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上次用電子鍋做巧克力葡萄鬆餅蛋糕http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/362211528

其實~用電鍋也可以作出美味的(小)鬆餅杯子蛋糕喔!!!當作下午茶甜點最適合不過了^^

作法如下:

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首先,備妥材料:

1.鬆餅粉1米杯,約180公克~200公克

2.150毫升低脂鮮奶(約鋁箔包2/3罐)如上圖大小

3.雞蛋1顆

4.彩色巧克力裝飾片

5.黑巧克力約40公克

#以上的份量約可做三個杯子蛋糕

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將一杯米杯的鬆餅份置於碗中,打一顆雞蛋下去(雞蛋最好選品質好的有機雞蛋~比較不會有腥味)

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加進低脂鮮奶~慢慢加進去~慢慢調勻至鬆餅糊均勻無顆粒..不要太黏稠也不可太稀

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依序將鬆餅糊放進紙杯中~大約到1/2時~放入黑巧克力塊..如此巧克力才會在杯子蛋糕中間

然後再舀進鬆餅糊覆蓋住黑巧克力塊.....將鬆餅糊裝滿

最後在裝滿的鬆餅糊上灑上彩色巧克力片作裝飾

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依序放在電鍋中蒸~記住不可直接放在電鍋上..要放一個隔熱盤..隔水加熱

記得~外鍋放1~1.3杯水

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噹~噹~噹~美味的"爆漿巧克力"杯子蛋糕就完成了^^(圖中黑色部分為糖霜..不是烤焦喔!!!)

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把蛋糕切開後~巧克力漿會從蛋糕中央"爆漿"而出...哇~是不是很"邪惡"呢???

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大家不妨在家試著做看看囉!!!會"爆漿"的巧克力杯子蛋糕^^ 

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小噗扒飯食記

小噗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • monica
  • 電鍋做蛋糕
    應該也是好上手的一個食譜了
    我有電鍋~那當然也會試試了
    謝謝分享
  • 謝謝你喜歡^^很簡單喔^^也非常美味呢^^可以試看看

    小噗 於 2015/07/11 08:40 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 太厲害了 用電鍋做感覺很方便:D
  • 沒有啦!!!用電鍋真得很方便喔^^也比較安全些~所以我喜歡作電鍋料理喔^^

    小噗 於 2015/07/12 08:52 回覆

  • Jay
  • 請問一下~
    這可以放隔天嗎?
    或是冰著就可以呢?
  • 可以冰冰箱喔^^想吃微波一下就可以了^^

    小噗 於 2015/09/21 23:20 回覆