Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧  

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店家資訊:

Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號

電話:02-2758-5987

營業時間:

週一~週日 12:00pm~22:30pm

休息時間:

星期一 : 16:00pm~18:00pm

星期二~星期日 : 17:00pm~18:00pm

FB:Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

IG: gumgumtw

"GUMGUM Beer&Wings 雞翅啤酒吧",主打台灣精釀啤酒多種口味的雞翅餐酒館,提供多元的餐點,白天是藏身公園綠意中的轉角COFFEE SHOP,夜晚化身於都市裡的BEER GORDEN BAR,因為獨創的雞翅口味,及匯集美.義.法的餐點料理,吸引不少年輕族群或上班族來小酌一番,今天就讓我們揭開他的神秘面紗吧!!!!

*最新2019/09/04 更新食記於後文中,請點入詳看^^

2019/09/04 更新

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痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/401009990

"GUMGUM Beer & Wings 雞翅啤酒吧",一直是我的美食口袋名單,剛好今日有場餐敘,就決定下班後前往

晚上的店家,座落在剛下過雨的夜晚中,更顯幾分微醺、浪漫的氣氛,感覺夜晚的店家更加有氣氛了!!!

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今天雖然是星期三晚上,但是生意卻相當好呢!!!!

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佈置上,大致上跟以前沒有改變,夜晚的氣氛更不一樣,大家可以前來感受一下!!!

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中間的沙發區,變得相當符合近秋的氣氛,沙發色系偏向墨綠色,動物系列的座椅,也相當討喜

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靠近酒吧的座位,也相當寬敞,相當適合餐敘或聚餐

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中間的燈光樹,一樣照射出暈黃的微醺燈光,更顯浪漫

2017/10/16 食記

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今天不巧下了暴雨,雨絲淋落在大片落地窗上,形成一種浪漫及些許微醺的氣氛,看這場景,真得有幾分"微醉"呢!!!

餐廳中午開始營業,到深夜十二點,從白天到夜晚,呈現不同的情懷.面貌!!!

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台北101/世貿捷運站1號出口,步行約八分鐘即可到達

位於中興公園旁,彷彿是在社區公園中,一處寂靜的神祕玻璃小屋,三方皆是大片落地窗,天氣好時,從窗外照射進,慵懶的陽光,在這用餐,好棒的氛圍!!!

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Gumgum是店家的店名,代表著無拘無束.自在灑脫的生活態度,這有點詼諧的LOGO,充滿著創意與新意,就是要告訴大家,找回自己最放鬆的那一刻,享受它吧!!!

GUMGUM Beer&Wings,提供的餐點,沒有國界文化的區隔,讓大家享受多元化的國際化享受!!!

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進入店內,大雨讓落地窗都佈滿霧氣,變得更加迷濛了!!!

大面積的落地窗與木頭裝潢,搭配不成套的餐具與桌椅,任意組合都是一種新面貌,一貫的不拘小節

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80坪的舒適空間,沒有制式的座位,店內總共分為三區:極富歐洲浪漫的木質桌椅及燈光樹.適合野餐家居活動的草皮區.大範圍的弧形沙發座椅區

各區皆有各自的特色,店內十分寬敞,大概可以容納五十人左右,也提供包場服務,有需要的朋友,可以詢問店家喔!!!

我覺得中央的燈光樹很美,上面有點工業風的設置,吊掛著黃暈的鎢絲燈,這裡無論約會或家庭聚餐,皆很合適!!!

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大廳有二人座位,也有四人座位,圍繞著燈光樹,也很適合親子來用餐,沙發座椅,感覺相當舒適,在這坐一下午,是常有的事!!!  

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這使用樹枝製作的筆支,感覺好有文創風格,喜歡就帶一個走吧!!!

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大門一進入,可以看到開放式吧檯,這裡提供多種酒類及酒品,下班後來小酌一番,感覺放鬆壓力不少!!!

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手拉式精釀啤酒,很吸引我的目光,一開開關,清爽.沁涼的冰啤酒,直接可開懷暢飲,難怪深受年經族群喜愛!!!

