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店家資訊:

三鼎雞炸物專賣店

地址:台北市南港區忠孝東路七段613號

電話:0981-055-678

營業時間:14:30pm~21:30pm

FB

記得讀書的時候,如果碰到要寫報告,最喜歡與好友,買"鹹酥雞""珍珠奶茶",然後就一起熬夜拼報告!!!

那時的小噗真得很愛"炸物"呢!!!隨著年紀漸長,雖然不那麼喜歡吃了,但是口味及顧及健康品質可是越來越挑了!!(能被小噗選上,真不容易...誤!!!

今天小噗要帶大家介紹一家,秉持用"純手工"製作食材,研發創新新穎的"炸物",採用"不預炸"的方式,給顧客"健康""美味"的~好吃的"三鼎雞炸物專賣店"!!!

 

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痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/390907414

座落於南港區的"三鼎雞炸物專賣店",從"捷運南港展覽館"5號出口,往忠孝東路七段方向走,便可看到!!!

老闆說這裡的顧客群,多是附近的熟客或是"南港科學園區"."中研院"的上班族,現在也有提供外送服務喔!!!

滿200元,可外送

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現在推出的種類有以上幾種,食材皆是手工製作,像"鼎級鹹酥嫩雞""手工切製薯條"~店內都賣得不錯呦^^

現階段賣得種類不會很多,但未來老闆還再持續開發中~

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店家目前主打七種產品(鹹酥嫩雞.Q彈甜不辣.古早味菜餅.鼎極二節翅.手工花枝丸.阿嬤糯米腸.小朋友串球)

再來~要介紹的是他的系列飲品(酸梅汁.仙渣洛神.無糖紅茶.蜂蜜綠茶),全是老闆娘親手熬製的,同時,不加冰塊,呈現飲品的原汁原味!!!

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店家堅持:食品皆"現點現炸",絕不預炸,所以拿到產品時,均是"熱滾滾"的喔!!!  (小心燙口......

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每一份炸物,均經過時間及重量的計算,每一種食品的油炸時間都不一樣,才能保持"炸物"的"酥脆度""鮮度"~感覺好專業啊!!!

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為了讓顧客能保有"好口感"及"美味度",店家採用"脫油機",瀝乾油份^^

Menu

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價位為$25~$55,很親民的"銅板價",深得我心啊!!!

點套餐~感覺比較划算呢!!!

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店家自己設計的"專屬三鼎雞"餐盒,感覺好可愛!!!討喜!!!(私心覺得~那三隻"胖胖雞"太古錐了!!!

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想說假日對自己好一點吧!!!點了~"三鼎雞"套餐 $165 (加量鹹酥雞+甜不辣+二節翅+花枝丸+糯米腸)

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鹹酥嫩雞

加量平常份量的33%,店家採用裹"濕粉"油炸,所以不會有很厚重的"麵衣",吃起來外皮"薄"."脆",不會有負擔,再加上"研發十幾種,獨門秘製醬汁"醃製雞肉,不用添加任何調味料,就很美味了!!!雞肉吃起來軟嫩,不柴不膩,保有肉質的新鮮度及鎖住原味,我覺得一吃會上癮呢!!!

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Q彈甜不辣 

甜不辣採用"基隆"的,採用純手工製作,成本相對的也比較高,手工的甜不辣,比較"薄""嫩",口感Q彈.紮實,保有魚漿的鮮度及美味,手工製作的滋味就是不同,帶有點甜味及嫩度,富有嚼勁的口感,讓人回味無窮!!!

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鼎極二節翅

二節翅的麵衣,也是"濕粉"裹覆,所以比較健康,無負擔,因為採用"現點現炸",所以吃得到,雞翅的嫩度及原味,鹹香的口感,令人著迷!!!

同時有用"脫油機"脫油,不會油膩有負擔!!!

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手工花枝丸

花枝丸來自"屏東",不但是"純手工",更使用真材實料的"新鮮花枝肉"製作,吃得到花枝的鮮度及Q彈肉質,富有"嚼勁"的新鮮手工花枝丸,你豈能錯過?

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阿嬤糯米腸

店家從"台南"進貨的,該怎麼說呢?他的糯米腸跟一般的很不一樣,口感很"Q軟",也很有"嚼勁",因為是"現點現炸"所以不會死硬難嚼,保有糯米腸的口感,吃起來有鹹鹹的米香,及新鮮糯米的甜度,有點像粽子的感覺,上面淋上"獨門醬汁"(有點像烤肉醬),感覺很對味,一下子便食完了!!!

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手工切製薯條 $30 + 復古手工菜餅 $30 + 包餡地瓜球 $25

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手切薯條採"手工切製",豪邁的刀切新鮮馬鈴薯,份量真得不少啊!!!而且薯條"厚實""大塊",吃得到現切的鮮甜.美味,口感也很紮實,油炸技巧很純熟,讓薯條鎖住原味及新鮮度!!!

