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店家資訊:

Dejia得嘉野餐廚房

地址:台北市萬華區昆明街278號

電話:02-2388-7518

營業時間:

平   日:  05:30am~15:30pm (最後點餐時間為15:00)

例假日: 06:00am~16:00pm (最後點餐時間為15:30)

週一公休,遇例假日順延

FB: Dejia得嘉野餐廚房

"Dejia得嘉野餐廚房",原是西門20年的老店早餐店,遷址後重新裝潢,走得是明亮、寬敞的露營野餐風格,深得年輕族群及網美的喜愛!!!

店家延續餐點的精緻美味,強調店內餐點甚至醬類,都為老闆親自手作調製,食材選用新鮮,同時價位親民,CP值極高!!!

店內餐點多元及選擇性高,還有店內主推~"手作芋見泥系列",不但每日限量,更是到店必點餐點,大家可別錯過了!!!

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404322593

鄰近西門站1號出口,步行前來約10~15分鐘左右,地理環境可謂相當便利

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位於一排老舊建築樓房中,店家裝潢後感覺特別亮眼,因為店內座位不敷使用,所以店外增加三組座位

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當天我們是假日時前往,早已是滿滿的人潮了,不過翻桌率蠻高,等候一些時候,仍是有座位的

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很特別的是,如戶外野餐的木質高搭的桌椅設置,及懸吊高掛於天花板的布幔,感覺是極為活潑明亮的野餐風格

上面裝置及垂吊許多綠色植栽,增添綠意盎然的感覺

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另一邊是一排吧檯設置的個人獨立用餐區,上方則是懸掛工業風的鎢絲燈,感覺更加有氣氛

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靠近底部則是二人、四人用餐區,環境也很寬敞、明亮

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這一片壁畫很有森林系的叢林風格,感覺在這用餐,心情都是極好的

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現階段所推出的活動,大家可以參考看看!!!

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店內不收取服務費,所以餐具或醬料,可自取

若需特製甜辣醬或辣椒,請至櫃台索取

MENU

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*內用低消,50元

*謝絕外食

*謝絕寵物

*套餐可自由搭配

A餐+$35+ 薯條+紅茶/奶茶

B餐+$45+ 小薯條+紅茶/奶茶

C餐+$55+ 雞塊+紅茶/奶茶

*特色套餐總共有11種套餐,詳見MENU

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*飲料可選擇 冰/去冰/溫/熱 ;全糖/半糖/無糖 

拿鐵 (熱) (無糖) 中 $60

以研磨咖啡為基底,加上濃密的鮮奶奶泡,口感香醇濃郁,飄出淡雅的咖啡香氣,相當順口好喝

手作芋頭鮮奶 (去冰) 中 $65

以手作芋泥加入新鮮鮮奶調製,建議先適時的攪拌均勻,芋泥相當綿密可口,散發出淡甜香氣,不時還喝到一小塊的樸實芋頭丁

相當原味順口,整體飄散出陣陣芋香及鮮奶厚醇的濃純香,淡甜滋味,毫無負擔

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手作芋見泥系列 (每日限量)

芋泥鮮蔬歐姆厚蛋 $65

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來店內,必點"手作芋見泥系列",而且是每日限量供應喔!!!晚來可就要等明天了~~~

烤製外皮焦香略酥的吐司,內層則是淡甜柔軟的麵香香氣,包覆滿滿的新鮮手作芋泥、歐姆厚蛋、大量生菜及番茄片,及淋上鹹香的起司醬,豐富餡料及新鮮的原味食材,感覺相當飽足!!!

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店內強調手作餐點,所以無論醬料、沾醬或芋頭泥都是親自手作料理

以新鮮芋頭,親手削皮、蒸煮及搗成泥,淡甜原味的樸實風味,在口中縈繞,綿密的芋泥餡,不時還品嚐到顆顆鬆軟的芋頭丁,真不愧是真材實料啊!!!

歐姆厚蛋,飽滿而厚實,以新鮮雞蛋特製的厚蛋,毫無蛋腥味,並透出軟嫩及鮮美的口感,不時還有蛋液流淌而出,這實在是太引人食慾了!!!