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多款精釀啤酒,可供選擇!!!

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這裡是今天,店家安排的位子,靠窗可聽到"滴答滴答"的雨聲,感覺倍有氣氛!!!

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這裡的餐具很特別,有點工業風,又有點日式風格,我感覺蠻混搭的  

MENU

最新線上菜單 (請點我)

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*店內提供各式精釀啤酒.各種口味雞翅.各式炸物.開胃菜.沙拉.精緻主菜.各式酒類(氣泡酒.葡萄酒.梅酒).雞尾酒.咖啡.無酒精飲料

*店內酌收10%服務費

2019/09/04餐點更新

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女生必點松露薯條 $220

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此小點份量著實不小,薯條炸至外皮酥脆,內層鬆軟綿密,上面灑附滿滿的起司屑及些許松露

偏向美式薯條的風格,口感相當飄香順口,越吃越涮嘴呢!!!

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特調的松露奶油醬,松露的濃郁香醇的氣息,搭配香濃滑順的奶油醬香,沾附酥香的薯條,相當合拍,口中盈滿松露的飄香氣息

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加勒比海燒烤 雞翅 $220

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店家以大家耳熟能詳的"水牛城雞翅",融合了不同原料,變化出結合在地.一國多樣風味的15種GUMGUM獨門雞翅料理

原本店家以13種口味調配,近期特別增加二種新口味,成為15種 獨門雞翅料理

加勒比海燒烤 雞翅,以燒烤醬塗勻雞翅上,再以燒烤方式烹調,雞翅外皮裹覆滿滿香甜的燒烤醬汁,內層肉質軟嫩鮮香,簡直是吮指的美味

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搭附的醬料相當特別,是富有香濃氣息的藍紋乳酪醬,搭配燒烤雞翅,充滿鹹、甜、香的美味,豐富層次感,肉質的嫩香美味,更是不在話下

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干貝中卷鮮蝦炒蔬菜 $380

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主角是中卷、鮮蝦及干貝,干貝大顆厚實,而且豐厚鮮美,口感鮮嫩多汁;中卷,鮮嫩Q彈,脆口又美味;鮮蝦已細心剝殼,肉質相當鮮嫩脆香

再拌炒大量蔬菜:花椰菜、筊白筍、小番茄、玉米筍、甘藍,拌炒海鮮,充滿大海滋味,同時加入蔬菜,增添清新的口感

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干貝份量十足,外皮煎至焦香,內層鮮嫩多汁,口感相當令人難以忘懷

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麻油雞香蔥燉飯 $430

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以台灣傳統菜色,麻油雞,加入西式料理餐點中,中西合併,迸出出色的火花及特色

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以嫩度十足的雞腿肉燴製,口感相當軟嫩鮮香,以麻油入菜,雞肉都相當入味,充滿濃郁的麻油香氣,口感相當新穎及創新

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以義大利米烹調,米粒收汁均勻,米粒越嚼香氣越甜美,略有米心的口感,口味是道地的傳統台灣,烹調手法卻是義大利菜餚方式,二者合一,迸出新滋味,大家一定要來品嚐看看

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啤酒:立夏啤酒、玉荷包荔枝啤酒

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American Pale Ale ( /5% )

立夏啤酒 $180

以大量的美系啤酒花釀造,酒色清澈淡雅,輕輕品飲,可感受到荔枝、柚子與百香果的迷人香氣

清爽的麥芽味與酒體,口感略偏苦味,接近德國黑啤的甘苦滋味

夏日炎炎品飲起來,沁心清涼

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Litchi Beer ( 5% )

玉荷包荔枝啤酒 $180

以荔枝果汁加入,入口初有甜蜜的荔枝的香甜美味,之後散發出迷人的啤酒花香

啜飲之際,飄出荔枝果實的甜順之感,在尾端的啤酒香氣,相當順口及清涼

搭配小點及主餐都很合適

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倒入啤酒時,建議以杯緣斜邊倒入,這樣比較不會有過多的氣泡溢出

