

新鮮的蔥燒包，每日現做，份量十足，大小約跟拳頭差不多大小

因為使用生煎方式製作，所以底部有別於一般包子，呈現金黃色的厚度，品嚐起來，是有嚼勁及麵香的焦香口感

上面就如同蒸出來的包子一般，充滿細嫩及軟Q的口感，雙重滋味，相當驚艷，而且完全無油膩感，滋味相當迷人

蔥燒包 35元

食材嚴選宜蘭三星蔥，雖然價位比較高，但是為了品質考量，店家用料豪不手軟

以早上直送新鮮溫體豬，後腿豬肉塊，做為餡料，堅持不用絞肉製作

同時加入獨家配方及數十種中藥調味，以黃金比例製作，雖然費時費工，卻堅持以用心的心來料理

大口咬下，充滿濃厚的胡椒香氣，品嚐起來份量足又肉汁飽滿，皮Q肉紮實，也沒有油膩感，讓人再三回味!!!

爽口香氣的青蔥，搭配鮮美又帶有胡椒香氣的肉塊內餡，搭配起來，簡直是絕配呢

店家的包子，以精粉製皮，用精選豬肉，優質醬油、香油等調味製作內餡，餡肉添加大量的蔥塊

煎熟後，皮Q餡大，鮮香味美，風味絕佳，品嚐起來，風味無窮

看看這快爆出來的內餡，居然只賣35元，真是CP值相當高啊~~~

辣肉包 $35

具有辣椒口味的辣味包，這可是我每到必買的

同樣以新鮮溫體豬，加入辣椒及以洋蔥增添香氣及口感

第一口咬下，湯汁飽滿豐富，微辣又不會太辣的美味滋味，不但口齒留香，口感也具多層次

肉塊大而飽足，肉質馥郁美味，加入辣味的口感，及洋蔥的提味，具有豐富的美味口感

品嚐時，可要接好湯汁啊!!這湯汁醇香又美味，可是一滴都不能放過呢

紅豆包 $25

紅豆包也是餡料豐富飽足，滿滿的紅豆餡，略帶一些顆粒口感，紅豆沙綿密而不死甜，甜蜜又富滋味

豆漿 $20 (無糖、有糖)

店家自製的非基改豆漿，以非基改的黃豆，自製招牌豆漿，口感濃、純、香的冰豆漿，滋味清新美味

有分無糖與有糖的口味，濃醇的豆漿中，帶有熬煮的炭木焦香氣息，滋味芬芳又淡雅

無糖的充滿濃郁的豆香及濃度，有糖的則是清雅爽口、淡甜的滋味

"大三品蔥燒包"以純手工製作獨家口味的包子，豐富又實在的用料，以品質為至上，堅持絕不偷工減料，品嚐過的朋友就知道，跟機器包的有何不同

堅持以高品質又高價的食材做為原物料，價位卻相當平易近人，CP值更是超高的

每日細心的手作包覆每個包子，要給大家最好及最佳的高品質手工包子，可以當作早餐、下午茶或公司下午茶點，都很合適喔!!!

趕緊買一個"大三品蔥燒包"的包子，品味他獨特的滋味及擁有老店品質的好味道吧!!!

現在也提供代購、團購及宅配的服務

地址:新北市永和區秀朗路一段183號

電話預約: 02-3233-5728

聯絡人電話: 0981-044-792

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