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店家資訊:

永康錄雞湯

地址:台北市大安區永康街14巷3號

電話:02-3393-2120

營業時間:

週一~週五 17:00pm~23:00pm

週六及週日 12:00pm~15:00pm ;17:00pm~23:00pm

FB: 永康錄

"永康錄雞湯"位於熱鬧繁華的永康商圈內,是第一家滴雞精的實體複合式店面,以經營台灣本土傳統餐飲及推出多元的熟食伴手禮

店家主打溫補性質的養生料理,餐點大多以雞肉料理為主,不但有招牌單點及麵飯系列,也有CP值極高的超值套餐,更提供港式點心、各式菓乾

也有可回家加熱的冷凍雞湯包及滴雞精伴手禮,選擇多樣,餐點也精緻美味,更吸引不少慕名而來的觀光客前來!!!

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痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404079368

店家鄰近東門站,自5號出口,步行約5分鐘,直走右轉往永康街上走,看到50嵐右轉,即可到達

門口懸掛著 TVBS一步一腳印 發現新台灣東森電視 進擊的台灣 都有系列報導過

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店家也推出自製的 常溫原味滴雞精 禮盒,有興趣的朋友,可以參考看看!!!

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店家也提供 foodpanda 外送 及 Uber Eats 合作餐廳

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店內大約可容納40~45個座位,大多為四人座位

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店內呈現傳統及歐式混搭的風格,連上天花板的拱形設置及彩色的窗門,感覺相當雅緻

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木質的窗戶,感覺有些樸質的鄉村風味

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店家一到用餐,幾乎是滿座的狀態,想品嚐美味的朋友,也可以多利用訂位服務喔

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店家推出冷凍雞湯包,有:永康錄 香菇糙米雞湯 蔬活麻油雞湯 ,購買回家後,只需簡單加熱即可享用,跟餐廳品嚐到的一樣美味

一包 $160 ,相當便宜又方便呢!!!

MENU

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*店家無收取服務費

*每人最低消費 $200 ,可刷卡

*尖峰用餐時間:最多為90分鐘

*店內提供超值套餐 (附贈 飲料 及 小菜)

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香菇糙米雞湯 $160

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以五種蔬果熬製口感鮮甜的母湯,品嚐起來充滿純天然的香甜甘味

湯頭以上選糯米、糙米,並嚴選上等雞腿肉及台灣極品香菇熬煮

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湯頭相當清爽、清新,口感相當溫補,而且完全無添加人工調味料,很適合婦女溫補、調理身體及孩童的營養補給湯品

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湯品經過多時間費時熬煮,糯米糙米都熬煮至相當濃稠,每一口均是新鮮雞湯的原汁原味與精華元素

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川味舒妃口水雞 + 阿嬤肉燥飯 (套餐) $260

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阿嬤肉燥飯

店家的阿嬤肉燥飯,以滷肉飯及肉粽為發想,由香氣撲鼻的紅蔥酥,拌炒小碎肉、竹筍、菜脯、香菇及蝦米,再撒上些許花生碎及香菜

充滿傳統古早味的創意肉粽飯,香氣及口感都相當懷舊及豐富

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搭配下層軟Q香甜的米飯,不但越嚼越透出米香,上層的豐富配料,也讓人一口接一口

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滿滿一碗,相當飽足感,上層的花生碎及香菜,更添香氣

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川味舒妃口水雞

改良四川口水雞的作法,嚴選去骨雞腿排,經過24小時醃漬及真空隔水,低溫舒肥方式烹煮

之後,經過大火快煎提升香氣,最後,淋上由10種中藥材調製而成的特調醬汁

加上些許鮮蔥、芝麻粒、花生碎及香菜提香

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川味舒妃口水雞,可選擇微辣的椒麻口味,夏天品嚐起來,相當香辣開胃

雞腿肉的肉質軟嫩可口,香甜多汁中又帶有微辣辣度,同時,也麻而不嗆,口感相當舒適

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法式舒妃雞 + 泰式椰香醬拌飯 (微辣) $250

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法式舒妃雞由西式舒肥低溫,真空隔水烹煮,雞胸肉軟嫩而不柴,上面搭配凱薩醬

口感相當富有變化及美味,淋上以蔬果調配的獨特醬汁,提升舒妃雞的美味層次

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雞胸肉以低溫真空的烹煮方式,口感相當軟嫩、鮮香,而且一份的份量也不少,絕對可以讓大家吃飽飽

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泰式椰香醬由天然椰子漿,搭配些許蘋果調製而成,椰子醬香濃郁,並帶有蔬果的清香及酸甜,再添以微微的辣度,是一道極具色香味的招牌料理

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法式舒妃雞 + 日式冷泉涼麵 (可椒麻) $200

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同樣以西式舒肥低溫真空隔水烹煮,搭配由蜂蜜桔醬與檸檬調製而成的酸甜醬汁,清爽中帶著清甜

底層是日式冷泉涼麵,上面極美的擺放小黃瓜絲、清爽泡菜及舒妃雞肉

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雞胸肉軟嫩而不柴,搭配酸甜開胃的醬汁,口感非常合拍呢!!!

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小黃瓜與泡菜非常爽脆、清新,拌入麵體內滋味不凡呢 

涼麵使用日式冷泉涼麵,口感Q彈、滑口,搭配日式頂級胡麻醬,口感相當清香、爽口

在炎炎夏日的酷暑中,是十分令人喜愛的清涼爽口的避暑美食餐點

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黃金奶皇流沙包 $99

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奶皇包相當小巧可愛,剝開後,黃澄澄的奶皇醬流淌而出,實在非常療癒啊~

裡面的奶皇流沙醬,成份含有牛油、細白砂糖、雞蛋黃及鴨蛋黃,內餡豐富飽滿

外皮鬆軟可口,內餡是特製奶皇醬,甜度適中,也不死甜,充滿濃郁的奶黃芳香氣息

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中間附有特製奶皇醬,可以外皮沾附食用,滋味實為美味、可口

建議趁熱品嚐,才能享受到奶皇的多層次的香氣

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香菇雞腿肉雲吞 $99

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以港式純手工製作,內餡是香菇及雞腿絞肉,搭配上面的茉莉花香片及芥末、青蔥及白芝麻

雲吞皮薄,內餡飽滿豐富,口感軟嫩又帶有些許的茶葉清香,不但肉質香甜,內餡口感也相當多層次感

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天然三色菓乾 $60

菓乾分別為:芒果、鳳梨、火龍果,是一道極可口的養生小甜品

以無防腐劑、無香精、糖精,無添加人工色素、非油炸製成

口感散發著天然果香,香Q又有咬勁,實在越嚼越香甜呢!!

*店內用餐如點套餐,不用額外加價,也可品嚐

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"永康錄雞湯",位於觀光客眾多的永康商圈,不但向國際推廣台灣本土天然食材及飲食文化,也提供國人健康及平價的美味餐飲

店內的雞肉養生料理,都十分溫補美味,就算夏天也可品嚐到新鮮又清爽的雞湯料理

同時趁著夏日炎炎的酷暑裡,也陸續推出清爽又討人喜愛的夏日新菜色

有空來"永康錄雞湯"坐坐吧^^

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2019-07-13 本日熱門文章

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