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蔬菜也很新鮮,並充滿鮮甜、清脆的口感

綜合品嚐,相當淡雅無負擔,透出清爽及低熱量的美味

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手作芋見泥系列 (每日限量)

芋泥起士四重奏蛋餅 $85

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老闆以新鮮手作芋泥及三種不同的起士,包覆在蛋餅皮中

一上桌便是上演,爆漿瀑布芋泥起士秀,這實在太令人食指大動了,建議要趁熱品嚐,才能品嚐加熱起士的口感

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老闆很貼心的告訴我們,建議先品嚐原味,再加入煉乳

二種層次的不同口感,會給你耳目一新的感受!!!

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趁熱品嚐,融化的奔流起士加上手作芋泥的淡甜樸實風味,mix起來,口感鹹甜口感,感覺完全不突兀,反而是鹹香加上芋泥本身的淡甜美味,相當合拍順口呢!!!

加上煉乳後,增添甜蜜的滑順口感,甜甜鹹鹹的美妙滋味,真得是非常加分呢!!!

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一口品嚐,蛋餅皮煎至外皮焦香,口感QQ的很有嚼勁,並充滿麵香,隨即而來是爆漿的融化起士及綿密芋泥

難怪是店內招牌NO.1,建議來店內必點!!!

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4號餐:吃飽飽元氣蛋包麵拼盤 $125

茄汁蛋包麵 + 薯條 + 卡啦雞腿(辣味or原味) + 紅茶/奶茶 (換其他飲料扣15元補差額)

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滿滿一盤,厚實又夠份量的茄汁蛋包麵,搭配雞腿及薯條,早上吃一份,真是元氣滿滿啊!!!

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以茄汁拌炒油麵,再以蛋包包覆起來,賣相相當可口美味

茄汁相當入味至麵體中,整體不會油膩有負擔,外層包覆薄皮的蛋包

一口品嚐,可以體會到蛋皮的軟嫩及茄汁麵的甜鹹口感,感覺相當match,搭配旁邊的薯條,外層酥脆,內層綿密,一口接一口,十分涮嘴!!!

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附的卡啦雞腿,我選擇辣味的,雞腿外皮炸至酥脆飄香,內層是吮指的飽滿肉汁及相當軟嫩的肉質口感

品嚐之後,覺得不夠啊~還想再加點啊!!!敲碗~~~~

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超澎拜海鮮總匯 $260

(醬料:紅醬、青醬、奶油、白酒、泰式/可選1)

(麵體:直麵、管麵、燉飯/可選1)

焗烤另加價

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醬料我選擇泰式的,麵體選擇直麵

滿滿一大盤的豐富配料,我覺得海鮮都比麵多了!!!

超豐盛的海鮮有:干貝、中卷、鮮蝦、鯛魚、蛤蠣

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泰式醬料酸酸辣辣的好開胃,醬汁充份的扒附在麵體上,直麵是有嚼勁的麵體口感,不會過於軟爛也不會生硬,熟度掌握的剛剛好

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我打100分的是他的干貝,相當軟嫩鮮美,烹飪的熟度剛剛好,留住了干貝原有的新鮮嫩口的口感

中卷Q嫩彈牙,鮮蝦很貼心的將蝦身剝殼,食用很方便,口感更是新鮮嫩脆,鯛魚有裹粉炸製,內層的魚肉肉質相當甜美,蛤蠣也肉質豐厚新鮮

搭配一些時蔬拌炒,更添蔬菜清新原味

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"Dejia得嘉野餐廚房",位於物價偏高的西門商圈,但卻以親民的價格及舒適的環境,提供大家能享用各式精緻的手作早午餐

店內提供最新鮮的食材,強調手作餐點,舉凡各式醬料、沾醬、義大利麵醬,連沾蛋餅的沾醬,都是老闆親自手作料理,同時,堅決不使用現成品

20年的老店大轉型,給大家明亮又寬敞的用餐環境,近期已晉身為西門網美早午餐,還有好吃的"手作芋泥系列",也十分大推

有空來"Dejia得嘉野餐廚房"坐坐吧^^

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2019/11/25登載收入於WalkerLand 窩客島粉絲團

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