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店家資訊:

THE SOUP蔬店手作鍋物 復興店

地址: 台北市大安區復興南路一段107巷2號1樓

電話: 02-2731-1008

營業時間:

週二~週五 11:30am~14:30pm ;17:30pm~22:00pm

週六、週日 11:30am~22:00pm

(週一公休) 

FB: THE SOUP蔬店手作鍋物 復興店

好吃的文青、可愛火鍋店 "THE SOUP蔬店手作鍋物 復興店" ,堅持每日手作熬湯、嚴選新鮮時蔬 及 台灣高山季節性的小農蔬菜,匯集各國精選肉品 與 海鮮,堅持本土特色食材

呈現最健康安心的自然好鍋,品嚐過的朋友,就知道他們家的鍋物,與其他坊間的鍋物不同,食材就是比人家的新鮮,無論肉品、海鮮、蔬菜,都是店家細心挑選過的

位於東區忠孝SOGO後方的巷弄內,逛完街後,還可以順便飽餐一頓喔^^

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痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405059110

THE SOUP蔬店手作鍋物 ,總店位於內湖,另一家分店(復興店),就位於復興南路一段的靜謐巷弄內

鄰近捷運忠孝復興站,自5號出口出站,步行約5分鐘,即可到達

大片透明落地門,感覺相當窗明几淨,純白的牆面,感覺相當潔淨、清爽

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一進入店內,潔白的桌面,搭配店內簡潔、清爽宜人的色調,讓人感覺相當舒適、放鬆

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座位距離不擁擠,用餐起來,相當舒適

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店內打造簡潔像家一般的,北歐廚房用餐空間,相當寬敞、明亮的舒適用餐環境

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中間的造景療癒玩偶,十分可愛溫馨,一整個超好拍~~~~

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店內還設有四人座位用餐區,可供多人用餐

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底部還有個單獨包廂,可容納六人座位,家庭聚餐或是朋友餐敘,皆適合

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店內的用餐環境,相當舒適、寧靜,柔軟的沙發座椅,及無阻礙的用餐空間,讓人輕鬆、悠閒的享用好鍋

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店內的飲品,可無限暢飲,提供 冬瓜茶 及 紅茶

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調料區: 蔥段、醬油、沙茶、蒜末、蘿蔔泥、辣椒、烏醋、白醋、洋蔥

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冰淇淋是 聖堤亞冰淇淋

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醬料碟、冰淇淋碗,自由取用

感覺相當乾淨、衛生

MENU

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*點餐方式 : 先選擇 主食、菜盤、鍋底 與 副餐 

*每人最低消費 一份套餐,獨立包廂最低消費 3000元 起

*用餐時間限時 90 分鐘

*店內用餐加收 10 %服務費

*消費一份主食 可以 $66加購一份 培根豬 or 培根豬

*商業午餐 (週二~週五 平日限定 11:30~14:30,周末及 國定假日 不供應) 人氣鍋物 $268+10%起

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上菜速度蠻快的,不一會兒~~就滿滿一桌啦~~~

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每人皆附 一顆 鮮雞蛋

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左: 冬瓜茶 甜蜜順口好喝

右: 紅茶 淡甜富紅茶香,沁心清涼

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醬料是我自己搭配的,店內的醬油很特別,口味不會重鹹,屬清香淡雅的鹹度,裡面還加了富有酸香的金桔,口味我喜歡~~~

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副餐: 每份主食,附贈一份副餐

有:  手工麵、寬冬粉、細冬粉、王子麵、香米飯 以上不需自付費用

甜羅勒麵 $15 ,為魚菜共生,無毒蔬菜製作 , 有機無麩米麵 $20 ,歐盟美國有機雙認證無麩米麵 (以上需自付金額)

這次我選擇 , 手工麵香米飯


鍋底: 基本鍋底: 除和風昆布 / 養生蔬食 ,享用另外鍋底 需另收 $60 / $120

鍋底 (無須加價) : 和風昆布、養生蔬食 (素)

