小噗扒飯食記

店家資訊:

四食五（元滿四五） Good Food (台北延北店)

地址:台北市大同區延平北路一段69巷40號1樓

電話:0902-157-911

營業時間: 11:00am~19:30pm (週日店休)

FB: 四食五（元滿四五） Good Food (台北延北店)

IG: 4food5

位於後火車站附近的"四食五（元滿四五） Good Food (台北延北店)"，近期在IG掀起一股打卡、拍照熱潮

充滿文青風格的設置及主打豐富配料的澎湃"大小通吃麵線"，不但採用新鮮食材，更堅持不使用味精及人工調劑，以食材原本的原味及簡單的調味，讓大家不僅吃的美味，更能兼顧健康!!!

痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404347316

鄰近台北後火車站，從台北地下街Y19，出站後，左轉步行約5分鐘即可到達

位於靜謐的轉角巷弄內，以文青布幔及木質菜單為主的設置，著實吸引目光

當天中午到達店內，不少部落客及IG客也正在攝影及打卡呢~~~~

午候的暖陽熱情的放送，一如老闆對於麵線的執著與熱情

一盞溫馨的暈黃燈光照耀下，老闆正細心的舀著鍋裡的麵線，要把每一份美味與用心，呈現給每一位顧客

午候的微風，徐徐的吹送著，我霎時覺得這裡的溫暖及氛圍，讓我不禁的佇足停留

看得出來，老闆對於店家的設置及佈置著實用心，從招牌到店內的擺設，都充滿值得令人細細品味的風格

木製的菜單風格很雅緻，樸實又具風味，隱約有日本小店的fu~~~

店內提供 戶戶送、LINE Pay、foodpanda、街口支付

汽油桶及木質的桌椅，搭配店內的陳設，感覺相當有氣氛

牆上的拍立得照片，感覺特別生活化，一如店內給人的感覺，非常愜意及放鬆

店內的一角一隅，都極具巧思，小巧的店面，感覺在這吃碗麵線，即使天冷的冬季，都倍感溫馨及熱度

這裡有不少老顧客，熟悉的說: 老闆!!!三吃!!!一碗，充滿濃郁的人情味及溫度

店內也提供各式台灣啤酒，吃麵線配啤酒，你也可以品味看看!!!

老闆俐落的舀著鍋裡的麵線，一邊招呼客人，一邊忙著裝袋外送的餐點，自我進入店內，顧客都沒有間斷過呢~~~

店內的辣椒，都是老闆自己炒製的，不但香氣十足，辣度更是有後勁

看著老闆細心的現剪小卷，這小卷可是份量不小呢!!!老闆真是給料，很大方呢~~~

MENU

*店內麵線分為:單吃、兩吃、三吃

大小通吃麵線:大腸、小卷、虱目魚條 (從中搭配 單樣、二種、三種)

*可加點:原味貢丸、墨魚花枝貢丸、茶葉蛋、溏心蛋

*另外提供 冷凍水餃(外帶)、辣椒醬、限定pizza(小卷、大腸)

*另有特殊限定麵線(蝦仁麵線、貢蝦小麵線....等)

*麵線分為大碗及小碗

點了小碗及大碗各一碗，著實覺得大碗真得頗有份量，我想一個女生大概小碗就夠了，男生則是大碗可以吃飽飽!!!

三吃

大小魚通吃麵線 (大) $90

新品: 蝦仁一份 $60

三吃(大小魚通吃麵線)

有三種口味:大腸、小卷、虱目魚條

老闆很熱情的推薦，新品蝦仁，可做綜合口味，加一份蝦仁 $60

滿滿一碗豐富配料，食材多到要滿出來了，這充滿新鮮海味及大腸的澎湃麵線，真是華麗無比呢!!!

上面耀眼奪目的是粉紅色澤的"白蝦蝦仁"，一份大約10~12隻，份量相當豐富及新鮮

新鮮川燙的白蝦蝦仁，份量卻蠻大隻的，肉質鮮嫩Q脆，充滿鮮美海味，口感也相當鮮甜

小卷是紮紮實實的一整尾，老闆細心將其頭身分開，卷身部份還用剪刀剪成段塊，相當好食用

小卷口感鮮嫩、Q、脆、彈，鮮味十足，細緻嫩口的美味，讓人還想再加一份呢

虱目魚條，是一般店家少用的食材，以新鮮的虱目魚漿製成鮮美魚條，口感軟嫩、Q彈

口感充滿虱目魚的鮮甜，Q軟的美味，咀嚼中透出虱目魚的原味及鮮味，搭配麵線，相當完美

大腸是店家自家滷製的，以簡單調料，原味滷製，口感充滿樸實的醬油香氣，及長時間滷製的風味，沒有騷味，只有大腸醇香的香氣軟嫩的口感

麵線比一般店家較為粗一點，口感更加有滋味，配合高湯，麵條西哩呼嚕就滑進口裡了

細心熬煮的麵線，相當有口感，麵體細滑有滋味，而且相當有份量，吃起來也相當有飽足感

老闆想堅持食物原味的呈現，所以不使用味精及人工調味劑，以大骨、雞骨、魚骨，並加入洋蔥、紅蘿蔔...等多元的蔬菜，增添清爽及蔬菜的甜美滋味

香氣撲鼻的精緻湯頭，是以新鮮肉骨及蔬菜原味熬製的，不但口感醇香，更透出蔬菜的清甜滋味，口味兼具健康與美味

最後加入蒜泥、烏醋，還加入沙茶增添香氣，如果想加點辣，個人很推薦店家自家炒製的辣椒醬，不但香氣滿溢，辣度更是有勁

這滿滿一碗，可是華麗版的麵線啊~~~

兩吃

大小通吃麵線 (小卷/大腸) $60

溏心蛋 $25

實在太喜歡他的大腸跟小卷了!!!

推薦同行的朋友也來一碗，並加顆店內的招牌溏心蛋

溏心蛋 $25

黃澄澄的溏心蛋，以醬料先滷製，所以略感鹹香甜美的口感，蛋黃是半熟程度，略有蛋液的鮮美滋味，口感香醇好食，真心覺得一顆不夠啊~~~

"四食五（元滿四五） Good Food (台北延北店)"，以豐富食材的麵線深深贏得不少老饕的胃，不但食材用料實在，並堅持原味及新鮮，給得配料也很大方

不但CP值高，文青風格的店面及環境，更是讓你吃得滿足又好拍，口味走清新及非重口味的風味，一如店家的文青風格，一種清雅、樸實的氣息，卻在你心裡留下深刻的記憶~~~

有空來"四食五（元滿四五） Good Food (台北延北店)"坐坐吧^^

價格變動:

因響應政府 人事薪資調整，加上小卷等原物料的微幅上揚

自109/03/01起，調整價格。 主要變動《大小魚》相關麵線

小碗調整5元，大碗10元。

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