小噗扒飯食記

店家資訊:

賢夫美食

地址: 台北市中正區羅斯福路四段92號 1樓79攤

電話: 02-2367-9223

營業時間:

週二~週六 10:00~18:00

週日 10:30~14:00

( 週一 公休 )

公館水源市場必買~"賢夫美食"，據說自1992年開業，迄今已有30多年的老店，店家販賣港點、粽子、熱菜菜餚...等

但是人氣最夯的就是"紫米芋頭"，每塊都相當厚實，相當真材實料，紫米香甜軟糯，芋頭綿密好吃，整體也不會過於甜膩

幾乎到公館水源市場必定要買個幾盒才回去喔，尤其開盒後更是一口接一口，簡直美味破錶，大家不要錯過了^^

原文網址: 【公館美食】『賢夫美食』近公館站/公館水源市場必買/開業30年老店/大推紫米芋頭，口感香甜軟糯綿密好吃/排隊美食

賢夫美食，位於水源市場的一樓的79攤，鄰近捷運公館站，1號出口處，也鄰近台灣大學，步行約12分鐘

我看每位顧客都人手一盒紫米芋頭，還有一次帶三盒的，人氣相當旺啊

店家也販售一些熱食、港點及粽子，我覺得有點像南門市場販賣的攤位，我是過年時節時來購買，店家也有推出一些熱食及年菜餐點

有滷豬腳、醬燒排骨、醉雞一些功夫菜餐點，若是懶得做飯，可以買一些回去加菜喔^^

過年時，店家也推出一些年菜，現在即將要步入端午節了，也有販售各式粽子，大家可以參考看看喔

紫米芋頭都是秤重計價，240元/斤

保存方法

*現吃或冷藏1~2天，風味較佳

*冷藏3天變硬時，可蒸3~4分鐘即可，微波亦可

*冷凍可保存10天，(須密封)、食用時需解凍，拆開有距離，蒸約5分鐘即可

紫米芋頭都是秤重計價，240元/斤，我買這樣要$185

每盒都密封裝盒好，可以選擇後，再請店員秤重

滿滿的紫米鋪在上面，感覺相當誘人

上下二層都是紫米，中間則是芋泥

紫米相當香甜軟糯，好吃又Q軟，中間的芋泥相當紮實，口感綿密又甜香，從側面看實在很厚實，大約有5公分高，相當真材實料

紫米芋頭店家會事先切分好，不過很軟黏，所以建議用叉子或是湯匙挖起來品嚐

我覺得滋味相當不錯，而且不會很甜膩膩口，滋味很剛好，還有飄散出淡淡奶香，口感相當迷人

當作飯後小點心相當不錯，很大推，建議下次到水源市場，不要錯過了喔