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店家資訊:

佐料咖啡

地址:台北市信義區永吉路120巷81弄2號

電話:0919-381-793

營業時間:

週二~週日 11:00am~19:30pm

週一公休

FB:佐料咖啡

佐料咖啡 - Rakuten樂天市場

假日總想來杯好咖啡,一個下午靜溢在一個質感還不錯的咖啡廳,啜飲著精品的單品咖啡,讓自己的身心完全的放鬆,一邊打打電腦或是翻看自己喜歡的書籍,一個悠閒午候,就這樣開始了!!!

最近發現一個符合上述條件的優質咖啡館"佐料咖啡",而且精緻極品的單品,一律只要$120,同時,提供免費WiFi.不限時.有插座,這樣的平價消費,又優質的環境,確實敲中了我的心,今天就來一探究竟吧!!!

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痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403052579

鄰近市政府捷運站,從4號出口出站,大約走6~8分鐘的路程,即可到達

亮黃色的門面,牆壁上種植了綠意盎然的植栽,顯得生氣蓬勃

佐料咖啡與旁邊的婚禮佈置公司合租空間,所以有兩個門面

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營業時間從早上11:00開始,今天我早到了一些,老闆已經開啟大門了

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店內的風格,採半工業風設置,昏黃的鎢絲燈,讓咖啡店更顯得有一種令人放鬆的氛圍

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旁邊底部為沙發座位,今天來時,已有客人了,所以只好放棄這感覺有點VIP的座位!!!

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旁邊是婚禮佈置.精緻花藝.策展設計公司

感覺看到乾燥花,就莫名興奮,打卡魂又上身了!!!

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這靠窗的小角落,很受上班族喜愛,若是獨自一人前來,可以恣意的享受,獨處時光

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店內大約可容納25個座位左右,算是麻雀雖小,五臟俱全啊!!!

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一進門便可看到吧台,坐在這裡,可跟老闆聊聊天或是近距離觀看老闆的精湛的沖調咖啡技術

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在吧台對面有販售精品莊園咖啡豆及咖啡壺

架上的咖啡豆,是半磅的價格,多是$400左右,可當場做成濾掛式咖啡包,1包12g,一次最少買10包

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本店無服務費,杯水請自取,摩艾石像的衛生紙盒,很吸睛

免費WiFi,號碼在上

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"佐料咖啡"於2016年創立

理念在於把"精品咖啡"發揚光大

除了讓挑嘴的老饕們可以用合理的價錢,享受到高品質的咖啡

更重要的是,讓沒接觸過精品咖啡的朋友們,可以輕鬆愉快的接觸精品咖啡

取名為佐料咖啡,是因為老闆姓左

但最重要的是

讓咖啡成為每個人與人之間的佐料,人們可以藉由咖啡作為媒介

去尋找更美好精彩的人生

讓咖啡成為你一天最美好的佐料

是不是很有道理呢?

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店內有五種烹煮方式:手沖.虹吸.義式.土耳其壺.法式濾壓壺

器具清楚地擺放在架上,一目了然

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禁不住好奇心,我觀望了一下架上的精品咖啡豆,老闆親切的說:你可以拿下來,聞聞看!!!老闆實在好大方啊!!!

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衣索比亞 瑰夏村 2017競標批次

59號批次 日曬處理法

所謂瑰夏村,其實就是一般所稱的"藝妓咖啡",原產地為衣索比亞,後來巴拿馬人將它發揚光大

半磅$1500,雖然豆子是其他價格的3~4倍,但老闆卻也一杯只賣$120,老闆真是佛心來著!!!

打開瓶蓋,陣陣的咖啡香氣迎面而來,有淡淡的花香及果香氣,還參雜著甘甜的氣味,等下我一定選他!!!

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衣索比亞 耶加雪菲 科洽雷 水洗處理G1

也是充滿果香氣味,與藝妓相比,耶加雪菲的果香氣,比較濃郁.香醇

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巴拿馬 波奎特 卡度艾種

咖啡櫻桃果乾

這香氣十足,有濃郁的果乾香氣,氣味近似龍眼的香味,甘甜甘甜的氣息,充滿水果果肉的芬芳

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左邊是野薑花,右邊是蝶豆花,是用來製作野蝶茶的食材

MENU

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*店內提供免費WiFi,不限時,有插座

*店內不收取服務費

*咖啡內用$120 外帶$100

*先選擇咖啡豆,在選擇烹煮方式(共5種:手沖.虹吸.義式.土耳其壺.法式濾壓壺)

*精選飲品 內用$120 外帶$100

*特色蛋糕 均 $100 (搭配任一飲品 折$10)

*另售有咖啡豆.濾掛咖啡(濾掛咖啡包 1包12G,一次下單至少10包)

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首先,我選擇藝妓咖啡(瑰夏村),以手沖方式烹煮

老闆熟練的展現手沖技術,手沖可以做冰飲,炎炎夏日,要來杯冰的啊!!!

