小噗扒飯食記

店家資訊:

四維QQ手工粉條冰/辣媽麻辣

地址: 新北市新莊區四維路152巷1號

電話: 0916-007-455

營業時間: 11:00am~22:00pm

FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100091397170121

新莊小吃美食推薦、新莊四維夜市宵夜首選~"四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣"

位於熱鬧及宵夜餐廳鼎盛的新莊四維夜市，店家主打香辣過癮又飄香迷人的麻辣鴨血臭豆腐，特別嚴選新鮮食材及每日精心熬煮並加入中藥材及牛骨的香醇湯頭，共包括麻辣及紅燒兩種口味，也可適時的加入讚岐烏龍麵、王子麵或白飯

同時，搭配老闆及闆娘手工製作的豆腐及精心滷製滑嫩Q彈的鴨血，並加入日本火鍋料，滿滿豐盛料多味美的鍋物，是新莊當地人必吃的宵夜首選，價位平價又CP值超高，嚴寒的冬天，吃上一口簡直暖呼呼，美味又暖胃

原文網址: 【新莊宵夜推薦】『四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣』近丹鳳站/新莊四維市場美食/平價、CP值高/中藥熬煮香醇湯頭，加入手工鴨血豆腐/冬天喝暖心又暖胃

四維QQ手工粉條冰/辣媽麻辣，位於熱鬧的新莊四維黃昏市場，隱藏在市場內的巷弄內，看似平凡的店面，卻隱藏著CP值爆高的超值美味麻辣鴨血臭豆腐

店家鄰近捷運丹鳳站，步行而來約12分鐘，文末有詳細店家位置解說

四維QQ手工粉條冰/辣媽麻辣，大約三月~十一月販賣手工粉條冰，而鴨血臭豆腐綜合鍋是一年四季都有賣，夏天也有開冷氣喔

店外也有販賣小仙楂餅、各式蜜餞、桑葚乾，大家可以參考看看^^

※鍋類推出集點卡，100元一點，集滿10點，下次消費可抵100元鍋類品項!!"

現在來店消費，只要掃瞄Google QR code留言+5星評論，就贈送一份王子麵or冬粉 (擇一)

紅心G蛋 $15 、滷鴨血 $40、NEW日式火鍋料 魚卵卷、起司球、蝦球、京之蟹角 一律都$20

店內環境相當明亮潔淨，多是二人座位，現在晚上也營業至晚上10:00，宵夜來一碗暖呼呼的麻辣鴨血，別提有多美

冬瓜茶(冷飲) 無限供應，還有貼心提供兒童座位

*店內提供外帶、內用

*辣度可調整: 微辣、小辣、中辣、大辣

*湯頭分為麻辣及紅燒

*讚岐烏龍麵呷霸系列 $150、小資族粉絲系列 $130 (粉絲可更換為王子麵/飯)

*可單點 麻辣/紅燒 臭豆腐、鴨血或雙拼 $65

*紅燒湯頭(紅燒臭豆腐鍋)是素食湯頭，所以素食者也可品嚐喔

店家上菜速度蠻快的，很快餐點就上桌了

冬瓜茶是冷飲，甜蜜香甜又順口，而且無限供應，蠻讚的

麻辣雙拼鍋 $130

可以點選辣度，我點選中辣，還有選擇王子麵，雙拼是鴨血、臭豆腐均有

鍋類均附當季蔬菜、豬肉片、手工貢丸、日式火鍋料(三樣)

手工的鴨血也是店家每天滷製的，口感相當滑嫩Q彈，感覺像果凍鴨血一般細緻，而且相當入味，份量也不少，相當過癮

臭豆腐也相當綿密可口，滷汁滲入每個細孔，相當入味好吃，而且香氣撲鼻，相當令人喜愛

麻辣湯頭裡加入了13種中藥材，使用牛骨精心熬煮，同時依顧客喜好加入辣油，辣油是店家獨家製作，可以適時調整辣度，相當客製化

麻辣湯頭相當香辣過癮，但是是很舒適的辣度，不會嗆口難受，我選擇中辣相當過癮，辣度很溫順，讓人一口接一口

不過如果不嗜辣的朋友，我建議選擇微辣即可

選用食材上，店家都精心挑選日式火鍋料，搭配手工臭豆腐及鴨血

每天火鍋料都會店家選配三種(隨機)，份量都很大顆，口感都很鮮嫩好吃，美味大推

手工貢丸是每鍋的基本配料，口感Q彈又醇香，好吃推推

梅花豬肉片也每鍋必備，口感軟嫩多汁，肥瘦相間，醇香美味

我選擇王子麵，份量還不少，滿滿一大鍋，料多味美，只收$130，店家真是佛心來著

紅燒雙拼鍋 $150 (讚岐烏龍麵)

老公選擇小辣，雙拼是鴨血、臭豆腐均有

鍋類均附當季蔬菜、豬肉片、手工貢丸、日式火鍋料(三樣)

日式火鍋料也是三樣，口感都很鮮美，大顆滿足

紅燒湯頭，更提供素食湯頭，屬於奶蛋素，口味甘甜好喝，滋味不死鹹膩口，相當舒適的口感，小辣就剛剛好，老公直接一碗喝光光

讚岐烏龍麵，滑溜順口，直接來唆麵，相當過癮喔

滷鴨血 $40/ 份

滷鴨血也可以單點，因為太喜歡他的手工鴨血，所以另外點選一份，只要$40元，實在太超值

口感滑嫩細緻又Q彈好吃，滋味不會辣口，是溫醇順口的辣度，相當喜愛啊

隱藏在四維市場巷弄內的『四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣』，巷弄必吃消夜小吃美食~"唇香齒辣的麻辣鴨血臭豆腐"，比小火鍋還划算的超高CP值又平價的暖呼呼美食餐點

無論午餐、晚餐或宵夜，都可以吃得飽足又開懷，尤其麻辣鴨血臭豆腐都是老闆與老闆娘每天親手滷製，湯頭也是精心熬煮，一整碗料多豐富，實在是很滿足

下次來新莊四維市場，記得要來造訪一下喔^^

『四維QQ手工粉條冰 辣媽麻辣』位於熱鬧的新莊四維市場，從四維停車場，繼續向前走，可以看到OK便利商店，店家就位於他的對面巷弄內

巷道前端是真味肉圓，向裡面走就可以看到囉^^