小噗扒飯食記

店家資訊:

川老爺麻辣鍋

地址:台北市內湖區成功路五段67號

電話:02-2630-5206

營業時間:

週一~週日 12:00pm~15:00pm ; 17:00pm~22:30pm

FB:川老爺麻辣鍋

內湖一帶美食林立，有時會到內湖處理公務，每到內湖我都不忘來"川老爺麻辣鍋"光顧一下，這間餐廳不但是我的口袋名單，更是聚餐的最佳處所!!!

餐廳每隔一段時間，就會推出超划算的優惠活動，不但價位平價更是CP值極高，不到一段時間我又想來造訪了，讓我們一起來瞧瞧看囉~~

痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403998158

店家鄰近捷運葫洲站，自1號出口後，步行約5分鐘即可到達，交通非常便利呢!!!

店家推出不少優惠活動

同時配合熊貓、ubereats 外送，在家也可享用如同在餐廳品嚐到的美食一般!!!

價位都很平價，感覺CP值相當高呢

店內呈現中國風的雅緻風格，牆面上得春聯設置，有著如同過年般的溫馨氛圍呢

店內大部份為四人座位，底部有一個大圓桌，可以供家庭聚餐使用

樸實又有著圍爐感受，感覺有著一家子團聚的氣氛

店內白飯可無限供應，醬料有:腐乳醬、特調醬、豆瓣醬及蔥末

餐具可自取

MENU

*鴨血、豆腐、白飯無限供應

*128元/人 、孩童68元/人 (120~140cm)，鴛鴦鍋+150元/桌

*湯頭: 麻辣鍋、皮蛋牛骨鍋、酸菜白肉鍋、香濃牛奶鍋

*溫體牛肉 買一送一

*點拼盤系列可以免費升級鴛鴦鍋，再加碼送 麻婆豆腐 或 諸葛蘿蔔糕 任選一份，現省 718 元

*水果茶(優惠活動:8折)

*海鹽紅茶奶蓋 (優惠活動:買一送一)

*店內有外送服務: 熊貓、ubereats

鍋底 : 麻辣鍋(小辣)、牛骨皮蛋鍋

(128元/人)

麻辣鍋: 老闆每月皆會前往四川蒐集當地的原物料帶回台灣，以大紅袍、花椒、小米椒、燈籠椒等多種辛香料熬煮，並加入來自於郫縣的豆瓣醬，此為當地著名的地方特產

在麻辣鍋中，增添香味和鮮味，使麻辣鍋有溫醇的辣味和濃稠紅亮的色澤

牛骨皮蛋鍋: 此為店內的主打招牌，深受老饕喜愛，店家建議第一次來川老爺用餐，可以試試看呢!!!

看到這鍋邊霸氣的龍頭，感覺如同皇帝般享用的尊榮啊

鍋具是老闆在四川精心打造的華麗龍頭鍋，感覺是皇家級的尊貴禮遇!!!

*現在點拼盤系列，可免費升級鴛鴦鍋

牛奶糖海鹽紅茶奶蓋 $110 (買一送一)

奶蓋使用香濃牛奶糖製成，充滿濃、醇、香的極致奶蓋

底層的紅茶，是淡甜雅緻風格，絲毫不會膩口，上面的奶蓋濃郁滑順及海鹽的調配，適時攪拌一下，有著奶茶風味及鹹甜感，同時飄散出牛奶糖的香氣，上面的柑橘乾片，增添不少風味呢!!!

爆汁三星蔥貢丸 (4顆) $138

純手工製作的貢丸，不但會爆出鮮美的肉汁，裡面的三星蔥也相當清甜、甘美，滋味相當豐富

川老爺阿給 (3個) $158

來吃麻辣鍋也可吃到台灣道地小吃呢

以飄香的豆腐皮，裡面包覆滿滿的肉餡及加入粉絲，餡料相當厚實有料，真是大大滿足呢

螃蟹豪華海鮮總匯拼盤 原價$ 1299 特價 $999

(凡點購海鮮總匯拼盤系列，鍋底免費升級鴛鴦鍋)

(再加碼送 正宗四川麻婆豆腐 或 諸葛蘿蔔糕 價值:$268 ，任選乙份)

現省 $718元

整整一大盤，真叫人驚呼連連啊!!!

內容有:小卷、三點蟹、孔雀蛤、白蝦、草蝦、牡蠣、蛤蜊、魚片

海鮮食材真是料多豐富，同時食材相當新鮮，都是店家當日現購的新鮮海鮮!!!

這樣彭湃的份量，才$999元，同時免費升級鴛鴦鍋及贈送 正宗四川麻婆豆腐 或 諸葛蘿蔔糕 擇一，實在是具划算啊^^

一盤拿起，足足具有份量，海鮮料多到要爆出來了!!!!這樣現省$718元，家庭聚餐一定必點啊!!