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老闆先將莊園咖啡豆研磨成粉狀,然後以專業手沖方式,沖製咖啡

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瑰夏村 日晒/伊索比亞 $120 (手沖)

旁邊杯子,還附一顆冰球,感覺酷熱的天氣,看到就感覺十分消暑

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啜飲杯中的咖啡,充滿細膩花香的風味,及熱帶水果與淡雅酒香,豐富乾淨的口感,非常甜美

入口有佛手柑.焦糖.花香.熱帶水果,萊姆.覆盆子..等,甘甜的果香氣息,略帶一些果實的豐富美味香氣,口感餘韻美味,讓人不由的喜愛!!!

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野薑花重乳酪蛋糕 $100 (搭配任一飲品折$10)

清雅的野薑花,搭配重乳酪,濃郁的乳酪香氣,飄出淡淡的野薑花的淡雅氣息,口感綿密順口,濃郁的乳酪香氣不斷散發出,細緻綿密的蛋糕體,簡直入口即化,非常的軟綿.細緻

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檸檬塔$100 (搭配任一飲品折$10)

檸檬塔,充滿細緻檸檬香,酸度很夠,酸V酸V的口感,保證女孩兒們會喜歡,檸檬餡淡雅清香,塔皮略帶一些濕潤度,但不會過硬,口感很match,酸檸的香甜滋味,讓人無法忘懷!!!

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耶加雪菲 水洗G1/衣索比亞 科洽雷

我選擇虹吸的烹煮方式

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突然發現,這充滿魚魚圖案的杯子,非常可愛呢!!!

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虹吸只能做成熱飲

啜飲一口耶加雪菲,風味有茉莉花.柑橘.檸檬皮,中段為桃子與藍莓,低溫時為花香及佛手柑的香氣

今天在點餐時,跟老闆說我想要果香氣味濃郁的咖啡,老闆立馬推薦這道耶加雪菲

口感甘甜,尾韻充滿水果的果香氣味,與藝妓相比,比較偏酸,但口感卻令人很舒適,雖然炎炎夏日喝熱飲,卻感覺很甘美的餘韻

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生巧克力塔 $100 (搭配任一飲品折$10)

苦甜巧克力,加入巧克力甘納許,口感相當滑順,自然的巧克力香醇,加上生巧克力的甜蜜滋味,口感富有層次,搭配咖啡,真是絕妙的搭配

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柔和的午後,品嚐三種最新的特色蛋糕,感覺非常充實的美味感

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野蝶茶 $120 (無咖啡因)

以野薑花.蝶豆花.甜菊泡製

本店的花茶是跟小農合作的新鮮花茶

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剛開始是有點偏藍紫色,口感馥郁清香,充滿野薑花的清香香氣,尾韻有點濃郁卻不失淡雅的茶香氣息,尤其顏色相當夢幻

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這時,老闆擠一些新鮮檸檬汁進去

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變了巧妙變化,茶色轉為紫色,這顏色好美,同時,口感帶一點酸度,感覺更顯清爽

茶香從濃郁,轉為偏酸的淡雅芬芳,口感前後各有不同,親自品嚐,才知不同之處呢!!!

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羅馬咖啡 (隱藏版)

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羅馬咖啡,把咖啡做成特調飲品,老闆說只提供一些熟客,目前是隱藏版,沒有在前販售

將檸檬香氣融進咖啡之中,加入進口的糖粒,酸甜滋味,再搭配咖啡的苦味,感覺富有層次變化

加入冰塊後,清涼暢快,酸酸甜甜又有點微苦,滋味不同凡響,感覺實在好喝!!!

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"佐料咖啡"來自一份樸實又具創意的理念,打造出城市中一處放鬆.悠閒的境地,你可以一個下午獨自享受極緻的精品咖啡,或是與老闆暢談咖啡創業理念

或是拿筆電前來寫作,亦或是翻閱自己喜愛的雜誌,啜飲著極有深度的咖啡,伴隨你半天的假日時光

這裡不限時,有插座,似乎是為你的到來而打造的專屬空間

這裡只有好咖啡,及屬於你的放鬆時間

有空來"佐料咖啡"坐坐吧!!!

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