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店家資訊:

醬吃冰

地址: 台北市大安區和平東路三段406巷7號1樓

電話:02-2732-2790

營業時間: 12:00pm~22:30pm (週二 公休)

FB: 醬吃冰

炎炎夏日,真是日日飆高溫,這時來碗透清涼的冰品,絕對能退散暑熱~~~

"醬吃冰" 是今天五月才剛開幕的新店,不同於一般坊間的清冰煉乳,結合了日式風味的醬料 和 台式刨冰的口感

融合了健康的概念,在冰品和配料上做適度的甜度調整,吃起來爽口又清涼,不會過於死甜膩口,相當解渴、清新

最重要的是,所有醬料、配料及冰磚,都是老闆每天當天現做熬煮特製,所以吃起來格外新鮮無負擔

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404956408

鄰近捷運麟光站,出站後,步行約2分鐘即可到達,地理位置可謂相當便利

可愛的水藍色,富士山冰LOGO,遠處便可看到,相當討喜

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木質的門面,透出日式簡約風格,清雅又簡單,不複雜的清涼感

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門口的靛藍色偉士牌,相當吸睛,復古風味十足

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老闆是大約20多歲的年輕人,年輕有為,服務態度也相當親切

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地板鋪上古早的碎石子地,舒適的木質桌椅,搭配清涼感十足的灰色水泥牆面,透著涼爽的冷氣放送,真是感覺暢涼無比

店內大約22個座位左右,大多為二人、四人座位

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簡約又帶點文青風格的設置,在這用餐,讓人倍感悠閒、自在

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1983年的偉士牌,老闆說現在還能啟動呢,真是具有歷史

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店家左側為料理冰品的調理區,店內的冰磚,都是老闆當天製作,並有屬於他們自己的製作流程

還特別引進專業的刨冰機,不但衛生、乾淨,同時,口感也倍佳

MENU

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*店內冰品 有9種之多,夏日限定: 煉乳愛文芒果

*甜品 為必吃手工豆花,店內豆花是自家研發的軟嫩口感,店家必推

*冬季有推出 熱甜品

*所有冰品 及 豆花,可以自選(任選) 三種配料

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冰品: 甜點控首選

焦糖脆片布冰 $130

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充滿日式風格的擺置,看起來相當奪目,無論拍照或打卡都適合

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店內的冰品,以自家製作的獨家冰磚刨冰製作,造型塑成可愛富士山形狀

加入完整的布丁製作成冰磚,所以每一口都是布丁香甜的濃醇風味,宛如品嚐真實的布丁一般

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堆疊成富士山的布丁刨冰,刨成片冰,綿密順口,入口紮實又透清涼

最上端,店家以手拉焦糖絲環繞於富士山冰頂,口感脆薄帶甜,入口即化開了,搭配下面的冰品,實在好搭啊~~~

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淋上老闆每日現做熬煮的黑糖,看黑糖緩緩的滴流在冰品上,增添富士山冰品的炫麗色彩

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澆淋上香甜、濃郁的黑糖漿,搭配下層的布丁刨冰,口感相當甜蜜、順口,冰冰涼涼的暢快感,真是令人無法忘懷

可以搭配一旁附的配料一同品嚐,或是單吃冰品,都是絕妙的口感

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蜜鳳梨、芋圓、紅豆

店內的每一份配料,都是店家當日細心熬煮

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蜜鳳梨: 以新鮮鳳梨熬煮而成,口感酸甜好食,透出鳳梨的原味、清新

芋圓: 以大甲芋頭製作的芋圓及新鮮地瓜製成地瓜圓,口感Q彈好嚼,越吃越上癮

紅豆: 以紅豆熬煮的蜜紅豆,保有顆粒感,綿密甜蜜,搭配冰品,更為絕配

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口口都是布丁的甜蜜滋味,清涼爽口的刨冰,更是沁心清涼,香甜濃郁的口感,絕對是甜點控的首選呢

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每一口冰品,都是真材實料,以新鮮食材製成,體認到店家的用心

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冰品: 夏日限定

煉乳愛文芒果 $150

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冰品可任選三種配料及附煉乳

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以新鮮愛文芒果打成果汁,製成自家獨家冰磚,刨成刨冰,一樣是可愛的富士山造型,口感宛如品嚐一整顆芒果原汁,香甜順口

一旁更大器的擺置份量極多的愛文芒果,豪邁大塊厚切,香甜又多水份,果肉甜蜜無比,品嚐起來實在好過癮呢

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淋上甜滋滋的煉乳,搭配愛文芒果果肉及刨冰,口感實在好適搭,澆淋的煉乳,畫面也實在療癒

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煉乳搭配芒果冰品,口感不會過於太甜太膩,香甜的真實果實滋味,實在甜香順口

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刨冰細緻綿密,入口即化,冰冰涼涼的,實在解渴又消暑

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杏仁凍、珍珠、綠豆

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杏仁凍: 充滿杏仁的清新香氣,口感軟滑細嫩,爽口宜人

珍珠: 口感Q軟彈牙,越嚼越香甜

綠豆: 綠豆熬煮的剛剛好,綿密且滋味無窮,清新爽口

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"醬吃冰" 的創業理念,就是老闆最愛吃冰,所以特別製作與清冰不一樣的冰品,每一種冰品,都賦予它獨特的特色與口味

老闆無論在製作冰磚、熬煮醬料、或配料,都親力親為,每日當天現做,選用天然食材及堅持自己的製作流程

給予顧客最佳的食材原始風味及清新、解渴又消暑的 自家獨創 絕佳冰品

有空來"醬吃冰" 坐坐吧^^

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2020/07/16  收入於窩客島網站

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2020/07/21 收入 WalkerLand 窩客島 粉絲團

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