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店家資訊:

ABV地中海餐酒館-世界精釀啤酒

官網:https://abv.com.tw/mediterranean/

地中海餐酒館訂位: 02-8771-8114

營業時間:中午12:00~凌晨 1:30

地址:台北市大安區光復南路26039

路線:國父紀念館捷運站2號出口直走,第二條巷子右轉直走50公尺

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球賽轉播節目表:https://abv.com.tw/livesport/

"ABV 地中海餐酒館",以西班牙Tapas的用餐方式為出發點,融合地中海各國的下酒好菜,呈現道地的當地特色料理,適逢 創始店五週年慶,推出 ABV地中海餐酒館,新一季的"2020年新菜"

不僅推廣精釀啤酒品飲文化,更為了實現美味餐點及世界各國精釀啤酒的完美搭配,主廚特別設計出,蒐羅整個地中海地區,各國料理及經典鄉村菜,從西班牙、義大利、法國、希臘、北非、土耳其、克羅埃西亞

宛如讓您挑剔的味蕾,環遊全世界一般,讓精緻的地中海當地特色菜餚,給大家煥然一新的全新感受

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404968006

"ABV 地中海餐酒館",鄰近捷運國父紀念館站,自2號出口直走,第二條巷子右轉直走約50公尺,步行約5分鐘,即可到達,地理位置可謂相當便利

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戶外的座位大約有20幾個左右,寬敞舒適,午後涼爽的風,徐徐的吹送,真是非常寫意

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牆面上有許多啤酒的相關物件,一旁也陳列許多啤酒,感覺在這拿罐啤酒暢飲,真是非常悠閒、自在

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室內座位大約可容納40~45個座位左右,有二人、四人、六人座位,無論約會、朋友聚餐、家庭餐敘,皆很合適

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店內總共有六台液晶電視,正轉播球賽,想必之前的世足賽,一定相當熱鬧也有臨場感

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室內空間相當寬敞舒適,活動動線也很流暢,搭配紅磚的牆面及許多啤酒相關的元素、配件,感覺非常有啤酒文化的氛圍

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前方的長桌,可供多人聚餐或公司餐敘,店家也提供包場服務,詳細說明,請洽店家喔

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ABV有完整的啤酒專業知識,以及精釀啤酒侍酒師協助推薦何種酒品可搭何種菜色,來ABV是以酒會友,輔以餐點的搭配

隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒,每週更會更換30~40種啤酒風味,希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國。

吸引眼球的大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等...超過30個國家的啤酒。開店至今,已引進過超過3000種以上的精釀啤酒。

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ABV Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳,是專業的啤酒通路與餐廳。

目前一共有四家分店,地中海餐酒館、加勒比海餐酒館板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳以及台北中山區日式居酒館

同時,ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫。ABV世界精釀啤酒餐廳目標成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

MENU

線上最新菜單   (請點我)

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*早午餐均一價 $290+10%

每天供應至下午四點,隨餐附英式紅茶//美式咖啡

*店內不限時,收取服務費10%

*3~4人分享餐 $1999 ; 5~6人派對餐 $2999 ; 7~8人轟趴餐 $3999

*菜單上,皆有提供餐點及適合搭配的酒款,如果想搭配其他,可詢問專業工作人員

*還提供軟性飲料、葡萄酒、烈酒

(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒)

ABV Bar&Kitchen 打造的【地中海風格餐酒館】西班牙Tapas的用餐方式為出發點,融合地中海各國的下酒好菜

尤其在歐洲也已流行所謂Tapas Trend的飲食文化,打破個人獨享的飲食方式,分享共食的概念,打破其藩籬,藉以創造更多的交流互動。

 

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土耳其紅扁豆湯

這是一道土耳其的國民美食,常見於土耳其的各大餐廳中,紅扁豆具有高度的營養,在蔬菜中蛋白質含量第三,也是病人的營養補給菜餚

以紅扁豆為主,搭配紅色系蔬菜,再加入新鮮薄荷及檸檬片精心熬煮而成

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湯品相當濃稠滑順,綿密順口,富有濃厚的孜然氣息及紅扁豆的清新、爽口,品嚐之際,驚艷非常,具有中東色彩的菜餚

在伊斯坦堡,多當作開胃菜,也常佐以現烤的中東薄餅一起搭配食用

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里昂沙拉

以新鮮的蘿蔓生菜、小番茄鋪底,搭配上面香煎焦脆的厚切培根、切片水煮蛋、並加入增加口感的通心粉

淋上特調的蒔蘿油醋醬汁,酸、甜、鹹,交錯綜合,蹦出絕妙的口感

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爽脆清新的蔬菜,搭配鹹香的厚切培根,加上Q軟富有麵香的通心粉,綜合清香、自然的健康好味道

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爐烤德國豬腳佐酸菜 (期間限定) 

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(期間限定版) ABV 特別祭出 德國 遠近馳名的 爐烤豬腳 ,這是期間限定,所以晚來可就沒有了,想嘗鮮的朋友,可得趁早

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主廚先將豬腳滷至入味,再燒烤至外層酥香焦脆,ABV 版本的德國豬腳,特別選用豬前蹄膀

品嚐起來,肉質Q軟富有膠質,一咀嚼幾乎入口即化,富有肉質的醇香滋味,油脂轉換成美味的肉汁,外皮更是酥脆飄香

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瞧瞧這豬腳,份量比女生握拳後還大,焦脆的外皮,用刀子拍打,還發出 "ㄎㄠㄎㄠ"的清脆聲

外皮焦香、脆口,內層富有肥嫩及醇厚的飄香肉質,一口多層次享受,真讓人意猶未盡

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一旁附的 ABV 自製酸菜,不但酸爽開胃,更能解膩,將豬腳,沾附番茄醬及芥末醬,口感更各有不同滋味

