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店家資訊:

哩賀涼麵

地址: 新北市永和區秀朗路一段169號

電話: 0985-177-944

營業時間: 11:30am~14:00pm ;17:00pm~21:00pm

(週六、週日 公休)

FB: 哩賀涼麵

永和涼麵推薦、永和美食餐廳推薦、中永和美食首選~"哩賀涼麵"

永和美食餐廳又要收入一波,"哩賀涼麵",充滿台灣味的好滋味及美味,來自大高雄傳承三代,經營40年以上的好店家,一家人落腳於永和秀朗路,用心經營在地台式2.0升級版涼麵店

嚴選純天然蔬果熬煮入味,製作醬汁,全產品採用非基因改造醬油,麵條均有三大認證(ISO、SGS、HACCP),並使用優質水源(逆滲透及紫外線殺菌),確保食用衛生、安心品嚐

有家的味道的溫馨涼麵,加了愛與用心的溫度,值得大家來品嚐^^

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痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405631563

店家鄰近永和復興商工,斜對面就是永和國小,位於巷弄中的"哩賀涼麵",多了幾分溫馨的家的味道

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木質的外觀設置,搭配黃暈的柔和燈光,感覺相當有溫度,老闆娘親切地打招呼,感覺相當親切

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店內實行實名制及噴灑酒精,感覺相當安心

左邊為烹調餐點的中央廚房,有一排小小的獨立高腳椅座位,頗有街邊麵店的fu~~~

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右邊為三個四人座位,店內實行梅花座,桌面也有經過過酒精消毒

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店家每日都有現做美味的滷味,價格也都很親民,大家可以參考看看

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店家也有提供多樣的私房料理(老滷控肉、蒜泥白肉、滷大腸/大腸頭/醉雞/蔗香大鴨翅、霸王雞爪),還有秘製醬料

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店家也提供公益用餐,幫助弱勢團體

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餐具(碗/筷/湯匙),可自取

環保店家,盤子使用鐵盤。筷子使用塑鋼

MENU

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重機騎士套餐 $160

繽紛雞絲涼麵+蛋包貢丸味噌湯

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繽紛雞絲涼麵

店內總共有提供5~6種食材製作麵條(胡蘿蔔、山藥、綠藻、全麥、菠菜)

每日口味依店家供應狀況而定,今日品嚐的是菠菜胡蘿蔔,以純天然的菠菜及胡蘿蔔製作Q彈滑溜的涼麵,相當健康及養生

並且使用優質水源(逆滲透及紫外線殺菌),所以品嚐起來也相當安心及衛生

醬汁完全不添加味精,以天然蔬果熬煮入味,口味酸酸甜甜的相當清爽、清新

食材基底是大量高山水梨及其他獨家食材⋯熬煮24小時入味

搭配的雞絲,也相當新鮮軟嫩,上面的醬料及花生碎,更增添美味度

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蛋包貢丸味噌湯

湯頭以柴魚、小魚乾、日式味噌熬煮,口感相當清甜、順口,滋味濃郁中又不失清爽

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我最喜歡他的貢丸,不但大顆夠份量,口感也Q彈並具醇香的肉質美味,吃得飄香又滿足

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蛋包則使用高品質的紅心蛋,口感無腥味,更加新鮮及具水準

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中華冷Q涼麵1號餐 $140

中華冷Q雞絲涼麵+蛋包貢丸味噌湯

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中華冷Q雞絲涼麵

冷Q涼麵,Q彈中具有脆度,口感相當特別,與一般涼麵不同喔,Q脆彈牙,相當爽口

搭配蔬菜(小黃瓜絲、紅蘿蔔絲),搭配天然手工醬料及碎花生,相當有層次感,微酸甜的清新風味,令人一口接一口

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鐵馬騎士套餐 $135

老羅家鄉(乾)麵+骨仔肉湯

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老羅家鄉(乾)麵

乾麵上鋪滿,源自台灣豬的豬絞肉,口感具有豬肉的醇香,及炒製的飄香氣息,滋味鹹香又具美味,搭配清新的小白菜,一碗樸實的家鄉麵,感覺相當有溫度

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上面淋上濃郁的麻醬醬料,充滿肉末及麻醬醬香氣,稀哩呼嚕的品嚐,實在好過癮

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骨仔肉湯

特選大骨,使用台灣溫體豬,具有豐富的膠質及鈣質,經過店家精心熬煮5~6小時以上,骨肉馬上就分離,肉質相當軟綿,飄香好食

湯頭經過長時間熬煮。集聚精華所在,口感相當鮮甜美味,清甜順口

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大骨肉質細緻美味,醇香軟爛

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黯然銷魂麵套餐 $185

古早味功夫麵+嫩豚麻辣湯

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古早味功夫麵

麵條上鋪滿飄香的油蔥及青蔥,忍不住拌勻品嚐,實在很道地的古早味風味,相當鹹香及美味

麵條Q彈有嚼勁,拌著飄香的古早風味,實在很懷舊風,彷彿在街邊的麵店品嚐美味一般

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嫩豚麻辣湯

店家自行研發炒製(中藥食材),堅持不使用藥包,所有食材都親力親為

滿滿的豬肉片,多量簡直要滿出來了,裡面的食材相當豐富,這樣搭配實在CP值很高呢

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豬肉取自口感最軟嫩的部位,咀嚼時肉質相當軟質細嫩,滑嫩好食,滋味也相當鮮美,尤其份量相當足,美味不言而喻

尤其湯頭也相當大推,口感微辣口,不嗆喉,相當溫醇順口

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裡面還有豐富配料,滑嫩美味的鴨血、Q軟的丸子及吸滿湯汁的油豆腐,滋味實在大推

另外還有多種搭配,如喜歡中華冷Q涼麵、繽紛雞絲涼麵,也可自由組合 蛋包貢丸味噌湯、骨仔肉湯、嫩豚麻辣湯

口味多元,自由搭配組合,都有多種美味,大家可以參考看看

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中華冷Q涼麵2號餐 $150

中華冷Q雞絲涼麵+骨仔肉湯

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鐵人勁勇套餐 $170

繽紛雞絲涼麵+骨仔肉湯

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冰火五重天套餐 $230

繽紛雞絲涼麵+嫩豚麻辣湯

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"哩賀涼麵",努力深耕永和,注重食材健康與環保概念的優質店家,涼麵回購100%

累積了不少好口碑,許多熟客都指名要店家的涼麵,這有溫度的涼麵,一定要品嚐看看呢

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