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來自廣西柳州最著名的"螺螄粉",以酸辣味十足的湯頭、Q彈的米粉及螺肉的鮮香滋味,是我肚子餓時、宵夜十分的美味補給,當然因為實在太好吃了,所以很快馬上又要補貨

美味的螺螄粉,在家輕鬆煮,對於現在疫情期間,實在很需要啊!!!

市面上螺螄粉品牌相當多種,我選擇了三樣相當有名及網購高銷售的三大品牌來做推薦,綜合不同價位及口味做為分析及品嚐,但這是小噗個人的口味,喜歡螺螄粉的朋友也可每樣都嘗試看看喔^^

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原文網址: 【螺獅粉推薦必吃】在家輕鬆煮/廣西柳州螺獅粉評比推薦/好歡螺、十里螺香、李子柒,哪家最好吃?

三款市面上銷售還不錯的品牌~"好歡螺、十里螺香、李子柒"

我是在蝦皮上購買的,另外還有其他通路可購買到,大家可上網查詢看看^^

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好歡螺 紫色 300g

蝦皮價位 $125

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內含物: 酸醋包、湯料包、辣油包、酸笋包、木耳、蘿蔔干、酸豆角、腐竹花生包、干米粉包 共七包

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我相當喜愛螺螄粉,每次都一定要囤貨許多,尤其疫情期間,更是喜愛購買,我最喜歡這款好歡螺,這也是我回購數次的

好歡螺口味比較重,所以辣包,我都加一半,怕太辣口,建議嗜辣的朋友,可以一次加一包

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米粉非常Q彈滑溜,稀哩呼嚕就可以開始嗦麵了,一人的份量剛剛好,可以吃得很飽足

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好歡螺的湯頭濃厚、香氣十足,螺肉湯包裏還可以幸運地吃到螺肉

整體口味偏重偏辣、最喜歡他的酸度,酸酸辣辣的好夠味,喜歡重口味的朋友,千萬不要錯過

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可以適時的加入肉片或是海鮮,我還看過有人煮成火鍋,大家都可以嘗試看看喔

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十里螺香 螺絲粉 300g

蝦皮價位: $95

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內含物: 湯料、白醋、紅油、配菜、腐竹花生、酸笋、干米粉包 共七包

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煮法:

1.首先裝一鍋水,水量蓋得過麵條即可,水滾後丟入螺螄粉得麵條,煮7-8分鐘

(麵條軟硬口感看個人喜好,麵芯煮軟後將麵條老出)

(如果想要麵條Q,可將麵條泡冷水)

2.接下來重新煮一鍋水,水量約400-500cc,水滾後丟入配料包及辣油包、醋包

(辣油包、醋包可視個人口味加入,辣油不加入就不會辣喔,一般來說,我都只加半包,半包其實就蠻辣得)

3.依個人喜好,加入喜愛的火鍋料、蔬菜、肉片,即可成功煮出一碗豐盛的螺螄粉

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煮好後,將麵條撈出,置入煮好的湯料鍋裡,最後灑上腐竹花生即可

我將腐竹花生最後加入,這樣才能維持腐竹跟花生脆香口感

適時加入一點肉片及蔬菜,增添美味,又營養

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我最喜歡他的腐竹花生,相當脆口酥香,相當美味無比

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螺螄粉我喜歡煮的軟硬適中,Q彈滑溜的麵條,稀哩呼嚕的嗦麵,真得相當過癮

麵條浸泡在香辣夠味的鮮湯裡,相當有滋味

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湯頭酸、香、辣,相當有滋味,鮮美飄香,相當美味100

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有人說螺螄粉有股特殊的風味,但是真得相當好吃啊,我想應該是有酸笋的原因,風味獨特,好吃到光碗

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一碗相當豐富,有肉又有菜,麵量也相當足夠,一個人享用剛剛好

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李子柒 酸辣粉 252g

蝦皮價位: $115

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內含物: 麩醋、碗豆、湯包、醬包、豆芽、菜包、粉條

如果害怕螺螄粉的特殊氣味,換個口味,品嘗酸辣粉也不錯喔

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煮法:

1.在鍋中加入適量(約1公升左右)飲用水,將水燒至沸騰狀態

2.將粉絲打開後搓散,放入沸水中煮4-5分鐘左右

3.將煮熟的粉絲撈出放入碗中,加入所有料包(依個人口味添加)

4.根據個人口味加入沸水約450ml左右,攪拌均勻,即可品嘗

(豆芽風味包、酥脆豌豆包、佐菜包,食用前加入,風味更佳)

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豆芽風味包、酥脆豌豆包、佐菜包,食用前加入,風味更佳,可維持酥脆度及維持香氣,口感特別不錯

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豆芽脆口清新、碗豆酥脆鹹香、菜包也增添不少香氣呢

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酸辣粉Q彈爽口,切記不要煮太軟,維持Q度及滑溜感,搭配酸辣的湯頭,相當美味增倍

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湯頭酸酸辣辣之外,帶點麻辣感,相當夠味飄香

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如果習慣吃螺螄粉建議好歡螺及十里螺香,都各具風味

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好歡螺是網路上評價很高的商品,也讓我回購好多次,是我相當屬意的螺螄粉,我的口味比較重

好歡螺的湯頭相當濃厚、香氣十足,螺肉湯包裡也可以幸運的品嚐到螺肉

米粉Q軟又彈牙,整體口味是偏重偏辣,酸度也足,酸酸辣辣的相當過癮,喜歡重口螺螄粉的朋友,當選他第一

十里螺香螺螄粉,米粉偏硬Q,酸笋及酸豆很酸香脆口,口味也比較清新飄香,如果平時覺得螺螄粉太臭太辣

可以入手十里螺香,價格平易近人,CP值也相當高,口味中等,不會太死鹹重口

李子柒 酸辣粉

若喜歡酸辣口感,又覺得煮螺螄粉需長時間等待,不如選擇酸辣粉,口味酸辣夠味,又帶點麻香,相當味足鮮美

綜合以上推薦,我喜歡的排名是

1.好歡螺 2.十里螺香 3.李子柒

大家也馬上手刀入貨,在家輕輕鬆鬆就可品嚐廣西螺螄粉的美味喔

 

 

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