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希臘檸檬燉牛肉

這道是充滿希臘風味的菜餚,是傳統且經典的希臘料理,是希臘家庭在假日聚在一起時,餐桌上的美味主菜

使用大塊牛肉塊加入耐久煮的蔬菜(青椒、甜椒、紅蘿蔔),細心慢火燉煮而成

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以慢火燉煮的牛肉,軟爛飄香,充滿醇厚的肉香,細軟口感,清甜的蔬菜原味,入味至一同燉煮的牛肉中,鹹甜好食,富有蔬菜的清新爽甜滋味

最後滴入新鮮的檸檬汁,讓牛肉更添清新、爽口的風味

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一旁附的橄欖油法國麵包,可沾附底層的精華醬汁,鹹、甜、酸香,風味令人著迷

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羅馬尼亞酸燉牛肚

這是道羅馬尼亞著名的傳統美食,Ciorba,在羅馬尼亞所有的餐廳,泛指將肉類及各種蔬菜製成的"酸湯"

主廚細心處理牛肚後,以洋蔥拌炒,加入紅蘿蔔、白蘿蔔,再與牛肚一同燉煮至少3小時,於起鍋前,淋上新鮮檸檬汁

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細心處理過的牛肚,軟嫩中帶有口感,搭配大量的蔬菜的清甜感,入味感十足,底湯酸香又濃郁口感,尤其清新的檸檬汁,提振香氣,並增添清爽滋味

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整體清爽不油膩,又有眾多蔬菜的清甜滋味,牛肚的細緻軟嫩又飄香的口感,令人著實喜愛

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手工土耳其式香腸佐批塔

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Sujuk 為一種帶有辛辣口味的香腸,盛行於巴爾幹半島道中東和中亞地區

主廚特別以全手工特製,將調製後的絞肉黏附於短叉上,塑成肉塊狀,再搭配綠辣椒於上,細心燒烤而成,再撒上提味的辣椒粉,這就是道地的手工土耳其香腸

口感充滿絞肉的醇厚肉質口感,鹹辣又飄香,極富多層次口感

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搭配一旁附的ABV特調的 優格黃瓜醬,可將批塔沾附,或是將醬料抹於香腸上

優格黃瓜,口感清新爽口,可增添香腸的風味,也可解油膩,搭配充滿麵香又具嚼勁的批塔,樸實中多了變化,越吃越有滋味

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南瓜海鮮馬鈴薯麵疙瘩

這道料理以眾多蛤蜊、花枝、鮮蝦為主,再搭配精心熬煮的南瓜泥,加上肉桂粉,透出海鮮的鮮味及香氣,表皮也附上薄薄的一層焦香的起司,更加鹹香可口

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並加入ABV手工自製的義式麵疙瘩,同時也是義大利的傳統食物,咀嚼中充滿麵香及具Q軟的口感,手工製作更為細緻軟彈

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滿足的舀滿滿一口,充滿海鮮的鮮美,蛤蜊鮮甜多汁,花枝Q彈嫩口,鮮蝦脆口細嫩,搭配濃郁的南瓜泥醬汁,再搭配鹹香的起司,提升麵疙瘩的奶香及鹹鮮度

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希臘波菜派

菠菜派為希臘當地傳統的鹹味糕點,以菠菜和羊奶酪為餡料為主

派皮(Phyllo)來自拜占庭時代的遊牧部落,以"盒"的概念包裹餡料

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ABV 除了羊奶酪,再加上費塔乳酪起司、帕瑪森起司...等多種乳酪,滿足"起司控"的願望

清新的菠菜,清爽的調味加入多種起司,鹹香中又不失蔬菜的爽口滋味,搭配外層酥鬆的千層派皮,十足美味又多層次,好食又具特色

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美食當然也要搭配酒類,經過服務人員,依照我們的喜愛,專業的推薦酒品後,選定了我們想喝的酒類

最後,店內有專人會替顧客開瓶,俐落的倒酒技術,相當專業

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(右) DB Brewery Strawberry 德意 草莓氣泡酒

酒色呈現稻色,充滿濃厚的草莓糖果風味,隱約中有一點酵母味道,口感順口、清爽,富有氣泡的暢快感,草莓的芳香在口中縈繞,令人喜愛

(左) Epic Armageddon IPA 愛啤客 世界末日印度淡愛爾

酒色呈現深金色,香氣中帶有熱帶水果風味,入口之際,能品嚐到些許細膩的花香,還有橘子果香,在尾韻時,有苦韻的清爽感,無負擔的夏季消暑酒品

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乾杯~暢飲^^

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"ABV" 對於料理的態度,不僅遵循經典,更要探索各國的美味佳餚,為大家一一呈現

"ABV 地中海餐酒館" 新一季2020新菜,網羅了地中海的各國料理及道地的家鄉美饌,除了讓大家有環遊世界,品嚐各國的啤酒及精緻料理,更貼近探索挖掘美味精髓的精神,為大家呈上極緻又絕佳的美味饗宴

在這一季,邀您共賞

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~ABV 新書發表~
【職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭】

ABV 為了拉近精釀啤酒與國人的距離感,藉於鮮少有中文專書出版,特別推出 新書 "職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭"

將世界各國的每種類型啤酒,整理出該類型的歷史與風味特色,及啤酒的風味表現與食物的搭配,設計出40種料理食譜 及 240支經典啤酒專業評點

*正式8/1全省 各大網路 及 實體書店 開始販售

*店內預購價 79折,凡購買乙本,加價100元,可獲得紀念啤酒杯 乙個

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