蒜香紅油白肉

切片的五花肉，肉片相當薄片，軟嫩無比的口感，透出新鮮肉質的鮮甜美味，只簡單川燙一下，也無肉臊味，品質相當優秀呢

這道菜餚，一絕的是他的獨家特製蒜香紅油，紅油具有辣度後勁，透出陣陣蒜香辣氣息，簡單沾附一些，讓肉質相當飄香及具層次感

一定要喝水果茶 $160

(優惠活動:8折優惠)

來川老爺必點他們的水果茶，裡面還有滿滿的水果丁(蘋果、橙片)，水果茶酸甜開胃，充滿水果的原始香氣，沁心清涼，實在很消暑氣呢!!!

鮮蝦天婦羅 (3個)

天婦羅炸至外層相當酥香，內層充滿厚實有料的鮮蝦餡料，鮮蝦搗至成泥狀，但是品嚐之中，卻可嚐出鮮蝦的肉塊，肉質Q彈無比，口感更是脆口且鮮度極佳，鮮甜美味

正宗麻婆豆腐 $268

一端上桌，真是令人驚嘆無比啊!!!不但份量十足，店家還使用可愛的功夫熊貓盛裝，驚喜登場，大家可以拍照打卡一下喔!!!

相當正宗四川口味的經典菜餚，以軟嫩的豆腐，拌入新鮮碎肉，並加入道地的四川辣椒及辛香料，並在上層撒上蔥花

這道美味佳餚，實在很適合下飯啊^^

鹹香可口的拌料，尤其辣度是很舒服的後勁口感，同時碎肉的肉質提香，讓整道菜餚實具層次感，這讓我足足下了兩碗飯呢!!!(摸肚~~~

嫩牛黯然銷魂飯

(店家有提供 熊貓、ubereats 外送服務)

大份量的白飯鋪底，在上層擺放大量的嫩牛肉，搭配炸馬鈴薯、地瓜及紅蘿蔔

牛肉片相當軟嫩，鮮度也十足，以煎製手法烹調，煎製中流出鮮美的肉汁，搭配肉燥醬汁，口感相當鮮香美味，同時也相當下飯

這美味的嫩牛黯然銷魂飯，現在在家也可品嚐到，大家可利用店內的外送服務

蟹黃豆腐魚

以軟嫩的豆腐拌入鮮美的魚塊，並加入新鮮的蟹黃，口感相當雅緻及清雅，不會有鹹膩的感覺

蟹黃相當新鮮，整道菜餚，相當爽口，鹹度也掌握的剛剛好，尤其可以品嚐到鮮度極佳又嫩口的魚肉，相當畫龍點睛的烹調手法，口感及香氣都拿捏的很到位!!!

這滿滿一桌的精緻菜餚，無論家庭聚餐或朋友聚會，大家都可以吃飽吃滿呢!!!

鍋內的鴨血及豆腐，都可以無限續加喔^^

我太喜歡他的鴨血了，實在軟嫩又入味十足，感覺有如吃果凍的感覺呢!!!

豆腐也相當嫩口，飄香十足呢!!!

麻辣鍋

紅通通的湯頭，真是香辣夠味，濃郁的辣椒香氣，花椒也相當飄香，辣度是很溫雅及舒適的口感，不會燥口，著實讓人喜愛呢!!!

牛骨皮蛋鍋

以牛骨熬煮多時，湯頭相當濃郁香醇，可以看到一整顆的皮蛋提味，這皮蛋與牛骨湯，相當合拍，一點都不會有違和感

濃郁香醇的牛骨香氣，濃郁中也透出些許清雅的風味，加入香菜提味，增添不少香氣及滋味呢!!!

將海鮮加入兩種湯頭，各有不同風味，以海鮮加入麻辣湯頭，相當入味，湯汁都有滲入海鮮食材中，口感相當有滋味又飄香十足

建議海鮮入鍋時間不要太久，以保持海鮮的鮮嫩度及甜美滋味

阿給的口感相當豐富，肉餡還充滿Q彈肉質的鮮美滋味，豆腐皮也相當軟口，料多豐富，湯汁也入味十足，口感一級棒!!!

爆汁三星蔥貢丸:一口咬下，要十分小心，可會爆出鮮美肉汁的，裡面的三星蔥，可增添香氣及美味度呢!!!

附贈的洛神花冰沙，細細的冰沙口感，相當甜酸可口，冰冰涼涼的，飯後來一杯，相當順口呢!!!

飯後甜點:豆花

傳統的豆花口味，豆花相當綿密、軟嫩，口感充滿香甜、清爽的滋味

川老爺麻辣鍋，不但有道地四川的麻辣湯底，更研發出多種變化及口味，同時，在餐點上加入各式熱炒及牛肉麵的創意菜式

以新鮮食材及純手工的製作工序，為餐點創新及構思多元化的新點子

不但店內食材新鮮及講究，創意的菜式也一一提供，同時，不定期提供優惠活動，絕對讓你吃飽吃滿!!!

不但適合情侶約會.家庭或朋友聚餐,皆很合適，同時優雅的中國工業風的設置，更讓大家用餐舒適及放鬆

有空來"川老爺麻辣鍋"坐坐吧!!!

一訪文章:【內湖美食】『川老爺麻辣鍋』近捷運葫洲站/平價火鍋/熱炒/內湖火鍋推薦/溫體牛肉買一送一/大推酸菜白肉鍋