元氣廣式腸粉  

店家資訊:

元氣廣式腸粉

地址:台北市中山區長春路299號

聯絡電話:0920288456/0989219077

營業時段:7:00am~20:00pm(週二公休)

FB:元氣廣式腸粉

一般來說,大家聽到"腸粉",都會想到港式茶樓的"港式腸粉",但你可能不知道也有"廣式腸粉"喔!!!

港式腸粉是將餡料包裹在粉皮內,再淋上醬料,但是廣式腸粉不一樣喔!!!

首先,港式腸粉是使用"來米粉"製作,但是廣式腸粉是使用新鮮"在來米"研磨出米漿,再以蒸爐蒸熟後調製,所以在製作上多花更多功夫,在米皮的口感上,多一層Q彈與嫩滑,同時,增添許多米香氣,實質上比較健康也好消化

聽到這~是否食指大動呢???今天小噗就來位於長春市場內的特色小吃"元氣廣式腸粉"來品嚐看看囉^^

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