店家資訊:
Echo Bistro 披薩吧/小餐館
地址:新北市永和區永貞路291號
電話:02-2929-9191
營業時間:
週日~週三 17:30pm~00:30am
週五~週六 17:30pm~01:30am
(週四公休)
免服務費、免費WiFi
永和永貞路一帶可謂是永和的不夜城，這裡聚集了許多夜間美食，有霸味薑母鴨、上介青熱炒、燒鳥串道...等
當然身為永和在地的小噗，更不放過任何一處美食餐廳，最近發現在永和永貞路上新開了一家披薩吧/小餐館~
"Echo Bistro 披薩吧/小餐館"
店家主打創意手工披薩及德國進口的生啤，讓您可以一邊品飲美酒，一邊大啖美味的精緻餐點，著實點亮微醺的夜晚啊!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403673453
位於熱鬧非凡的永和永貞路上，就位於隱居居酒屋旁，從捷運永安市場，步行而來約六分鐘的時間，交通可謂非常便利!!!
招牌就是個橫躺的酒瓶，搭配可口的披薩，這就是店家所主打的餐點，讓您一邊吃披薩，一邊配啤酒啦!!!
門面是一排排木片拚製的設置，裡面隱約發出暈黃的微微燈光，感覺是很有質感的小酒館氛圍!!!
今天就是衝著他的披薩週年慶來的，現在粉絲團按讚，大披薩8折喔!!!
週年慶披薩全面八折喔
從即日起~1月13日，大家可要把握機會了!!!
走進店內，充滿浪漫的小酒吧風格，佈滿各式酒品的牆櫃及牆壁上的黑膠唱片，這讓人不禁回到極復古的年代
吧檯也有座位，鄰近可觀看bartender的調酒表演，或是聽著爵士音樂，享受獨處的時光，都挺不錯的!!!
這裡也有多人座位，若是家庭聚餐也很適合!!!
柔軟的沙發椅感覺也很舒適，店內也提供兒童座椅，是不是很貼心呢!!!
天啊!!!這不是我的年代，吧臺上擺放相當多的CD唱片，真得很令人懷念呢!!!
店內使用獲得德國啤酒廠認證，各大知名飯店愛用的DB黃金鮮啤
於西元2001年正式取得德國慕尼黑DOEMENS(杜門斯)啤酒學院獨家的釀造技術、顧問、學術研發、原物料供應、軟體設備規劃授權
讓您身於台灣也能輕鬆喝到最道地的德國啤酒
店內黑板不時寫出店內的首推"前五名"，若是選擇性障礙的朋友，這推薦倒是不錯的選擇喔!!!
底部也大約有十幾個座位，牆面有不少音樂海報或是跟音樂相關的設置
後來詢問之下才知道，"Echo Bistro "老闆們會一起開設這家店，是因為學生時代玩社團練團認識的
為了特別懷念當學生的美好時光，所以一起開了這家餐酒館
為得是讓每個朋友都可以來開心吃飯喝酒聚會，在這裡能讓每個客人回到學生時代單純的快樂
這是一把電吉他吧，還有不少CD唱片，感覺就是一股音樂搖滾魂啊!!!
後來~店員告知還有地下室呢~
真感覺別有洞天，連樓梯牆面都是電影海報，有精心設計過呢!!!好有巧思~~~
到了~地下室~這裡簡直就是大學的社窩嘛!!!
感覺一群熱愛音樂的朋友，在這裡相聚，充滿熱血的彈奏著搖滾又奔放的音符，這實在太溫馨了!!!
*樓下B1有提供不定期樂團表演，也有提供活動包場、練團，也備有投影機
(意者，請洽店家)
這裡的沙發也感覺太舒適了，看了就想直接躺下去 (誤~~~~~
要保持淑女形象啊!!!哈哈
一旁的沙發座位，我覺得相當適合情侶，愛心靠枕是不是更添浪漫啊!!!
詳細菜單於文章最後
*店內不收服務費
*有提供免費WiFi
*餐點共有:炸物、輕食、小酒館料理、經典披薩、創意披薩、酒精飲料及非酒精飲料
*披薩有分套餐及單點，單點為10吋，套餐為6吋
*店內提供酒品
(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)
燻鮭魚胡麻沙拉 $280
大片又豪邁的燻鮭魚，份量著實不少，店家實在很夠誠意啊!!!
