小噗扒飯食記

店家資訊:

夾到肉 薯泥肉蛋三明治

地址:新北市板橋區懷德街93號

電話:02-8258-8567

營業時間:

05:00am~13:00pm (公休 週一)

FB: 板橋肉蛋吐司 薯泥三明治

所謂一日之計在於晨，早餐真得很重要，一定要吃得營養又豐盛呢!!!

美好的早晨來份煎得焦香得肉片，搭配外皮烤得酥香，內層柔軟的吐司，再來杯冰涼的鮮奶紅茶、現榨檸檬茶

迎接燦爛美麗的早晨，這滿滿豐富的早點，都位在於板橋的"夾到肉 薯泥肉蛋三明治"

店家前身是在板橋新埔捷運站1號出口，全家旁營業四年的知名排隊餐車，專賣薯泥三明治與肉蛋三明治，累積不少口碑與好評

痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404093771

店家鄰近江子翠捷運站，自5號出口，步行約10分鐘左右，位於社區的巷弄間，地理位置可謂相當便利

店家主打鹹豬肉蛋吐司、招牌薯泥三明治及沾蛋吐司

我們到達店家約早上七點，等到八點半過後，顧客會漸漸多了起來，所以想品嚐美味可得趁早喔!!!

店內座位加戶外，大約20個座位左右，左側為料理台，衛生環境掌控得很好

一早店員就開始細心得烤製吐司，將吐司烤製外表略微焦香，香酥酥的好迷人

薯泥每日店家限量製作，吐司美味的秘密武器，就在這了~~~~

製作手作吐司時，工作流程中都戴著手套製作，保持食物衛生與潔淨

MENU

*店內餐點分為:

招牌薯泥三明治、夾到肉蛋吐司、沾蛋吐司、果醬吐司、脆皮蛋餅、鐵板麵、單點炸物、飲料

*提供"平日"電話訂餐，限平日、假日暫不提供電話訂購!!!

脆皮蛋餅 

起士蛋餅 ( 厚脆:$35 )

脆皮蛋餅分為 薄脆 跟 厚脆

薄脆比較偏酥脆、薄皮，厚脆口感較為厚實，口感各有不同

餅皮厚實、富有麵香，外皮也具有焦脆口感，裡面包覆滿滿得起士，香濃爆漿，滋味濃郁滑順

很特別的是他的沾醬，甜鹹口感，更添滋味

招牌薯泥三明治

薯泥雞肉 $80

裡面的薯泥，軟而綿密而香甜，店家每日手作限量製作

雞肉為溫體肉醃製，非加工食品，裡面Q軟嫩彈的現炒嫩蛋，充滿香氣撲鼻的蛋香味

店家的吐司，特別使用得獎吐司，並用木炭碳烤，精心烤製，保留吐司水份及鎖住香氣

肉片相當軟Q，鹹香口感，帶出好滋味

很特別的是，店家在吐司邊上塗上美味的花生醬，鹹甜滋味及口感，相當不錯!!!

綿密細緻的薯泥，香甜口感，裡面還有紅蘿蔔丁，搭配高麗菜及嫩蛋，及鹹香的醃製溫體雞肉片

一口咬下，實在口感相當豐富，多層次的美味

夾到肉蛋吐司

鹹豬肉 $55

這是店家的招牌必點^^

自製鹹豬肉炒蔥花，鹹香的道地客家鹹豬肉風味，搭配花生醬的鹹甜香氣，滋味非常合拍呢!!!

炒製的鹹豬肉，口感相當醇厚，肉感相當嫩口，搭配上面的蔥花，口感豐富十足

吐司邊抹上的花生醬，有畫龍點睛的作用，鹹鹹甜甜的滋味相當美味

沾蛋吐司

培根起士 $50

(可選擇: 花生醬、焦糖、胡椒)

今日我選擇花生醬

以新鮮軟嫩的吐司，裹覆蛋液，中間夾附培根，煎至軟嫩略焦香

口感近似於法式吐司，軟嫩濕潤，搭配上面的濃郁花生醬，滋味相當特別美味

吐司相當厚實豐富，鹹甜口感，意外合拍

中間的香煎培根，相當飄香四溢

鮮奶紅茶 (冰) $35

現榨檸檬茶 $25

店中飲品，為保持飲品原味，皆不加冰塊，若想加冰塊，可事先告知喔

店家飲品皆使用蔗糖熬煮

鮮奶紅茶 (右)

紅茶的香氣十足，淡淡的鮮奶香氣，口感是淡甜滋味，夏天冰涼品飲，相當消暑氣

現榨檸檬茶 (左)

檸檬酸香氣息相當迷人，淡淡的茶香滋味，酸甜香氣，十足討喜，炎熱天氣品嚐，實在透清涼啊!!!

"夾到肉 薯泥肉蛋三明治"，堅持使用碳烤吐司，保留吐司水份，薯泥每日限量手作，肉品皆使用新鮮溫體肉，雞肉/豬排皆親自醃製，非加工食品，同時，飲品使用蔗糖熬煮

以新鮮健康的食材，製作有溫度的手作吐司，同時，也是板橋超人氣的肉蛋吐司早餐店，所謂早餐要吃得像國王，選擇豐盛又美味的早餐，來"夾到肉 薯泥肉蛋三明治"準沒錯!!!

公共運輸

懷德街公車站：藍31、藍17、263仁愛幹線 / 捷運江子翠站步行10min

Taipei Walker NO.278 6月刊