小噗扒飯食記

店家資訊:

Dejia得嘉野餐廚房

地址:台北市萬華區昆明街278號

電話:02-2388-7518

營業時間:

平   日:  05:30am~15:30pm (最後點餐時間為15:00)

例假日: 06:00am~16:00pm (最後點餐時間為15:30)

週一公休，遇例假日順延

FB: Dejia得嘉野餐廚房

"Dejia得嘉野餐廚房"，原是西門20年的老店早餐店，遷址後重新裝潢，走得是明亮、寬敞的露營野餐風格，深得年輕族群及網美的喜愛!!!

店家延續餐點的精緻美味，強調店內餐點甚至醬類，都為老闆親自手作調製，食材選用新鮮，同時價位親民，CP值極高!!!

店內餐點多元及選擇性高，還有店內主推~"手作芋見泥系列"，不但每日限量，更是到店必點餐點，大家可別錯過了!!!

痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404322593

鄰近西門站1號出口，步行前來約10~15分鐘左右，地理環境可謂相當便利

位於一排老舊建築樓房中，店家裝潢後感覺特別亮眼，因為店內座位不敷使用，所以店外增加三組座位

當天我們是假日時前往，早已是滿滿的人潮了，不過翻桌率蠻高，等候一些時候，仍是有座位的

很特別的是，如戶外野餐的木質高搭的桌椅設置，及懸吊高掛於天花板的布幔，感覺是極為活潑明亮的野餐風格

上面裝置及垂吊許多綠色植栽，增添綠意盎然的感覺

另一邊是一排吧檯設置的個人獨立用餐區，上方則是懸掛工業風的鎢絲燈，感覺更加有氣氛

靠近底部則是二人、四人用餐區，環境也很寬敞、明亮

這一片壁畫很有森林系的叢林風格，感覺在這用餐，心情都是極好的

現階段所推出的活動，大家可以參考看看!!!

店內不收取服務費，所以餐具或醬料，可自取

若需特製甜辣醬或辣椒，請至櫃台索取

MENU

*內用低消，50元

*謝絕外食

*謝絕寵物

*套餐可自由搭配

A餐+$35+ 薯條+紅茶/奶茶

B餐+$45+ 小薯條+紅茶/奶茶

C餐+$55+ 雞塊+紅茶/奶茶

*特色套餐總共有11種套餐，詳見MENU

*飲料可選擇 冰/去冰/溫/熱 ；全糖/半糖/無糖 

拿鐵 (熱) (無糖) 中 $60

以研磨咖啡為基底，加上濃密的鮮奶奶泡，口感香醇濃郁，飄出淡雅的咖啡香氣，相當順口好喝

手作芋頭鮮奶 (去冰) 中 $65

以手作芋泥加入新鮮鮮奶調製，建議先適時的攪拌均勻，芋泥相當綿密可口，散發出淡甜香氣，不時還喝到一小塊的樸實芋頭丁

相當原味順口，整體飄散出陣陣芋香及鮮奶厚醇的濃純香，淡甜滋味，毫無負擔

手作芋見泥系列 (每日限量)

芋泥鮮蔬歐姆厚蛋 $65

來店內，必點"手作芋見泥系列"，而且是每日限量供應喔!!!晚來可就要等明天了~~~

烤製外皮焦香略酥的吐司，內層則是淡甜柔軟的麵香香氣，包覆滿滿的新鮮手作芋泥、歐姆厚蛋、大量生菜及番茄片，及淋上鹹香的起司醬，豐富餡料及新鮮的原味食材，感覺相當飽足!!!

店內強調手作餐點，所以無論醬料、沾醬或芋頭泥都是親自手作料理

以新鮮芋頭，親手削皮、蒸煮及搗成泥，淡甜原味的樸實風味，在口中縈繞，綿密的芋泥餡，不時還品嚐到顆顆鬆軟的芋頭丁，真不愧是真材實料啊!!!

歐姆厚蛋，飽滿而厚實，以新鮮雞蛋特製的厚蛋，毫無蛋腥味，並透出軟嫩及鮮美的口感，不時還有蛋液流淌而出，這實在是太引人食慾了!!!

