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店家資訊:

四時輕燒肉概念屋

地址: 台北市松山區八德路三段12巷16弄1號

電話: 0982-030-404

營業時間: 

17:00pm~23:00pm

(週一、週二公休)

官網: https://www.4hourslightbbq.com/

FB: 四時輕燒肉概念屋

Google: https://maps.app.goo.gl/GqBb5Uy5jrvnDkox6

台北松山區小巨蛋美食、台北燒肉燒烤推薦、聚餐、約會首選餐廳~"四時輕燒肉概念屋"

大家愛吃燒肉嗎?您知道燒肉也可以吃得健康又環保?燒肉台北最強健康環保輕燒肉~"四時輕燒肉概念屋",完全顛覆大家對燒肉的想像!!!

以獨特適溫燒烤方式,保留頂級食材的營養與水份,同時又兼顧健康與美味,燒肉也可以吃得清爽、清甜、輕鬆、無負擔

優質的用餐環境,無煙燒烤及親切的全程代烤服務,更為店家帶來google 4.9分(請點我)超高評價,5092則Google評論,好口碑大家有目共睹

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完整圖文: 【台北燒肉推薦】『四時輕燒肉概念屋』近台北小巨蛋站/燒肉可以吃得健康又環保/燒肉新滋味 LIGHT BBQ/google 4.9分超高評價/食材頂級、低溫無煙燒烤/全程代烤

店家鄰近捷運台北小巨蛋站,出站後,步行約5~8分鐘,即可到達

店家招牌"超過10000人體驗、台北最強健康環保燒肉品牌",遠處就可以看見,相當吸睛

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店內環境相當舒適、明亮,動線也流暢不擁擠,上面的乾燥花裝飾,裝潢相當IG風,打卡也適合

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店內桌數只有六張,桌位以四人為主,店內用餐採訂位制

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店家也在每個烤爐上方,設置可伸縮的強力吸油煙設備

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燒肉,對於大家來說,是既愛又怕,由於是公認的邪惡美食,所以品嚐起來就格外的有負擔

"四時輕燒肉概念屋",追求燒肉完美的境界,摒棄燒肉油膩、重口味、油煙多的負面觀念

主打以適溫燒烤,保留頂級食材的營養與水份,維持原味肉質的美味,將最佳的食材品質,呈現給每位顧客

之所以稱為"四時",就是期待大家可以吃到好吃又健康的燒肉,一年四季都可以品嚐,無論老人小孩都可以安心品味美味

同時,對於食材挑選、火候控制、用餐速度、服務細節都一一考慮,目的就是讓每一位顧客,品嚐到最完美且健康好吃的燒肉

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輕燒肉,指得是將烤爐溫度控制在120~180度,店員會拿溫度計測量確認烤盤溫度,同時,鐵烤盤,不易烤焦、不易沾黏,讓烤肉變得相當輕鬆

適溫燒烤,讓燒肉不會因高溫而變質,保留食材的營養成份,鎖住美味及肉汁,減少烤焦、降低油煙的產生,所以品嚐完燒肉,不會全身都是油煙味

MENU (線上菜單)

*低消 800元/人

*10%服務費

*國小含國小以下,無低消

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二人極上海陸套餐

超值價 3880 元 (多加一人+1400元)

今天我們點選的套餐,內含牛肉、豬肉、鴨肉、海鮮、蔬菜拼盤....等食材

足足有19種品項,選擇套餐,吃好吃飽,CP值最高

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季節沙拉-堅果

眾多蔬菜,有高麗菜、小黃瓜、黃、紅甜椒、番茄片,淋上堅果沙拉醬,並灑上香脆的核桃

品嚐起來,清爽健康又有飄香的堅果香氣

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溫補雞湯

很貼心可續,雞湯相當溫醇順口,裡面加入高麗菜、玉米、香菇,一起精心熬煮

所以品嚐起來,清爽、甘甜,也不會油膩,熱熱的喝,暖心又暖胃

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精緻小菜-泡菜

口感酸香微辣,清新脆口,搭配燒肉,相當解膩又開胃

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因為肉品品質優異,不需過多的調味,所以店家只提供芥末椒鹽、玫瑰鹽,及店家獨家的蔥鹽

這蔥鹽實在大推好吃,搭配肉品簡直是絕配,香氣及滋味實在美味無比

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店家提供全程專人代烤桌邊服務,讓吃燒肉變得很輕鬆

專業得燒烤技術,更能品嚐得到肉質的精緻美味

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牛肉拼盤

牛舌

美國PR板腱薄片

美國PR牛五花

澳洲和牛牛肋條

美國PR翼板厚切

美國PR牛小排

純澳和後腰翼板

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牛肉的花色都很粉嫩,油脂及肉的比例分佈也很均勻,相當適合輕燒肉的適溫烹調方式

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店家燒肉好吃的秘訣在於,選用義大利進口的"玄米油",因為高發煙點的特性,油質清爽而不油膩,富有高度的營養健康價值

