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店家資訊:

Pizza Rock 永和店

地址:新北市永和區中正路336號

電話:02-2947-3459

營業時間: 12:00pm~21:30pm

FB:Pizza Rock 永和店

官方網站:Pizza Rock Yonghe  永和店

想品嚐道地的義式披薩嗎? 現在在"Pizza Rock"就可以享受道地的"石烤義式薄片披薩"

"Pizza Rock"起源於台中,老闆正是道地的義法裔加拿大人,曾與台籍太太一起到義大利到處旅遊、訪查,尋找做出道地義大利披薩的方法

爾後,將這美味又道地的"全世界最好吃的披薩"帶回台灣,並將這份溫情傳遞到台灣的各個角落!!!

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痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403657571

位於永和區中正路的"Pizza Rock 永和店",鄰近得和商圈,從捷運永安市場站步行穿越中和四號公園,步行約10分鐘左右

位於車水馬龍的街道旁,黑底黃白色字樣的招牌,非常顯眼好找

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一樓店面是大片落地窗,一旁是創辦人的巨型照片

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進入店家,有著濃厚的美式餐廳風格,店家還有著全台灣最好的搖滾樂播放清單喔!!!

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底部的櫃台是點餐及結帳的地方,後方是廚房,店家無中央廚房,所有餐點均由各店新鮮手工現做喔!!!

牆面的櫥櫃,擺滿了店家專門設計的披薩盒,感覺好壯觀啊!!!

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*現在店家推出

當日壽星消費滿100元,即可享8吋紐約披薩一個或手工焦糖烤布蕾一份

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店家也有推出自家的LINE貼圖

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店家免收服務費,杯水可自由取用

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牆面有介紹"Pizza Rock 創辦人的故事"

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店內有販售 進口罐裝冷飲、酒精飲料還有手工精釀啤酒

(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車;開車不喝酒)

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二樓大約可以容納45人左右,區域相當寬敞,動線也很流暢,可以提供大型聚會或包場,意者請洽店家!!!

靠窗的座位,可以觀賞夜景,感覺相當愜意

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大都是四人座位,木質的座椅,感覺相當舒適

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桌上有辣椒粉、鹽、TABASCO辣椒醬,噴式橄欖油、蒜味橄欖油

MENU

北台灣菜單 (請點我)

中南台灣菜單 (請點我)

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*提供免費WiFi

*免收服務費

*店家餐點: 開胃菜、主廚手工甜點、帕尼尼起司三明治、披薩餃、披薩、焗烤麵

*飲料(進口罐裝冷飲、酒精飲料、咖啡/巧克力飲品)

*提供各式套餐(帕尼尼套餐 $149、雙人套餐 $459、四人套餐 $1059)

*總共提供24種披薩,菜單均有標示(招牌、素食、海鮮、偏鹹的、辣、牛肉),還可以另外加料

*焗烤麵,可選擇紅醬及白醬,+$49可升級套餐(義式蔬菜湯)

*現在推出 墨西哥玉米脆片(起司三重奏、手撕豬肉)

*全台唯一外送手工石烤薄片披薩

*店家不使用微波爐加熱或預熱,所有餐點皆現點現做,需等候

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凱薩沙拉 $189

(加雞肉 +$50)

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以新鮮蘿蔓生菜鋪底,撒上新鮮小番茄、杏仁片、培根、法式麵包丁、最後再淋上店家自製的凱薩醬及帕瑪森起司

蘿蔓生菜相當爽脆、清甜,搭配酸甜的番茄,及鹹香、焦脆的培根,同時,凱薩醬酸鹹開胃,滋味非常多層次美味

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義式蔬菜湯 (非全素) $69

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湯頭清新、酸甜,也不會過鹹,裡面料多豐富,有:西芹、紅蘿蔔丁、番茄、洋蔥丁

搭配清新爽口的蔬菜湯頭,充滿滿滿的蔬菜原味,以番茄為主的熬煮湯汁,相當美味、清甜

店家堅持自製餐點配方,蔬菜湯是超過四小時的熬煮而成,所以蔬菜湯保有新鮮的原汁原味,相當真材實料

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蒜味雙起司 (非全素) $129

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以馬芝拉起司及切達起司兩種起司為主,再巧妙地加入蒜頭奶油

兩種起司狂奔的流淌下來,畫面相當療癒,起司相當滑順、濃郁,並加入自家調的大蒜奶油醬,口感更加豐富,建議趁熱品嚐,才能體會起司的香醇美味

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香濃的蒜味香氣相當迷人,整體充滿濃郁的蒜香味,口感也相當鹹香可口,起司牽絲的畫面,也令人相當著迷!!!