蔬菜也很新鮮，並充滿鮮甜、清脆的口感

綜合品嚐，相當淡雅無負擔，透出清爽及低熱量的美味

手作芋見泥系列 (每日限量)

芋泥起士四重奏蛋餅 $85

老闆以新鮮手作芋泥及三種不同的起士，包覆在蛋餅皮中

一上桌便是上演，爆漿瀑布芋泥起士秀，這實在太令人食指大動了，建議要趁熱品嚐，才能品嚐加熱起士的口感

老闆很貼心的告訴我們，建議先品嚐原味，再加入煉乳

二種層次的不同口感，會給你耳目一新的感受!!!

趁熱品嚐，融化的奔流起士加上手作芋泥的淡甜樸實風味，mix起來，口感鹹甜口感，感覺完全不突兀，反而是鹹香加上芋泥本身的淡甜美味，相當合拍順口呢!!!

加上煉乳後，增添甜蜜的滑順口感，甜甜鹹鹹的美妙滋味，真得是非常加分呢!!!

一口品嚐，蛋餅皮煎至外皮焦香，口感QQ的很有嚼勁，並充滿麵香，隨即而來是爆漿的融化起士及綿密芋泥

難怪是店內招牌NO.1，建議來店內必點!!!

4號餐:吃飽飽元氣蛋包麵拼盤 $125

茄汁蛋包麵 + 薯條 + 卡啦雞腿(辣味or原味) + 紅茶/奶茶 (換其他飲料扣15元補差額)

滿滿一盤，厚實又夠份量的茄汁蛋包麵，搭配雞腿及薯條，早上吃一份，真是元氣滿滿啊!!!

以茄汁拌炒油麵，再以蛋包包覆起來，賣相相當可口美味

茄汁相當入味至麵體中，整體不會油膩有負擔，外層包覆薄皮的蛋包

一口品嚐，可以體會到蛋皮的軟嫩及茄汁麵的甜鹹口感，感覺相當match，搭配旁邊的薯條，外層酥脆，內層綿密，一口接一口，十分涮嘴!!!

附的卡啦雞腿，我選擇辣味的，雞腿外皮炸至酥脆飄香，內層是吮指的飽滿肉汁及相當軟嫩的肉質口感

品嚐之後，覺得不夠啊~還想再加點啊!!!敲碗~~~~

超澎拜海鮮總匯 $260

(醬料:紅醬、青醬、奶油、白酒、泰式/可選1)

(麵體:直麵、管麵、燉飯/可選1)

焗烤另加價

醬料我選擇泰式的，麵體選擇直麵

滿滿一大盤的豐富配料，我覺得海鮮都比麵多了!!!

超豐盛的海鮮有:干貝、中卷、鮮蝦、鯛魚、蛤蠣

泰式醬料酸酸辣辣的好開胃，醬汁充份的扒附在麵體上，直麵是有嚼勁的麵體口感，不會過於軟爛也不會生硬，熟度掌握的剛剛好

我打100分的是他的干貝，相當軟嫩鮮美，烹飪的熟度剛剛好，留住了干貝原有的新鮮嫩口的口感

中卷Q嫩彈牙，鮮蝦很貼心的將蝦身剝殼，食用很方便，口感更是新鮮嫩脆，鯛魚有裹粉炸製，內層的魚肉肉質相當甜美，蛤蠣也肉質豐厚新鮮

搭配一些時蔬拌炒，更添蔬菜清新原味

"Dejia得嘉野餐廚房"，位於物價偏高的西門商圈，但卻以親民的價格及舒適的環境，提供大家能享用各式精緻的手作早午餐

店內提供最新鮮的食材，強調手作餐點，舉凡各式醬料、沾醬、義大利麵醬，連沾蛋餅的沾醬，都是老闆親自手作料理，同時，堅決不使用現成品

20年的老店大轉型，給大家明亮又寬敞的用餐環境，近期已晉身為西門網美早午餐，還有好吃的"手作芋泥系列"，也十分大推

有空來"Dejia得嘉野餐廚房"坐坐吧^^

2019/11/25登載收入於WalkerLand 窩客島粉絲團