在燒烤之前,店員會在肉品上,刷上一層"玄米油",以鎖住水份,讓燒肉更加醇香,及保留肉質的原味及嫩度,品嚐起來也清爽、無負擔

店家更將法式料理常用的舒肥及油封概念融入燒烤中,150~180度的"梅納反應",就能散發特殊香氣,不會因溫度到達發煙點而產生油煙,更不用擔心燒焦

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鹽蔥牛舌

將薄片的牛舌,燒烤至五分熟,搭配鹽蔥,實在對味好食

口感相當脆嫩細緻,滋味美味無比

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美國PR板腱薄片

刷上輕盈的玄米油,燒烤後更加水嫩細緻,口感不油膩

可以品嚐到美味的肉汁及自然的香甜滋味,建議只要沾食一點玫瑰鹽就相當美味,因為肉質品質優異,所以單吃就相當好吃了

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美國PR牛五花

優質的肉質,品嚐起來相當軟嫩多汁,美味的肉汁完全鎖在肉品中

鮮甜的肉質及一點肥嫩脆口的油脂,交錯著每一口美味,相當大推

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澳洲和牛牛肋條

低溫燒烤的美味,全在肉質品質上呈現,牛肋條品嚐起來相當馥郁可口,口感肉質輕彈又爆多肉汁,每一口都是滿足

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美國PR翼板厚切

整片的翼板厚切,柔嫩的肉質口感,加上豐富的肉汁,搭配一點附的濃香松露醬,滋味簡直美味到破錶

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美國PR牛小排

燒烤至外層略為焦香,內層肉質鮮嫩多汁又美味Q彈

搭配一點玫瑰鹽,就能透出肉質的新鮮度及美味度

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純澳和後腰翼板

燒烤的肉質,肉汁完全鎖在肉質裡,軟嫩優質的口感,肉質相當香甜及紮實,搭配一點玫瑰鹽,或是品嚐原味,都是滿口生香,極佳的滋味

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店內的豬肉,選自台灣及西班牙,鴨肉選自台灣,品質質感優異,滋味更是美味

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豬、鴨肉拼盤

1983梅花薄片

霜降豬頸花肉

櫻花鴨胸

伊比利豬肋條

1983黑豚厚切

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1983梅花薄片

店家特別選用1983黑豚,有"豬肉中的和牛"之美譽,使用高階非基改的飼料飼養,是台灣唯一不用吃全熟的豬肉

烤至7~8分熟的梅花肉,完全沒有惱人的騷味,口感相當濕潤美味,保持肉質的多水份及醇香的滋味

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霜降豬頸花肉

店家一次給了六大片,可以吃得相當過癮,燒烤至外層焦香,內層肉質脆嫩及充滿水潤感,肉質極佳又美味,相當大推

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櫻花鴨胸

甜香美味的鴨胸,還帶有Q彈的外皮,肉質軟嫩又保有水份,透出鴨胸的飄香肉質,相當美味無比

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伊比利豬肋條

店家嚴選有"豬肉界勞斯萊斯"之稱的西班牙國寶"伊比利豬",以食用橡樹果實而聞名,好吃又芳香可口,不愧是世界上最好吃的豬肉頭銜

透出自然油香的豬肋條,相當迷人好食,肉質相當醇香美味,又爆多肉汁,相當可口大推

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1983黑豚厚切

肉質厚實有嚼勁,品嚐起來軟嫩不乾柴,裡面的肉質也相當馥郁香甜,多汁又彈口

海鮮拼盤

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帝王鱈場蟹

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相當厚實多肉的帝王鱈場蟹,品嚐起來相當鮮甜具有海味,肉質相當肥美,新鮮度又相當優異,簡直相當滿足的美味

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大天使紅蝦

極鮮干貝

香甜花枝

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香甜花枝

烤製時也刷上玄米油,花枝肉質相當鮮甜Q脆嫩,不用任何調味,就可品嚐到新鮮的海味

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極鮮干貝

生食級的北海道大干貝,不但大顆飽滿,烤至大約5分熟,口感柔嫩、香甜又多汁,相當鮮香美味

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大天使紅蝦

天使紅蝦,個頭也大,肉質相當緊實又富有鮮甜多汁的滋味,口感脆彈又美味

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店員熟練的去除蝦頭及胃袋,裡面的肉質及蝦膏也可品嚐,簡直好吃到蝦頭也不放過,每一口都是吮指的美味呢

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綜合野菜

玉米、香菇、杏鮑菇、紅、黃甜椒、絲瓜、大黃瓜

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蔬菜都相當清新、香甜,保有蔬菜的原始水份,口感多汁又美味,吃肉也要吃菜,才能營養均衡喔

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『四時輕燒肉概念屋』,主打吃燒肉不但吃得美味又吃得到健康,每日嚴選高及優異的食材,使用適溫燒烤,保留食材的原味與營養,不調味都相當美味,口感不油膩也不會有負擔,吃完也不會都是油煙味,用餐環境雅緻及舒適,適合爸爸媽媽帶小朋友來用餐、家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會、生日慶祝,皆適合,同時,餐廳也是寵物友善餐廳

想品嚐美味又輕盈的"輕燒肉"嗎?來『四時輕燒肉概念屋』準沒錯^^

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