小噗扒飯食記

店家資訊:

一面之緣 襄楚麵食館

蘆洲店

地址: 新北市蘆洲區忠孝路50-1號

電話: 02-2282-0090

營業時間: 週一~週日 11:00am~21:00pm

五股店

地址: 新北市五股區成泰路三段369號之1

電話: 02-2295-2424

營業時間: 週一~週日 11:00am~20:30pm

FB: 一面之緣l襄楚麵食館

蘆洲美食推薦、新北特色美食小吃~"一面之緣 襄楚麵食館 蘆洲店"

來自Google4.6顆星，一千多則評論的"一面之緣 襄楚麵食館 蘆洲店"，深獲大家的好評及高人氣，老闆娘來自中國湖北，在台灣重現老父親的當地好手藝，每一道菜品都是老闆娘的用心之作

無論是道地湖北風味的招牌紅燒牛肉麵、或是酸辣夠勁的酸豆角肉末酸辣粉、還有充滿當地原味的武漢熱乾麵，都彷彿讓大家身在湖北當地一般，不用坐飛機，也能品嚐湖北當地餐點的原汁原味

還有老闆親自做的精緻小菜，內用還有提供無限供應的免費飲料，環境乾淨舒適，還帶有一點文青風，無論家庭或是朋友餐敘都很適合

原文網址: 【蘆洲美食】『一面之緣 襄楚麵食館 蘆洲店』近三民高中站/呈現道地湖北風味/平價特色美食/大推招牌紅燒牛肉麵、酸豆角肉末酸辣粉、武漢熱乾麵

八年前，一面之緣第一家分店在蘆洲開張，現在在五股也開設了新分店

"一面之緣 襄楚麵食館 蘆洲店"，鄰近蘆洲夜市、湧蓮寺、蘆洲國小，捷運三民高中站，步行約3分鐘，即可到達

五股店，鄰近五股國民運動中心(可停車)

蘆洲店，呈現文青風格，木質座椅搭配明亮的燈光，大約可容納25人的座位

靠窗的單人座位，感覺在這用餐相當悠閒自在

店內的店名源自~與你不只一面之緣，卻相見恨晚，這是客人對店家的餐點情有獨鍾的讚譽

牆面掛著店家三大主打餐點~經典酸辣粉、人氣牛肉麵、獨到熱乾麵，道地的傳統好手藝，絕對值得讓大家來品嚐

新上市的麻婆豆腐套餐，大家可以參考看看

店家也可使用 Line Pay，也有foodpanda外送

店家提供免費無糖綠茶、紅茶，無限供應

醬料可自取

烏醋、白醋、醬油，還有老闆娘每日現炒的油潑辣子、辣椒醬

餐點都現點現煮，呈現家傳的傳統好風味

小菜: $30元

涼拌豬頭皮、涼拌海帶、泡菜、孜然杏鮑菇、苦瓜、皮蛋豆腐、川味皮蛋豆腐

MEMU

一面之緣選擇多元，有牛肉麵、乾麵、酸辣粉、飯類、各式小菜、湯類

湯麵類、乾麵類、酸辣粉類都可選擇辣度，大辣、中辣、微辣、不辣都可選擇

麵體也可選擇，點選餐點時，告知服務人員即可喔

招牌牛肉麵 (紅燒) $180 (微辣) 棍子麵

加大+$20、加湯+$10、加牛肉+$50

招牌牛肉麵有兩種口味: 紅燒、清燉可選擇

麵體有: 棍子麵、細麵可選擇

一碗牛肉麵共有四大片牛肉，牛肉選用牛腱肉，肉質軟嫩細緻，燉煮入味，而且口感柔綿好吃，很好入口，不會過柴難嚼

而且牛肉真材實料，給得很大塊，真的份量十足，同時肉塊也相當厚實好食，感覺相當超值喔

麵體我選擇棍子麵，口感類似刀削麵的咀嚼感，而且吸附了滿滿的香濃湯汁，具麵香又有彈牙勁道，相當不錯喔

湯頭是老闆娘每日細心燉煮熬製的，使用濃醇的大骨高湯，加入傳承家傳的紅燒豆瓣醬及炒牛油，再搭配多種中藥材，細心熬煮而成，每日都要慢火燉煮多時，相當費工序

口感鹹香中又帶點辣度，我選擇微辣，我覺得剛剛好，如果嗜辣的朋友，不妨挑戰他的大辣看看，香辣夠勁，相當回味無窮

牛肉湯香醇濃郁，飄香好喝，而且可以選擇辣度，相當貼心喔

一碗也十足的夠份量，我一個女生剛剛好，如果想要加料也ok

加大+$20、加湯+$10、加牛肉+$50

我則是下次想嘗試一下清燉的看看

酸豆角肉末酸辣粉 $130 (微辣)

麵體; 酸辣粉、棍子麵、細麵

加大+$20、加湯+$10、加牛肉+$50

辣度: 微辣、中辣、大辣

麵體我選擇我最愛的酸辣粉(地瓜粉-紅薯粉)，超愛QQ又滑溜的爽口口感，搭配滿滿的酸豆及肉末，滋味呈現多層次的美味

建議品嚐時，將酸豆及肉末均勻的攪拌，可以每一口都飄香夠味，Q彈的地瓜粉扒附了滿滿的湯汁，相當香辣過癮

酸豆在台灣比較少吃到，酸香好吃，相當喜歡，搭配酸酸辣辣的口感，相當帶勁好吃

辣度我選擇微辣，我覺得辣度剛剛好，如果喜歡高辣度的朋友，不妨選擇大辣喔

女生最喜歡吃酸酸辣辣的餐點，這道酸豆角肉末酸辣粉，相當中我的心

口味道地，滋味豐富好吃，我覺得相當夠味好吃，要不是已經吃飽飽，還想再加料呢

武漢熱乾麵 $80 (微辣)

加大+$20、加湯+$10、加牛肉+$50

辣度: 微辣、中辣、大辣

這道是熱的麻醬麵，一般坊間的麻醬麵比較濃稠，但是店家的熱乾麵，濃郁具有稠度的麻醬中，呈現飄香的芝麻香氣中又帶有一點清新風味

所以口感不會膩口，帶點清雅風味，麵條口感Q彈有勁道，不會軟爛，扒附在麵體上的醬料，相當有滋味且香氣十足

搭配酸豆角、花生米及玉米粒，增添清爽風味，品嚐起來每一口都相當滿足，相當大推

將醬料拌勻，每一口都是相當豐富的美味，尤其麵體相當有口感，享受嗦麵的快樂，馬上就光碗了

涼拌豬頭皮 $30

口感Q軟彈牙，又帶有濃郁的煙燻風味，很不錯的開胃小菜

涼拌海帶根 $30

口感脆口清新，滋味帶有點微辣，好吃爽口

無糖綠茶，淡雅清新的綠茶風味；紅茶，有一點甜度，香醇好喝，都是冷飲喔

而且無限供應，實在好佛心

一面之緣 襄楚麵食館，真有一種相見恨晚的感覺，這道地美味的湖北酸辣粉，精心熬煮又料多味美的牛肉麵，還有可口又平價的武漢熱乾麵，實在品嚐過就令人回味無窮

尤其內用飲料無限供應，又靠近蘆洲夜市、湧蓮寺、蘆洲國小，捷運三民高中站，步行約3分鐘，地理位置相當便利

有空來"一面之緣"坐坐吧!!!品嚐道地的湖北菜餚風味，也品味它的獨特風情囉^^

蘆洲店

五股店