店家資訊:
Pizza Rock 永和店
地址:新北市永和區中正路336號
電話:02-2947-3459
營業時間: 12:00pm~21:30pm
想品嚐道地的義式披薩嗎? 現在在
"Pizza Rock"就可以享受道地的"石烤義式薄片披薩"喔
"Pizza Rock"起源於台中，老闆正是道地的義法裔加拿大人，曾與台籍太太一起到義大利到處旅遊、訪查，尋找做出道地義大利披薩的方法
爾後，將這美味又道地的"全世界最好吃的披薩"帶回台灣，並將這份溫情傳遞到台灣的各個角落!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403657571
位於永和區中正路的"Pizza Rock 永和店"，鄰近得和商圈，從捷運永安市場站步行穿越中和四號公園，步行約10分鐘左右
位於車水馬龍的街道旁，黑底黃白色字樣的招牌，非常顯眼好找
一樓店面是大片落地窗，一旁是創辦人的巨型照片
進入店家，有著濃厚的美式餐廳風格，店家還有著全台灣最好的搖滾樂播放清單喔!!!
底部的櫃台是點餐及結帳的地方，後方是廚房，店家無中央廚房，所有餐點均由各店新鮮手工現做喔!!!
牆面的櫥櫃，擺滿了店家專門設計的披薩盒，感覺好壯觀啊!!!
*現在店家推出
當日壽星消費滿100元，即可享8吋紐約披薩一個或手工焦糖烤布蕾一份
店家也有推出自家的LINE貼圖
店家免收服務費，杯水可自由取用
牆面有介紹"Pizza Rock 創辦人的故事"
店內有販售 進口罐裝冷飲、酒精飲料還有手工精釀啤酒
(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)
二樓大約可以容納45人左右，區域相當寬敞，動線也很流暢，可以提供大型聚會或包場，意者請洽店家!!!
靠窗的座位，可以觀賞夜景，感覺相當愜意
大都是四人座位，木質的座椅，感覺相當舒適
桌上有辣椒粉、鹽、TABASCO辣椒醬，噴式橄欖油、蒜味橄欖油
MENU
北台灣菜單 (請點我)
中南台灣菜單 (請點我)
*提供免費WiFi
*免收服務費
*店家餐點: 開胃菜、主廚手工甜點、帕尼尼起司三明治、披薩餃、披薩、焗烤麵
*飲料(進口罐裝冷飲、酒精飲料、咖啡/巧克力飲品)
*提供各式套餐(帕尼尼套餐 $149、雙人套餐 $459、四人套餐 $1059)
*總共提供24種披薩，菜單均有標示(招牌、素食、海鮮、偏鹹的、辣、牛肉)，還可以另外加料
*焗烤麵，可選擇紅醬及白醬，+$49可升級套餐(義式蔬菜湯)
*現在推出 墨西哥玉米脆片(起司三重奏、手撕豬肉)
*全台唯一外送手工石烤薄片披薩
*店家不使用微波爐加熱或預熱，所有餐點皆現點現做，需等候
凱薩沙拉 $189
(加雞肉 +$50)
以新鮮蘿蔓生菜鋪底，撒上新鮮小番茄、杏仁片、培根、法式麵包丁、最後再淋上店家自製的凱薩醬及帕瑪森起司
蘿蔓生菜相當爽脆、清甜，搭配酸甜的番茄，及鹹香、焦脆的培根，同時，凱薩醬酸鹹開胃，滋味非常多層次美味
義式蔬菜湯 (非全素) $69
湯頭清新、酸甜，也不會過鹹，裡面料多豐富，有:西芹、紅蘿蔔丁、番茄、洋蔥丁
搭配清新爽口的蔬菜湯頭，充滿滿滿的蔬菜原味，以番茄為主的熬煮湯汁，相當美味、清甜
店家堅持自製餐點配方，蔬菜湯是超過四小時的熬煮而成，所以蔬菜湯保有新鮮的原汁原味，相當真材實料
蒜味雙起司 (非全素) $129
以馬芝拉起司及切達起司兩種起司為主，再巧妙地加入蒜頭奶油
兩種起司狂奔的流淌下來，畫面相當療癒，起司相當滑順、濃郁，並加入自家調的大蒜奶油醬，口感更加豐富，建議趁熱品嚐，才能體會起司的香醇美味
香濃的蒜味香氣相當迷人，整體充滿濃郁的蒜香味，口感也相當鹹香可口，起司牽絲的畫面，也令人相當著迷!!!