燻鮭魚充滿煙燻微鹹的口感，完全不會死鹹也透出新鮮鮭魚的鮮嫩度，實在好好食啊
搭配鋪於底部的新鮮蘿蔓生菜、紫洋蔥、番茄丁，蔬菜的清脆爽口的滋味，搭配鮮嫩的燻鮭，實為開胃又具美味
來"Echo Bistro"一定要點他們很招牌的"德國生啤"
價位分別是: 中杯(300c.c) $120 ；大杯(500c.c) $180 ； 一柱(3000c.c) $900
由左至右分別是:小麥啤酒、黑啤酒、黃金大麥啤酒
小麥啤酒 中杯 $120
感覺顏色比大麥啤酒淡一點，酒色呈現淡黃色，這是目前世界上最流行的德國啤酒
這一款啤酒是我今天最喜歡的德國生啤，小麥啤酒含有豐富的二氧化碳與多量細膩的泡沫
口感清爽、微酸，充滿濃郁的小麥香氣和發酵所產生的酯香味及水果香味，酒中亦含有豐富的啤酒酵母
黑啤酒 中杯$120
是由濃烈的多種特種麥芽焙焦製成，有明顯突出的口味，並透出少許酒花香和水果香
帶來純淨乾爽的飽和口感，是一種完美均衡，易上口的黑啤酒
黃金大麥啤酒 中杯$120
是由名貴的維也納麥芽釀製，其有黃金般的顏色，飽滿的濃郁的香味，很令人喜愛
小麥啤酒，酒色最淡，口感清爽並透出陣陣果香，尾韻透出陣陣甘甜的香氣，很適合女性朋友品嚐
黑麥啤酒，酒品口感渾厚、甘醇，並透出苦味，但在尾處又有一陣麥香，紮實的厚重口感，很適合男性朋友來品嚐
黃金大麥啤酒，酒色透出美麗的黃金色，濃郁香醇的大麥酒香，略有些苦味，但在尾韻透出紮實又甘甜的清爽氣息，這是會令人貪杯的美味呢!!!
瑪格麗特 單點 $200 套餐 $260
(套餐附薯條/沙拉 二選一 及 60元飲品/玉米濃湯 二選一)
單點:10吋 套餐:6吋
10吋我覺得可以分食，若是一人前來，套餐倒是不錯的選擇喔!!!
這一人獨享(6吋)，剛剛好
以瑪芝拉起司及帕瑪森起司鋪在餅皮上，上面佈滿牛番茄及九層塔
濃郁的起司香氣，搭配新鮮的牛番茄及九層塔，感覺十足清爽且不油膩
這道披薩，食素者也可食用喔!!!
店家的披薩以薄皮披薩為主，使用義大利的進口麵粉，且完全不添加人工加工物料，手擀親自製作
運用長時間的醒麵及發酵，口感不但特殊也著實美味無比
餅皮是有嚼勁的口感，不時的咀嚼還透出陣陣麵香，餅皮邊緣是焦脆的口感，如餅乾般酥脆，而且越嚼越香
用料也相當用心，同時極力要求食材的新鮮度
起司四重奏 單點 $250 套餐 $310
滿滿金黃誘人的起司，是不是令人食指大動呢~~~
店家使用 煙燻起司、藍紋起司、費塔起司、瑪芝拉起司、帕瑪森起司
不計成本的紮實用料，品嚐得到滿滿香濃的各式起司，其中藍紋起司及煙燻起司的口味蠻突出的，口味跟口感都一級棒!!!
尤其建議趁熱品嚐，大片又豐富的起司用料，趁熱吃口感最佳
濃厚的藍紋起司算是這道披薩的重頭戲，口感特殊的香醇氣息，鹹香可口，軟滑又具香氣，喜歡起司的朋友，可別錯過了!!!
套餐附玉米濃湯
口感香濃滑順，很濃郁的湯頭，喝起來也暖暖的!!!
套餐附薯條
外皮炸至酥脆，內層軟綿可口，沾一點番茄醬更對味了!!!
魚子醬天使蝦義大利麵 $380
以奶油白醬拌炒的義大利麵鋪底，上面覆蓋滿滿的四大隻天使紅蝦，天使紅蝦已貼心剝殼，肉質相當Q彈美味，新鮮度不在話下!!!
這主角就是上面相當吸睛的"魚子醬"了!!!
挖~店家給得絲毫不手軟
新鮮魚子醬充滿新鮮鹹香的美味，建議先將魚子醬趁熱拌入義大利麵中品嚐，口感最為美味!!!
義大利麵收汁得剛剛好，拌入鮮美的魚子醬，更將整道菜餚，著實大發光彩呢!!!
新鮮的奶油白醬扒覆在麵體上，搭配魚子醬的鮮美口感，再加上具有嚼勁的義大利麵，每一口都是極為鮮美的極緻感受
"Echo Bistro 披薩吧/小餐館"，有一種不拘束的悠閒感，感覺像去朋友家作客的溫暖感覺
獨特又創意的餐點，加上道地經典的生啤，真是人生一大美好!!!
店內的經典菜色有德國豬腳、土方披薩、打拋豬披薩、嫩煎里肌牛排，都是大獲好評的餐點喔!!!
快帶朋友一起來，一起來喝杯啤酒，大口吃披薩吧^^
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