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復古手工菜餅

店家堅持自家手工製作,將新鮮蔬菜(高麗菜.紅蘿蔔),細心切絲,混和麵粉製作,這種古老作法,好想只有中.南部才可以看到了,吃起來有種"家鄉味",自然鮮甜的蔬菜,鹹甜口感,讓人無法忘懷,這樣的好味道,應該讓他傳承下去!!! 

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黃金地瓜球+紫珍地瓜球

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地瓜球色彩粉繽紛,小朋友會很喜歡喔!!!

外皮有點酥香,內餡飽滿厚實,我第一次吃到有包餡的地瓜球,黃色的地瓜球是內包"紫地瓜泥"~而紫地瓜球是內包"黃地瓜泥"

兩種口味均很特別,吃起來甜蜜順口,Q軟具有彈性的地瓜球,是小朋友放學後的小零嘴!!!

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仙渣洛神 $25

酸梅汁 $25

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店內的"飲品",均是老闆娘親自熬煮的,不參入任何冰塊,原汁原味的呈現,要特別介紹他的"仙渣洛神汁",是運用多種食材熬製而成,店家拿給我看時,我大概只認識"洛神花"."仙楂"."烏梅"."甘草"."陳皮"吧!!!其餘就是"獨家秘方"了,喝得到仙楂及甘草的"甘甜",洛神花具有"降低血脂"的功效,夏天來上一杯,酸酸甜甜的,健脾也開胃!!!

酸梅汁則是不加任何糖份的飲品,酸梅甘甜滋潤,清爽無負擔,完全是原汁原味的新鮮原汁,杯底還有一顆"酸梅"呢!!!

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店家也不忘做愛心,將"愛心飲品"的收入,捐贈至財團法人罕見疾病基金會

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店家也運用油炸後的油,回收製作手工肥皂(廚房專用)!!!

立志於推動環保也使用,自然可分解的環保袋,為地球奉獻一份力量!!!

店家自去年十一月開幕至今,雖然開業時間不會很長,卻累積了不少好口碑,大家口耳相傳,堅持用手工製作食材,嚴選原物料及產地,"不預炸"."堅持做環保"的理念,將好品質.好味道.好口碑的好吃"炸物",讓顧客品嚐,我覺得口味特別又新鮮,深覺得不錯,推薦給大家囉!!!

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小噗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 饅頭弟
  • 我愛吃炸雞^^
  • 炸雞真得不錯吃喔^^軟嫩有嚼勁
    我也很喜翻呢><

    小噗 於 2016/06/26 20:00 回覆

  • 小美&amp;叮叮
  • 拋開一切熱量!吃
  • 對呀~吃得時候完全忘了要減肥這件事
    因為太好吃了~~~呵^^

    小噗 於 2016/06/27 20:21 回覆

  • 逆實
  • 炸物是一種看上去很吸引人的東西啊!(口水)
  • 炸物真得很吸引人啊!!!
    尤其宵夜時分啊~~~^^

    小噗 於 2016/06/27 20:22 回覆

  • S媽
  • 偶爾吃感覺不錯
  • 恩恩!!!不然體重會不小心破錶~~呵^^

    小噗 於 2016/06/27 20:22 回覆

  • 安妮卡Ainycka
  • 看的出來店家很用心在經營耶,連包裝盒都那麼可愛
    好想吃阿~~
  • 包裝真得很用心^^
    三隻胖胖雞真得很可愛呢><

    小噗 於 2016/06/27 20:23 回覆

  • wen wen
  • 我很愛吃炸雞耶
    這個好愛好愛喔~哈
  • 真得不錯吃喔^^
    跟一般的鹹酥雞不太一樣呢><

    小噗 於 2016/06/28 20:15 回覆

  • ❤Sammi 媽咪❤
  • 看起來好好吃喔!
    還有包裝好可愛~^^
    推推~
  • 店家真得蠻用心的^^
    我也覺得三隻胖胖雞很可愛呢><

    小噗 於 2016/06/28 20:16 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 看到這些炸物都好想吃喔
    最近臉狂過敏,被醫生禁掉吃炸物
    實在是折磨人呀
  • 我也不太能吃炸物呢^^
    我也是過敏體質~~淚
    所以只能偶爾囉><版大~要好好照顧身體呢!!!

    小噗 於 2016/06/28 20:17 回覆

  • 小美&amp;叮叮
  • 我再來享用一次
  • 哈~哈^^謝謝囉
    再開一盤吧><

    小噗 於 2016/06/28 20:19 回覆

  • yuyu0110
  • 炸物真的讓人粉難抗拒,特別是必點薯條XD
  • 薯條好吃喔^^沾一點黃芥末醬更對味呢><

    小噗 於 2016/06/29 21:02 回覆

  • Angela饗・樂活
  • 好想吃雞翅喔~
  • 他的雞翅很好吃喔^^不會很油膩><

    小噗 於 2016/06/29 21:03 回覆

  • GTChao
  • 以前放學都很愛去買鹽酥雞吃XDDDD
    物價有差啊Q_Q
  • 對呀~以前念書時真得很愛炸物呢^^
    而且種類也創新很多~價錢還好吧^^都是銅板價><

    小噗 於 2016/07/01 20:44 回覆

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