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店家資訊:

胖老爹美式炸雞 永和樂華店

地址: 新北市永和區保平路6號

電話: 02-3233-0123

營業時間: 11:30am~23:00pm

FB: 胖老爹美式炸雞-永和樂華店

胖老爹自從2017年開始爆紅,一直到現在仍是大家聚餐或是聊天、配戲劇的好伙伴

當時要購買胖老爹,一定要電話早早預定,晚來可要等上加等,現在要買比較不用等候太久,因為店家採用現點現炸,所以大約等待15分鐘左右就可拿到炸雞了

吃過胖老爹的朋友都知道,胖老爹的炸雞,帶著濃郁的奶香風味,伴隨著金黃酥脆的外皮和內層噴汁涮嘴的口感,口味就是不沾粉或醬料,都是吮指的美味

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痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405680511

鄰近樂華夜市的胖老爹-永和樂華店,離捷運頂溪站、永安市場站,大約10~15分鐘

身為胖老爹的忠實粉絲,現在我跟老公仍是常常光顧,無論配電視或是偶爾宵夜餓了想吃炸雞,胖老爹始終是我們的好朋友呢

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牆壁上有寫明食材均為現點現炸,大約要等待15~20分鐘

還有炸雞各部位的油炸時間

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胖老爹的炸雞,都採取現點現炸

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總共有7種套餐,價位也很平價

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5號全家餐 (二雞腿 + 三雞塊 + 三雞翅)  $289

6號餐 則是 多了波霸薯條、大可樂 $389

其實以往我最喜歡點 4號餐 (腿塊、雞翅、雞腿、可樂) $125

適合一人份的享受,大家如果不想吃太多,4號餐可以參考看看

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一整份滿滿的大塊份量,適合全家分食享用

胖老爹,我覺得他厲害在於他的獨門醃製粉及炸粉,先將新鮮肉品以店家獨門醃漬粉妥善醃製保存後,將醃製好的肉品,使用胖老爹的奶香炸粉,裹勻外皮後,下油炸製

所以,炸皮吃起來清爽不含油,並鎖住雞肉原本的肉汁,真是無比的美味

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胖老爹與其他炸雞不同的是,不同傳統炸雞預炸的製作,堅持現點現炸,口味也不同坊間的炸雞,偏油偏鹹

肉品採用新鮮的白肉雞,透過獨家的裹粉技術,並使用頂級食用油,精心炸製,所以口感特別軟嫩多汁,新鮮度也很夠

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三雞塊

雞塊的部份,容易被炸的乾柴,但是胖老爹的雞塊,蠻鮮嫩的,絲毫沒有柴口的感覺

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外皮金黃酥脆,內層軟嫩醇香,我覺得即使不沾粉都好吃

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二雞腿

雞腿是我最愛的部位了,熱騰騰的炸雞,外皮酥脆飄香,內層爆多肉汁的美味

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棒腿相當大隻,吃得實在過癮

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香嫩涮嘴的棒腿肉,肉質實在鮮嫩細緻,還有淡淡的奶香氣息,實在好食得不得了呢

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三雞翅

雞翅的肉質也相當柔嫩鮮美,我覺得胖老爹的炸雞不會裹粉太重,吃起來有厚重的感覺,酥脆的外皮,相當飄香可口

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全家享用,一人一隻剛剛好,雞翅的鮮嫩度也很不錯,相當涮嘴

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招牌全家餐,滿滿一桶,讓大家品嚐到 雞腿、雞翅、雞胸塊,所有美味一次滿足

如果是宵夜時分,配杯啤酒,簡直是美滋滋的享受,人生也就此完美啦

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