店家自製麵包,也烤得外皮焦酥,內層具有嚼勁及麵香,原因是店家麵包,都是用自家的祖傳祕方,自己製作自己烤製,而且無防腐劑或添加物

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水蜜桃蘆薈飲 (冷) $60

充滿甜蜜蜜的水蜜桃香氣,裡面還可品嚐到蘆薈丁,口感相當清爽

熱拿鐵 $110

拿鐵咖啡香氣相當香醇,充滿研磨咖啡香,上面覆有滿滿的奶泡,品飲起來相當濃郁好喝

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四季披薩 大12吋 $299 (素)

(新鮮番茄、蘑菇、鳳梨、黑/綠橄欖、馬芝拉起司)

店家的披薩,均是石烤義式薄片披薩,選用進口食材,餡料絕不使用微波爐、調理包,無中央工廠,所有披薩均現點現做

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在"Pizza Rock"餅皮是介於 Neo-Neapolitan及羅馬式披薩中間,義式屬薄皮,披薩中間薄軟,具有嚼勁,並透出麵香,外圍餅皮焦焦又具薄脆口感,令人相當喜愛!!

店內不使用柴燒窯烤爐,而是使用道地義大利的作法,以電烤箱再加上披薩石板烤製,石烤箱烤製受熱均勻,可以達到品質一致的效果

店家也堅持不計成本使用最好的食材製作餐點,餡料、醬料都是自製調配、製作

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同時,"Pizza Rock"的披薩麵糰都是經過低溫長時間,自然發酵的程序製作而成,這樣才能達到最佳口感的餅皮,也能讓高品質麵粉香味,慢慢釋放出來

在店內,麵糰皆是前一天製作的,並經過24小時的發酵才能使用,堅持不重新切割麵糰,才不會影響餅皮口感

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四季大披薩只提供大披薩12吋,以馬芝拉起司為基底,上面佈滿 新鮮番茄、蘑菇、黑/綠橄欖、鳳梨

黑/綠橄欖

稍微的酸度,再搭配鹹香的口感,滿滿濃郁的起司,再配合黑、綠橄欖的清新香氣,口感相當濃郁又透出新鮮橄欖的美妙滋味

餅皮具有脆口口感又略焦、黑的顏色,在義大利,烘烤適當的披薩,都帶一點脆脆、焦焦、黑黑的,這代表烘烤成功的狀態

焦黑的部份能帶給餅皮煙燻的味道,若您不想太焦黑,也可以跟服務人員說喔!!!

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蘑菇

蘑菇充滿豐富的水份,新鮮的香甜滋味,搭配滿滿的濃郁起司,口感相當富有層次感

同時餅皮,外皮焦香、酥脆,內層餅皮卻有豐富的麵香,同時越嚼越透出香氣

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鳳梨

披薩上覆蓋滿滿的新鮮鳳梨塊,口感充滿新鮮水果的原味,多汁又香甜,搭配鹹香的起司,美味更上一層了!!!

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新鮮番茄

酸酸甜甜的小番茄,充滿新鮮蔬菜的水份,有酸度的番茄,搭配有嚼勁的披薩餅皮,感覺口感相當豐富

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可以適時灑上一些辣椒粉或是大蒜橄欖油,更添香氣及口感

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店家不惜成本,使用最好的食材,所以備料費時且工序繁雜,堅持自製特調配方,對於口味絕不讓步,堅持做出最道地的義式料理披薩

堅持義式傳統,將原汁原味的義式美食帶給台灣的朋友們,讓大家不用離開台灣就能品嚐到地的義大利美食!!!

同時,親切又熱情的服務及舒適的用餐環境,更是深深打動老饕們的心!!!

有空來"Pizza Rock 永和店"坐坐吧!!!

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Taipei Walker NO.294 2021/10月刊

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