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墨爾本帕瑪雞胸比薩 $370

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以比手掌還大的雞胸肉,裹復酥炸粉,以油炸至酥脆焦香,上層再撒上大量的帕瑪森起司,最後燒烤後,呈現如比薩一般的美味餐點

一旁佐附大量生菜沙拉,淋上酸香的油醋,不但清新爽口,也有解膩的效果

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大份量的餐點,大概可提供2~3人分食

外皮上層是滿滿的起司鹹香,濃郁的起司香氣搭配下層酥脆的麵衣及內層軟嫩鮮美的雞胸肉,口感很像吃比薩,又像吃炸雞排,相當特殊的美味

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優秀的巧克力脆片提拉米蘇 $250

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不同一般的擺盤,剛剛的提拉米蘇,擺盤像道藝術品

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經典的提拉米蘇,以柚子酒取代一般會使用的咖啡酒,蛋糕體軟綿順口,上層的巧克力粉末,相當香濃甜美

並以軟酥的千層擺置其上,口中散發出香甜柚子酒的香氣,口感相當濃醇並香氣十足,是很大推的甜點!!!

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2017/10/16 食記

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大頭紅茶 (冰) $100

紅茶是無糖的,淡雅.溫醇的口感,順口好喝

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紅點龍洞窖藏拉格啤酒 (ABV/4.8%)

老闆說這是店內很夯的精釀啤酒,大家每到必點這一杯!!!

這一款啤酒,完全用大麥麥芽所釀造,滿溢著啤酒花香,入口一開始散發著淡淡柑橘香,隨後以清淡.爽口的麥芽味來結尾

酒精濃度不會很高,很適合喜歡清淡酒體的朋友品飲

「飲酒過量,有害健康」、「酒後不開車,安全有保障」、「未成年請勿飲酒」

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溫泉蛋松露蘑菇燉飯 $420

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店家以道地義大利米飯為主體,吸收洋蔥鮮甜滋味,加上松露的迷人香氣及呼之欲出的溫泉蛋液的滑嫩口感,這一盤十足是個藝術品

每每到餐酒館,一定會點松露燉飯,但"GUMGUM"的烹調手法,著實吸引人,下次我還要點這道!!!

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將半熟溫泉蛋戳破後,蛋液緩緩流入,蘑菇與充滿松露香的米飯之間,畫面著實讓人感動,滋味讓人難以忘懷!!!

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保有米芯的米粒,十足道地的義大利烹調手法,米粒具有咀嚼度,越嚼越香甜,松露香氣也功不可沒,每一口皆是,無比幸福的滿足感!!!

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American BBQ 美式吮指燒烤 雞翅 $220

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店家以大家耳熟能詳的"水牛城雞翅",融合了不同原料,變化出結合在地.一國多樣風味的13種GUMGUM獨門雞翅料理

跟雞翅最搭的就是"啤酒",GUMGUM Beer&Wings,嚴選了多款台灣在地精釀啤酒,土生土長的雞翅,要配合台灣自己釀的精釀啤酒,才夠味!!!

喜歡啤酒配雞翅的朋友,可以參考看看!!!

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BBQ醬,裹覆新鮮.健康的水牛雞翅,醬汁偏甜味,但不死甜喔!!!多層次的口感.享受,純美式的燒烤風格,雞肉肉質鮮嫩,而且入味十足,完全純美式的烹調風格!!!

這時搭配一杯冰啤酒,正是對味!!!

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外面雖下著暴雨,但在溫馨且浪漫的氛圍中用餐,極具情緻

我跟老公很喜歡去餐酒館,而GUMGUM Beer&Wings,將成為我倆的口袋名單,精緻的餐點,搭配有點爵士風格的音樂,溫馨.浪漫的裝潢佈置,讓我倆愉快的渡過一整個下午!!!

有空來"GUMGUM Beer&Wings"坐坐吧!!!

FB:https://goo.gl/e3VUzb

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