小噗扒飯食記

店家資訊:

悄悄杯居酒屋 The Cup

地址:台北市松山區市民大道四段225號

電話:02-2577-7823

營業時間: 17:30pm~02:00am

FB: 悄悄杯居酒屋 The Cup

"悄悄杯居酒屋 The Cup"位於繁鬧的市民大道上，與悄悄話餐酒館同屬同一集團，同樣都主打浮誇又夢幻的創意調酒，這美輪美奐的多樣調酒，要挑逗您的味蕾及視覺!!!

痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404073920

鄰近國父紀念館站，出站後步行，至市民大道延吉街口處，約10分鐘左右，過馬路即可看到

以木質窗門的設置，簡單的日式酒桶，搭配盞盞如明月般的吊燈，暈黃燈光下，更顯日本居酒屋的氣氛

店內不時推出主廚特推餐點及店長推薦，大家可以參考看看

店內極有日式居酒屋的氛圍，幽暗的燈光下，顯出牆壁大浪席捲的壯闊感

店內大約有30多個座位，多為四人座位

底部為調酒吧檯，也有設置幾張單獨座位，上處也有一台液晶電視機，正播放熱門歌曲

吧台上的酒品，種類也相當多樣，大多為日本的酒品

店內也提供隱藏式的菜單

冰箱也備有各式的酒類

夜幕漸漸低垂，顧客也開始多了起來

這張拿武士刀的仕女圖，感覺相當有意境

MENU

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麻婆冷豆腐

這是道前冷菜，以細緻滑嫩的涼拌豆腐，搭配鹹香辣的麻婆肉醬，肉醬帶有一點肥肉油脂，增添涼拌豆腐的多層次口感

熊本生蠔佐橙醋 $140

這道是CP值超高的冷菜!!!!

以一整顆完整的新鮮熊本生蠔呈現，上面點綴著晶瑩剔透又黃澄亮的鮭魚卵，生蠔上覆蓋著海鹽、青蔥及蘿蔔泥，再加上店家自製的日式橙醋

一口還無法全部吃完，可見得份量有多大呢!!!

飽滿又多汁的熊本生蠔，鮮美又肥嫩十足，搭配上面鹹香味美的鮭魚卵，調和青蔥、蘿蔔泥的清香口感，一口品嚐，帶出新鮮食材的新鮮度與大海的鮮美豐富滋味

一份具有二顆肥美的大生蠔，份量跟十元比較，實在很夠份量呢^^

赤味增燉牛筋 $160

以日式赤味增熬煮，選用無骨牛帶筋的牛筋部位，精心烹調燉煮，牛筋保有牛肉的肉質咀嚼口感，肉質燉煮得相當軟綿，幾乎入口即化

搭配一些時蔬(白蘿蔔、洋蔥、青蔥)增加蔬菜的原味，湯頭相當甘甜美味，濃郁芳香

這道菜餚，感覺搭配米飯也可以當正餐呢，口感清甜淡雅，卻又不失牛肉熬煮的濃郁美味

大吉大利今晚吃雞 $777 

足足耀眼奪目的一大盤，這下酒可是最好良伴啊!!!

內容有: 鹽烤雞腿肉串、明太子雞腿肉串、醬燒雞腿肉串、醬燒雞心串、醬燒雞心管串、七里香、雞翅膀

自製桂丁雞胸一夜干、雞肉丸

份量非常澎派，同時CP值相當高，建議可以多人分食

自製桂丁雞胸一夜干 $240

店家的雞肉，堅持採購品質優秀的桂丁雞肉

以日式烤魚的一夜干作法，融入桂丁土雞的烹調手法合一，桂丁雞胸肉是半生熟的狀態，讓肉質口感更加細緻軟嫩，最後用大火燒烤至半熟的完美成品

雞皮呈現焦香黃金的表皮，充滿濃濃的燒烤香氣，內層肉質相當細嫩，建議可沾食一點附餐的蔥鹽，口感美味會更加提升!!!

鹽烤雞腿肉串、明太子雞腿肉串、醬燒雞腿肉串

鹽烤雞腿肉串: 以簡單鹽料烤製，外層相當酥脆焦香，內層可以品嚐多汁的肉質鮮嫩美味，師傅的烤功一流，把飽滿的肉汁鎖住在肉質內，相當引人食慾

明太子雞腿肉串: 鮮嫩的雞肉上，覆蓋滿滿濃郁又香甜的明太子醬，口感相當多層次

醬燒雞腿肉串: 鮮甜口感的豐富醬汁，均勻的刷覆在桂丁雞腿肉上，軟嫩的雞腿肉，多了醬香的美味，口感相當令人驚艷

醬燒雞心串、醬燒雞心管串

醬燒雞心串: 雞心上刷上店家自製的醬燒醬，烤至大約8分熟，口感相當嫩口，還略脆口，而且無腥味，口感不但美味又新鮮度十足

醬燒雞心管串: 雞心管是脆脆的口感，搭配上面的醬燒，滋味很不一般

七里香、雞翅膀

鹽烤無骨七里香: 店家細心的將骨頭去除，肉質相當豐厚美味，充滿油脂的自然香氣，而且無騷味

嚴選桂丁雞翅: 雞翅燒烤的外皮相當酥脆，內層肉質也相當軟嫩多汁

醬燒雞肉丸佐有機蛋 $100

由九種雞肉部位，精心製作的美味雞肉丸子，表面燒烤的焦香，再刷上鹹甜香氣的燒烤醬汁，肉質口感充滿雞肉肉質的甘甜美味，沾附有機蛋液，口感更加濃郁多層次的美味

鹽烤翼板牛

以新鮮翼板牛，大火炙燒烤製，再靜置牛肉至慢慢熟成肉品，所以口感非常鮮嫩多汁，充滿自然的新鮮油脂口感

很特別的是，店家分別附上三種配料:橙醋醬、自製蔥鹽、炸蒜片

我相當喜歡橙醋醬汁，酸甜的口感，將肉質的美味度更加提升呢

自製午仔魚一夜干 $260

以新鮮午仔魚烤至外皮酥香，內層肉質細緻柔嫩，口感相當鮮美，且刺也不多，相當好品食

可淋上一些金桔及搭配蘿蔔泥品嚐，將口感的美味度提升不少呢!!!

夏日物語

調酒一上桌，冒著十分吸睛的煙氣，實在是夢幻度十足啊!!!

以日式清酒調製，口感相當清爽，尾韻有淡淡的柚子水果香氣，酸甜口感，令人著迷

這猶如夏日的夢幻夢境，擺置的相當雅緻及淡雅，菊花也帶來夏日夜晚的清涼感

白色夢境

煙氣繚繞的懷舊日式土瓶，感覺相當奪人目光

酒品是濃稠的白色夢幻，也是以日式清酒調製，口感相當爽口，清涼酸甜的美味口感，真令人喜愛呢

這浮誇的視覺與口感的酒品，讓這微醺夜晚，透出一陣浪漫的雲霧仙境

"悄悄杯居酒屋 The Cup"，延續悄悄話餐酒館的調酒特色，不但調酒超美又浮誇，在食材及烹調上更是精益求精

店內的大吉大利今晚吃雞，還有其他創意日式餐點，都相當具有看頭及特色

在東區市民大道上，居酒屋的一級戰區，悄悄杯可謂脫穎而出呢，食材、餐點及創意調酒，都令我難以忘懷!!!

有空來"悄悄杯居酒屋 The Cup"坐坐吧^^

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