小噗扒飯食記

店家資訊:

阿松師 海鮮什錦麵

地址: 新北市中和區保平路350號

電話: 0921-896302 / 0989-309127 / 0912-199827

營業時間: 16:00pm~20:00pm (週一、日公休)

FB: https://www.facebook.com/asongshi99/?locale=zh_TW

中和美食推薦~"阿松師 辦桌 海鮮什錦麵"，老闆是阿松師，起家於辦桌菜，擁有35年以上外燴經驗，店內就只販賣，海鮮什錦麵、海鮮什錦粥、海鮮什錦米粉三種餐點

猶如洗臉盆大份量的海鮮什錦麵 ，滿滿的新鮮海鮮，湯頭更是濃郁鮮美無比，每天下午四點開始販賣，賣完為止，還有提供手作油飯，另外佛跳牆、手路年菜，需事先預訂喔

原文網址: 【中和美食】『阿松師 海鮮什錦麵』下午四點起，賣完為止/猶如洗臉盆大份量的海鮮什錦麵/滿滿海味、新鮮食材鮮美無比

店家位於中和保平路上，店面座位大都是四人座位，我看下午四點開始就陸續很多人來用餐，每天數量有限，賣完為止喔

店家只販售一種餐點就是海鮮什錦麵，加進麵、客家粄條、米粉、烏龍麵或是煮成粥，均一價 $120

川燙小卷 $200、川燙白蝦 $200、手作油飯 $100

小魚乾辣椒一罐 $150 (約180ml)

佛跳牆 、年菜 需預約訂做

我看很多人預訂佛跳牆，每人都人手一甕，相當有高人氣

餐具可自取

海鮮什錦麵 $120

老闆送上桌時，真是會被大份量嚇到^^我覺得大小跟洗臉盆一樣大吧，簡直讓人驚訝到掉下巴

滿滿的海鮮配料，相當豐富又具海味

裡面有: 小卷、鮮蝦、貢丸、魚丸、魚板、肉絲

小卷相當大隻，口感Q嫩又鮮美，尤其新鮮度很夠，簡直滿口鮮香

白蝦也是大隻的，口感甘甜鮮美，鮮度爆錶，尤其肉質鮮嫩，好滿足

魚丸跟貢丸也Q彈，又具鮮美滋味，並富有醇香的美味

還有大顆飽滿多汁的蛤蜊，相當增添美味

我看老闆都是現點現做的，看他用大火先炒香配料，再加入高湯烹煮，廚藝都是累積多年做辦桌的好手藝

湯頭相當鮮美，濃郁鮮香，但帶有海鮮的甘甜滋味，相當回味無窮

麵條是家常麵條，不會軟爛，帶有一點麵香，而且份量也不少，所以一碗吃下來，非常有飽足感

店家每桌都附有小魚乾辣椒，相當飄香又增添美味，小魚乾跟辣椒有爆炒過，相當飄香四溢，沾食海鮮也相當對味

"阿松師 辦桌"，只推出一種餐點~"海鮮什錦麵"，我覺得一定是高手中的高手，餐點簡單卻又內容不簡單，老闆對自己的餐點絕對有信心的

我看每天都有很多人固定去品嚐，而且售完為止，所以要吃要趁早喔，海鮮什錦麵料多味美，又海味滿滿，到店絕對要品嚐一碗呢

現在好像還推出2024年菜，過年將至，大家也可以參考看看喔^^