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店家資訊:

安東建一水產

地址: 台北市中山區安東街4-1號

電話: 02-2777-1113

營業時間: 11:00am~23:00pm

公休日: 週日 / 週一

FB: 安東建一水產

位於東區安東街靜謐巷弄內的 "安東建一水產" ,其實就是離店家不遠的 "微風建一食堂" 的二店,所以也稱 "二店建一水產"

"安東建一水產" ,主打澎派超浮誇的 手抓海鮮盤 ,每日推出老闆自市場新鮮採買的現撈活海鮮,不但海產新鮮度極高,搭配店家自製的八種風味醬料,滋味更是美味富層次

當然超鮮美的 日式無菜單料理,更是讓您品嚐各式新鮮海產,若是您吃不飽,還外加師傅免費贈送的現做握壽司,絕對讓您吃得超飽足!!!

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405043435

店家鄰近捷運忠孝復興站,自1號出口,步行而來約7~9分鐘,地理位置可謂相當便利

以木質搭造的裝潢設置,搭配黑底金色字樣的招牌,古色古香的氣氛,又帶有日式風格,感覺相當古樸及有特色

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現在也推出 "午間限定 定食",很適合上班族前來享用,大家可以參考看看!!!

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店內設置為長條型,座位共有12個座位,店家採預約制,建議來店之前,電話預約

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座位為單一座位,相隔的距離不會擁擠,很適合情侶約會或是朋友聚餐

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店內提供各式酒品,有日式清酒、水果酒、啤酒...等

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店內呈現日式居酒屋的風格,無論造景或是酒牆,搭配日式風味的歌曲,宛如身在日本當地的餐廳一般

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店內右側為一長排水產箱,裡面都是老闆至市場尋獲的新鮮海產、活海鮮

看這 青龍,感覺相當活躍啊~~~等下服務人員就會將新鮮活體的青龍,現抓給師傅當場料理

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新鮮的 沙公、松葉蟹、麵包蟹...等,每日均有不同的海產,大家不妨期待一下

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鄰近吧台,還可就近觀看師傅的精湛手藝,專業的師傅還是日本籍,意外的中文相當好呢

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MENU

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*每人低消 2000元,用餐時間90分鐘

*價位分為三種:  每人 2000 / 3000 / 4000 元 

*酒品: 清酒、水果酒、獨享杯、啤酒、香檳、微酒精日本沙瓦

*另有: 無酒精飲料: 日本進口汽水、水果原汁、冷泡茶、烏龍茶、可爾必思、可樂

(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車;開車不喝酒)

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店家有附,專門挑起海產蟹肉的器具,品食相當方便

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美式熱拌海鮮

海鮮盤會依照每日進貨的海產,而每日內容略有不同,大約有9~10種以上不同的海鮮組合

今天我們來品嚐的是 2000元/人 的 美式熱拌海鮮盤

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點選美式熱拌海鮮盤,1人可任選 3種 店家特調的沾醬,來搭配海鮮食材

沾醬總共有8種: 日式薑醋、紫蘇桔醋、咖哩風味、微辛雞尾酒、味噌芥子、玫瑰胡麻、洋風酒醋、柚子酪梨

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(上)(由左至右): 日式薑醋、紫蘇桔醋、柚子酪梨

(下)(由左至右): 微辛雞尾酒、玫瑰胡麻、味噌芥子

八種醬料都相當具有風味,喜愛吃原味的朋友,也可只品嚐原味,醬料可增添品味的樂趣

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一下子澎派超大份量的 手抓海鮮盤,立即上桌囉~~~~

海鮮盤有部份冷食,也有部份是經過加熱,店員建議先品嚐生食,再品嚐熱食

內容: 生蠔、紅螺、淡菜、九孔鮑、白蝦、干貝、大蛤、沙公、松葉蟹、青龍

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先來品嚐生蠔~~~

來自美國的大顆生蠔,肉質飽滿多汁,份量大又肥美無比,上面淋上桔汁,酸香的醬汁增添滋味,大口品嚐,滿滿的鮮美口感,縈繞口中

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紅螺: 肉質口感Q彈有嚼勁,新鮮度極佳,也無騷味,搭配紫蘇桔醋醬,酸香滋味,提升螺肉的美味,相當對味

螺肉師傅已貼心挑起,所以輕鬆就可品嚐

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淡菜,肉質飽滿紮實,口感美味又具鮮度,建議沾附玫瑰胡麻,香濃的胡麻香,增添肉質的醇香氣息

