小噗扒飯食記

店家資料:

夯 桶仔雞 中和直營店

地址:新北市中和區中山路二段6號

預約外送專線:02-22476860

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營業時間:10:30am~22:30pm

每次經過"夯 桶仔雞"中和店,總飄出陣陣烤雞香氣,正好離公司很近,與同事合買一隻雞,來品嚐看看!!!

店內燒烤雞隻是需要一段時間的,所以建議先以電話預約,才能讓店家,好好準備!!!先預留電話號碼及姓名,取貨時報電話即可!!!

痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/398979400

約莫中午時間,便前去店內取貨,店家也有提供外送服務,詳細可打電話詢問一下!!!

我們點選一般土雞,一隻$399元,店家會以紙袋裝置好,裡面有一隻香噴噴的烤雞,滴取菁華的雞汁,店家特製胡椒粉.辣椒粉各一包,及方便拿取的手扒雞手套

整整一隻,烤得香噴噴.黃金色的"桶仔雞",一時之間,真不知如何下手啊!!!

其實店家,當初是以傳統的"土窯雞"開始起家的,經過長年累月的,不斷累積經驗和技術手法,漸漸地受到廣大顧客群的喜愛!!!

但由於新時代,科技發達所影響,長時間的燒烤,已被淘汰,原本一隻雞隻,需要用木碳烤製二.三個小時,店家大幅縮短他的製程

於是第二代將祖傳的方法,去蕪存菁,研發出遠紅外線烤雞桶,不但縮短時程,也讓雞隻保留原味,及更加可口!!!

店家會附一碗保留烤製雞隻時,滴取的菁華雞汁,這個雞汁,沾雞肉,非常美味,但比較偏油,如果怕油的朋友,可以沾胡椒鹽及辣椒粉即可!!!

經由遠紅外線烤雞桶,所烤製的雞隻,外皮酥脆,肉質軟嫩有彈性,鎖住雞肉滿滿的原味,吃起來美味無比!!!

撕取的雞肉,可品嚐到,祖傳配方的肉質美味,沾一些店家獨家的胡椒鹽及辣椒粉,再加上雞隻的精華湯汁,口感是為絕配!!!

店內每一隻雞,都通過CAS標章認證的雞種,也是台灣數一數二的,卜蜂和大成的雞隻,絕無抗生素,每隻雞都到足月才出廠,雞隻肉質鮮美又Q嫩,吃起來,安心也有保障!!!

店家的雞隻都是純正"土雞",吃起來肉質比較有彈性,咀嚼起來也很紮實,肉質也比較甜美!!!

覺得不錯,給大家參考一下囉!!!

 
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