店家自製麵包，也烤得外皮焦酥，內層具有嚼勁及麵香，原因是店家麵包，都是用自家的祖傳祕方，自己製作自己烤製，而且無防腐劑或添加物
水蜜桃蘆薈飲 (冷) $60
充滿甜蜜蜜的水蜜桃香氣，裡面還可品嚐到蘆薈丁，口感相當清爽
熱拿鐵 $110
拿鐵咖啡香氣相當香醇，充滿研磨咖啡香，上面覆有滿滿的奶泡，品飲起來相當濃郁好喝
四季披薩 大12吋 $299 (素)
(新鮮番茄、蘑菇、鳳梨、黑/綠橄欖、馬芝拉起司)
店家的披薩，均是石烤義式薄片披薩，選用進口食材，餡料絕不使用微波爐、調理包，無中央工廠，所有披薩均現點現做
在"Pizza Rock"餅皮是介於 Neo-Neapolitan及羅馬式披薩中間，義式屬薄皮，披薩中間薄軟，具有嚼勁，並透出麵香，外圍餅皮焦焦又具薄脆口感，令人相當喜愛!!
店內不使用柴燒窯烤爐，而是使用道地義大利的作法，以電烤箱再加上披薩石板烤製，石烤箱烤製受熱均勻，可以達到品質一致的效果
店家也堅持不計成本使用最好的食材製作餐點，餡料、醬料都是自製調配、製作
同時，"Pizza Rock"的披薩麵糰都是經過低溫長時間，自然發酵的程序製作而成，這樣才能達到最佳口感的餅皮，也能讓高品質麵粉香味，慢慢釋放出來
在店內，麵糰皆是前一天製作的，並經過24小時的發酵才能使用，堅持不重新切割麵糰，才不會影響餅皮口感
四季大披薩只提供大披薩12吋，以馬芝拉起司為基底，上面佈滿 新鮮番茄、蘑菇、黑/綠橄欖、鳳梨
黑/綠橄欖
稍微的酸度，再搭配鹹香的口感，滿滿濃郁的起司，再配合黑、綠橄欖的清新香氣，口感相當濃郁又透出新鮮橄欖的美妙滋味
餅皮具有脆口口感又略焦、黑的顏色，在義大利，烘烤適當的披薩，都帶一點脆脆、焦焦、黑黑的，這代表烘烤成功的狀態
焦黑的部份能帶給餅皮煙燻的味道，若您不想太焦黑，也可以跟服務人員說喔!!!
蘑菇
蘑菇充滿豐富的水份，新鮮的香甜滋味，搭配滿滿的濃郁起司，口感相當富有層次感
同時餅皮，外皮焦香、酥脆，內層餅皮卻有豐富的麵香，同時越嚼越透出香氣
鳳梨
披薩上覆蓋滿滿的新鮮鳳梨塊，口感充滿新鮮水果的原味，多汁又香甜，搭配鹹香的起司，美味更上一層了!!!
新鮮番茄
酸酸甜甜的小番茄，充滿新鮮蔬菜的水份，有酸度的番茄，搭配有嚼勁的披薩餅皮，感覺口感相當豐富
可以適時灑上一些辣椒粉或是大蒜橄欖油，更添香氣及口感
店家不惜成本，使用最好的食材，所以備料費時且工序繁雜，堅持自製特調配方，對於口味絕不讓步，堅持做出最道地的義式料理披薩
堅持義式傳統，將原汁原味的義式美食帶給台灣的朋友們，讓大家不用離開台灣就能品嚐到地的義大利美食!!!
同時，親切又熱情的服務及舒適的用餐環境，更是深深打動老饕們的心!!!
有空來"Pizza Rock 永和店"坐坐吧!!!
Taipei Walker NO.294 2021/10月刊
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