九孔鮑: 紮實的口感,厚實豐富,脆嫩彈牙,我覺得沾附微辛雞尾酒,有淡淡的微辣,帶有酒香,風味迷人

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兩條具份量的大隻白蝦,蝦肉具新鮮又美味,多汁又脆嫩,尤其蝦頭滿滿的蝦膏,即使不沾醬都好食,喜歡沾醬的朋友,建議沾附柚子酪梨,風味更是獨特

大蛤: 肉質飽滿鮮甜,口感脆甜多汁,新鮮度極佳,品嚐原味,更能帶出美味

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大干貝: 來自北海道的生食級干貝,份量很大一顆,厚實飽滿,將表面煎至微焦,充滿迷人的焦香氣,肉質鮮嫩甘美,多汁鮮甜

可沾附味噌芥子,帶出味噌的香氣及干貝的原味,或是品嚐單吃原味,更加具有鮮度

師傅技術性的將沙公及松葉蟹的蟹肉挑出,肉質細緻鮮美,充滿飽滿的水份及鮮度,口感甘甜味美,具有大海的滋味

建議 沾附 日式薑醋,具有酸度的醬汁,讓蟹肉的鮮美更加提升

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青龍龍蝦: 肉質相當新鮮緊實,絕對是條有運動的龍蝦啊~~~

品嚐時,可使用店家附 的器具,輕鬆挑起龍蝦肉,肉質鎖住了甜美鮮度,實在好食到爆炸啊~~~

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沙公蟹膏: 裡面綠綠的蟹膏,可是精華所在啊!!!口感甘甜鮮美,充滿豐富濃郁的蟹膏風味,實在令人大推

松葉蟹螯: 師傅先將硬殼、蟹腳,事先有規則的敲裂,所以品食時相當方便

後方的蟹腳(包括沙公、松葉蟹),也事先處理切半,所以使用器具一挑即可挑起,肉質細緻鮮嫩,甘甜又多汁,建議還是以原味品嚐為佳,能品嚐現撈的新鮮美味

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肉質厚實豐富的蟹螯肉,蟹肉充滿飽飽的水份,口感細緻紮實,味道清甜甘美,實在好滿足啊~~~

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美國肋眼 $780

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美國肋眼牛排,肉質肥瘦比例均勻,燒烤至大約五分熟度,一端上多,陣陣迷人的香氣,撲鼻而來

搭配 金桔、胡椒鹽、鹽蔥

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肉質軟嫩飄香,口感厚實又具香醇的油脂風味,醇厚的肉質滋味,肥瘦相間,美味細緻,相當美味好食

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粉嫩的漂亮粉紅色肉質,肉質相當軟嫩有味,淋上些許桔汁,或是沾附胡椒鹽、搭配充滿香氣的鹽蔥,更添滋味

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建一每日味噌湯 $50

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以大蝦頭熬煮的特製味噌湯,還加入豐富的深海魚肉,湯頭濃郁甘甜,充滿飄香的味噌風味,鮮美度更是絕佳,讓人一再品嚐

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滿滿一碗豐富配料,以鮮度高湯熬煮的美味湯頭,紮實有料,才只賣50元喔,這是不是很佛心呢

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點選美式海鮮盤的朋友,店家怕你吃不飽,還會附贈店家師傅現做的握壽司,會依每日的漁獲而定,食材也有所不同

左至右: 金目鯛握壽司、真鯛握壽司、白甘握壽司

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金目鯛握壽司: 魚肉油脂含量適中,肉質細膩,口感極佳

真鯛握壽司: 肉質細嫩美味,鮮嫩好食,搭配醋飯,好好食

白甘握壽司: 超細緻的魚肉,搭配炙燒的香氣,豐富的油脂,入口即化

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雖然是免費附贈的,店家仍不馬虎,無論挑選、製作食材,都極為用心呢

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安東建一水產,主推以鮮甜美味的海鮮海產為主,因每日進貨食材,經典美式手抓海鮮盤,內容也會調整而不同

以原味海鮮為主,喜歡品嚐海產原味的朋友,可單一原味品嚐

也可搭配店家自製的特調醬料,讓海鮮的滋味更多元,但又不失海鮮的原味美味,讓品嚐海鮮有更多選擇

店內僅供12個座位,想要一品海味海鮮的朋友,記得要先訂位喔^^

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