香甜牛奶 $60 / 田園南瓜 $60 / 韓式泡菜 $60 / 東北酸菜 $60 / 川味麻辣 $120

限量雙享鍋 ,選擇二種鍋底,其中一項必須為 加價鍋底

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鍋底 : 田園南瓜 加收 $60

堅持每日手作熬湯,店家嚴選有機南瓜,細心熬煮鍋底,口感清淡爽口並透出樸實飄香的新鮮南瓜氣息,此為可素食的鍋底

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鍋底 : 香甜牛奶 加收 $60

使用香醇濃郁的牛奶,精心熬煮,也是可素食的鍋底,口感濃純飄香,牛奶的醇韻的奶香氣息,令人喜愛,同時,還加了紅棗,品嚐更加香甜

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菜盤: 每份主食附贈一份菜盤,可選擇喜歡的蔬菜 / 選擇菜盤換肉~無蔬菜、無配料

菜盤換肉 : 可換 雪花牛 / 梅花豬 / 培根牛 / 培根豬

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菜盤可選擇,高麗菜 or 大白菜 ,今天我選擇各點一份 ,滿滿一大碗,吃得超飽足的~~~~

內容 : 絲瓜、油豆腐、嫩豆腐、玉米筍、南瓜、木耳、番茄、香菇、芋頭、白靈菇、白蝦、青菜、貢丸、北海翅、(大白菜 / 高麗菜)

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主食 : 梅花豬 $320

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店家精選優質品質的肉品,梅花豬盤 一份 共有10片 ,油花分佈均勻,肉質新鮮無騷味,新鮮度極高

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一片梅花豬肉片,緩緩下鍋,我覺得無論 牛奶鍋 或是 南瓜鍋,都極為適合下肉片,享受涮肉片的樂趣,因為肉質十分優秀,所以肉片的口感都極為大推呢

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醇香的瘦肉,搭配香氣馥郁的油脂,口感更為軟嫩、潤口及美味度提升,片片都是絕佳的口感,新鮮度沒話說~~~~

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主食 : 花雙拼 $360 (雪牛 /  梅豬 / 雞 擇二)

我選擇 雪牛 及 雞

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雪花牛

看著如雪花般漂亮的肉色,瘦肉偏多,但也有些油花,最為芳香順口了~~~

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嚴選進口的雪花牛,肉質品質相當優等,肉片片得相當適口,放入牛奶鍋 或 南瓜鍋 ,扒附美味的鍋底湯汁,我覺得不沾醬都好吃~~~

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瘦肉偏多的雪花牛,肉質厚實豐富,口感醇香好食,軟嫩鮮香,搭配一點油花,更為適口,每一口都是原味的絕佳肉質品質

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雞腿肉

新鮮優質的雞腿肉,肉質是最軟嫩的部位,而且無腥味,想必肉質相當優質,品質也是一級棒

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雞腿肉最容易品嚐出肉質的優異程度,店家所嚴選的雞腿肉,肉質品質都是絕佳的品質保證

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雞腿肉肉質細緻軟嫩,帶Q軟的外皮,口感更是絕佳,沾附一點店家的金桔醬油,酸香的醬油,更能提出肉質的美味

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店家的菜盤配料,也一點都不馬虎~~~

北海翅貢丸 ,肉質都相當可口好吃,不會有冷凍過久的狀況,口感都相當新鮮美味

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附贈菜盤中的白蝦,份量也是蠻大隻的,就算煮很久,蝦肉仍是Q嫩鮮甜,細緻美味

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手工麵

口感Q彈有勁,搭配一些湯底及配料,稀哩呼嚕就食完了

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店家嚴選新鮮蔬菜 及 台灣高山季節性 小農蔬菜,蔬菜都極為新鮮甘甜,脆嫩美味

尤其南瓜綿密鬆軟,充滿蔬菜的原味,絲瓜也清甜美味,蔬菜都極為令人喜愛~~~

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冰淇淋 (香草、紅豆牛奶)

口味多種,冰涼好吃,我最喜歡紅豆牛奶,充滿牛奶香氣,裡面還吃得到紅豆顆粒喔~~~

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"THE SOUP蔬店手作鍋物" ,以 顧客能來店內,安穩舒適的吃個自然好鍋為發想,寬敞明亮的文青、可愛風格的用餐環境,嚴選新鮮產地的小農蔬菜、及進口的肉品、海鮮

口味屬清淡、爽口、清新的風味,鍋物內容多以天然原型食物為主,搭配台灣各地的本土特色食材,讓大家來店內用餐,不但品嚐美味,更能安心的品味健康、自然的好鍋

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THE SOUP蔬店手作鍋物 內湖創始店
地址: 台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號
電話: 02-8797-2336 
營業時間:平日11:00–14:00、17:00–21:00
公休日:週一
粉絲專頁 https://www.facebook.com/thesoup87972336

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