小噗扒飯食記

📢 文章已搬家，請點此前往閱讀最新版本： 涼拌開胃小菜(酸辣)涼拌土豆絲(食譜) 。

 

夏天天氣炎熱~來盤自己做的"酸辣涼拌土豆絲"~頓時趕走燥熱感!!!大家不妨自己做看看囉!!!

作法如下:

1.首先,將土豆絲切細絲,適當的入口大小,將熱水滾沸後,將土豆絲下鍋川燙一下,(切記:不可川燙太久,要保持脆度)

 

調味料:

1.白醋

2.味素

3.香油

4.醬油

5.糖

6.辣椒丁

備註:如果你想酸一點或辣一點,依個人喜好酌量

 

將調味料調勻後,淋在川燙好的土豆絲上~

 

如果使用"朝天椒"會更辣口

 

大家不妨在熱天自製一盤,爽口的酸辣涼拌土豆絲,更添風味喔!!!