小噗扒飯食記

店家資訊:

丞祖胡椒餅-新竹店

地址: 新竹市北區北門街81號

電話: 03-524-1668

營業時間: 12:00pm~20:00pm(賣完提早打烊)

FB: 丞祖胡椒餅-since1941

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"丞祖胡椒餅"是傳承4代的胡椒餅老店，除了新竹店、台北士林夜市也有2家直營分店，承襲道地的傳統好滋味，累積不少好評

由於這美味的爆錶好口味，常常有外地遊客到新竹城隍廟或是逛士林夜市時，因為難忘胡椒餅的好味道，而詢問何時研發"胡椒餅宅配"

而這令人回味的好味道，也讓香港遊客來台旅遊時，品嚐過後便念念不忘，因此自2021年4月開始增設"宅配與海外訂購"

現在想在家品嚐道地傳統的胡椒餅，透過宅配，便可輕鬆品嚐了^^

痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405455967

哪裡可以訂購

*台灣本島冷凍宅配服務 (2021-4/1~9/1宅配打9折(運費另計)滿2000元免運費
*海外香港朋友~可搜尋『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』購買丞祖胡椒餅。
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現在直接跟『丞祖下訂』方便又快速!

且2021-9/1前『宅配打9折』滿2000元免運~超划算

LINE訂購:  jalen75129

客服電話: 0800-357-668

寄送方式以冷凍宅配為主，可到7-11取貨，相當方便

這次總共訂購15顆，現在疫情宅在家，這個最適合，加熱後就可即時品嚐，相當方便

這次訂購 (牛肉/起司牛/豬肉/起司豬/泡菜豬)5種口味(各3顆)

產品是『全熟~冷凍』宅配  (加熱即食)

每顆包裝以真空包裝，可保持新鮮度及美味

*注意: 一定要退冰後『再加熱喔』，未退冰加熱，中間的肉仍是會冰的，若加熱過久，也會讓口感變的乾柴

加熱方式: 可使用 烤箱/微波爐/氣炸鍋/電鍋/鐵鍋

我本身家中無烤箱及氣炸鍋，所以今日要跟大家分享的是微波爐、電鍋、鐵鍋的加熱方式

加熱方式相當簡單，若是上班在辦公室，也可使用微波爐加熱，實在太方便了

包裝上也寫明，烤箱的加熱方法

退冰後餅皮噴水，放置已預熱烤箱200度C，烤3-5分鐘，即可享用

微波爐:  將胡椒餅放置在沾濕的廚房紙巾上

以大火加熱，微波30秒~1分鐘即可，若是微波起司豬肉胡椒餅及起司牛肉胡椒餅，可以延長至2分鐘

電鍋: 以鍋架上放置胡椒餅，再加入半杯米杯的水

以筷子讓鍋蓋有縫隙，等開關跳起，即可品嚐

鐵鍋:在鐵鍋上放置鍋架，將胡椒餅放於其上，加入半杯米杯的水

記得預留一支筷子的縫隙，以防止胡椒餅悶煮得表皮過於軟爛

蓋上鍋蓋悶至大約8~10分鐘，即可趁熱享用

加熱後，一顆顆鼓鼓澎澎的胡椒餅，馬上上桌品嚐~

起司牛肉胡椒餅 $70

起司牛肉 散狀黑芝麻

建議加熱時，時間可以久一點，這樣起司瀑布流淌的畫面，才會讓人驚艷啊~~~

內餡選用牛絞肉、牛油、洋蔥丁，再加入獨門秘製的醃漬配方，最後在置入安佳起司

口感充滿牛絞肉紮實肉香，帶有洋蔥的香甜感，流淌的融化的安佳起司，口感濃郁鹹香，帶有奶香，極富層次感

起司豬肉胡椒餅 $65

起司豬肉 2點黑芝麻

剛加熱好的胡椒餅，實在是熱騰騰的好燙手，仔細地撥開胡椒餅，流淌誘人的起司瀑布，真令人食指大動啊~

起司豬肉內餡與原味(豬肉)口味一樣，包裹瘦肉赤肉片及後腿豬絞肉，赤肉片大片又有咀嚼感，滿滿的豬絞肉有紮實的醇厚肉香，入口濃郁的起司香氣，更添滋味

原味(豬肉) 胡椒餅 $55

原味(豬肉) 散狀白芝麻

店家絞肉拌餡料時，有加入密製的自然豬皮凍，因此咬開都是口口爆漿的美味秘訣

一口細細品嚐，爆滿湯汁的口感，實在令人喜愛

以數種中藥醃漬的豬絞肉，一入口充滿適當的肥瘦豬絞肉比例的醇香肉香，並放入增加口感的醃漬胡椒赤肉片

咀嚼中帶有略嚼勁的赤肉片及鹹香美味的豬絞肉，越嚼越有口感，再配合宜蘭三星蔥的清甜，口感真是一級棒

牛肉胡椒餅 $60

牛肉 1點黑芝麻

牛肉內餡中多添入了鮮甜的洋蔥，牛肉餡也加入了店家研製的中藥秘方，充滿牛肉醇厚的肉質香氣，口感多了洋蔥的清甜

鹹甜完美比例的搭配，讓口感有肉質的香氣及紮實馥郁的咀嚼感

我很喜歡肉餡內的香甜洋蔥及清新的三星蔥的調味，著實有提振香氣的口感，滿滿的餡料及爆湯的湯汁，著實勾人食慾

泡菜豬肉胡椒餅 $60

泡菜豬肉 3點黑芝麻

滿滿的豬肉餡醃漬入味的醃料，搭配微酸微辣的韓式泡菜，再加入爽口的宜蘭三星蔥花，真是令人唇齒留香

搭配熱熱的餅皮，外酥脆，內Q軟有嚼勁，充滿老麵的樸實麵香，越咀嚼越是甘甜，令人品嚐再三

"丞祖胡椒餅"以傳承80年的飄香胡椒餅，傳遞最樸實及令人回味的古早味，以新鮮的食材及用心的配料，讓大家品嚐到最真實的老店美味

除了到店舖購買。外縣市朋友可宅配/團購~加熱即享美味胡椒餅

哪裡可以找到他?

*台灣本島冷凍宅配服務(2021-4/1~9/1宅配打9折(運費另計)滿2000元免運費
*海外香港朋友~可搜尋『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』購買丞祖胡椒餅。
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LINE訂購: jalen75129

客服電話:0800-357-668

祖胡椒餅 新竹-北門店

電話:03-524-1668

營業時間:12:00~賣完為止

地址:新竹市北區北門街81號

粉絲頁:丞祖胡椒餅-since1941

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丞祖胡椒餅-士林大南店

電話:02-2881-8600

營業時間:16:00~23:00

士林大南店地址:台北市士林區大南路132號

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丞祖胡椒餅-士林夜市1店

電話:02-2883-5850

營業時間:16:00~23:00

1店地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)

以上3家直營店(外送專線): 0800-357-668

2021/07/09 文章收入窩客島 網站

2021/07/10 收入桃竹苗美食窩WalkerLand 粉絲團