公告版位
👍歡迎加入我的粉絲團喔!!!強力"求讚"中:D 備註:圖文版權.請勿盜用

❤大部份 週二 or 週五發文,歡迎follow小噗喔^_^

黃小噗の"曝光平台"→

💌廠商合作歡迎來信:→jessicakitty3691@gmail.com

"小噗"的Instagram→angelahuang1168 Instagram

IMG_5096  

店家資訊:

官網: http://onefamily.com.tw/
粉絲團網址:https://www.facebook.com/onefamilyhmp

由於家人茹素,因此在選購市面上的泡菜時,便要多加留意,坊間的泡菜大多半是葷食,因此在做菜時,常傷透腦筋!!!

這次很開心能體驗"一家人 純天然手作果釀泡菜",後來細細研究,才知道原來老闆娘便是從事素食小館20餘年,由於小女兒十分愛吃泡菜,因此鑽研製作出,純手工天然水果釀造的泡菜,絕不添加化學與防腐劑,不但能讓大家吃得健康.衛生,更是一種傳遞美味幸福的好味道呢!!!

2016-04-09_204150  2016-04-09_203345  

送貨來時,發覺店家的紙箱~極具巧思~訴求幸福美滿的一家五口人~

IMG_5086  

紙箱外層防潑水設計,防止滲水^^

IMG_5088  

看到泡菜罐的包裝,覺得十分可愛~奶奶是代表"薑黃泡菜"的包裝(針對長輩而設計,薑黃泡菜適合長輩來食用喔!!!)~女兒是代表"辣味泡菜"的包裝

相當討喜~送禮自用皆合宜!!!

IMG_5090  

紙箱內有特別設計,以固定泡菜罐,防止破損或傾倒

IMG_5097  

一箱內總共有五罐~薑黃泡菜*2  辣味泡菜*3

保存方式

冷藏30日(最佳賞味期為7-14日)

初期直接食用最好吃,因不添加防腐劑,超過14天會提高酸度,此時煮湯或煮火鍋最為適合

一拿到泡菜務必及時冷藏,因不加防腐劑,切勿放常溫過久

店家的堅持!

堅持泡菜一定要洗"三水四洗",三個大水槽分別洗四次,就像在替大白菜做SPA

檸檬.香吉士活水流十五分鐘,沖洗乾淨後再進行製作

蘋果.水梨削皮處理不馬虎,去皮清潔後更衛生健康

IMG_5100  

手作辣味果釀泡菜 (單價$250)

IMG_5109  

瓶蓋以真空包裝,並在外層包有膠膜,保存食物的原汁原味

IMG_5102  

成份:大白菜.檸檬.蘋果.水梨.鹽.韓國辣椒粉

熱量:59大卡

IMG_5113  

打開瓶蓋後,可以聞到天然水果香及泡菜的辣味,感覺香氣逼人啊!!!

IMG_5118  

店家堅持天然食材,標榜水果+白菜=泡菜,越是簡單,越是無負擔!!!

以天然的水果(檸檬.蘋果.水梨)製作泡菜,不添加一滴油及一滴醋,酸度來自檸檬的天然酸味,滋味清爽,低鹽低熱量,並且無防腐劑

IMG_5120  

辣味泡菜清脆爽口,配合有辣度的口味,很得吃素的家人喜愛,他的辣度不會太辣,比例調和適中,低鹽的取向,很迎合健康及營養的需求,食材講究新鮮,感覺清爽無負擔!!!

IMG_5137  

手作薑黃果釀泡菜 (單價$280)

IMG_5123  

成份:大白菜.檸檬.蘋果.水梨.柳橙.薑黃粉.鹽.糖

熱量:62大卡

IMG_5140  

新鮮薑黃的色澤,呈現出薑黃粉的新鮮顏色,果釀的酸度與甜味,也恰到好處!!!

IMG_5125  

少油.不添加一滴醋,沒有薑黃的苦味,是充滿水果的香甜,店家標榜適合單吃.熬煮湯頭

IMG_5127  

單吃爽脆清甜,有水果得滿滿香氣及美味,完全沒有苦澀的味道,呈現出食材的自然甘味,酸度也是來自檸檬自然的滋味,但酸度比辣味泡菜較低!!!

品嚐起來,很順口,清淡.低鹽比例!!!

IMG_5131

接下來就是料理時間了,大家一起來試看看囉!!!

IMG_5239  

泡菜辣炒年糕

使用食材:

韓式年糕1包.手作辣味果釀泡菜.甜辣醬.辣椒粉(如果不嗜辣的朋友,可以不用加這兩樣,因為辣味泡菜已加入韓國辣椒粉).美生菜1/4顆.鴻喜菇5g.玉米筍5g.小黃瓜5g.紅蘿蔔5g.泡好香菇(小)4朵.糖1小匙

2016-04-11_114834  

做法:

首先將玉米筍.小黃瓜.紅蘿蔔切絲備用

1.燒一鍋熱水,水滾後,加入年糕川燙2~3分鐘後撈起瀝乾備用 

2.取一炒鍋,將年糕.紅蘿蔔.玉米筍.小黃瓜和辣椒醬.糖.水300c.c,一起放入,煮滾後轉小火,邊煮邊炒,直到年糕變軟

3.加入手作辣味果釀泡菜(因為家人喜歡辣一點,所以我放了1/3罐)

4.最後,加入美生菜及香菇,(最後放,蔬菜不至於過軟),等待稍微收汁,即可呈盤食用

IMG_5240  

辣味泡菜的香甜及辣度,搭配軟嫩Q彈的年糕,在家人用餐的桌上,是最強手的菜餚!!!

IMG_5260  

薑黃泡菜拉麵

使用食材:

手作薑黃果釀泡菜1/3罐.鴻喜菇5g.小黃瓜5g.玉米筍3g.紅蘿蔔3g.毛豆8g.美生菜1/6顆.青江菜3g.黃豆芽8g

調味料:鹽.少許糖

2016-04-12_115701  

做法:

1.滾水煮沸,將拉麵(我使用蕎麥麵)下鍋,滾水煮約7-8分鐘(*燙熟的麵條,可用涼水浸泡,維持Q度,也不易沾黏)

2.將適量的蔬菜食材(鴻喜菇.小黃瓜.玉米筍.紅蘿蔔.毛豆.美生菜.黃豆芽),下鍋熬煮蔬菜高湯底,煮約5分鐘

3.將適量的手作薑黃果釀泡菜下鍋一起熬煮,因為我依全家人的量,所以大約放了1/3罐(可依口味而定)

4.等蔬菜高湯底已熬煮完成,略燙一些美生菜及青江菜,將燙熟的拉麵呈入碗底,將蔬菜高湯倒入碗中,上面擺上美生菜.青江菜.玉米筍..等蔬菜,再放上切好的白煮蛋,即可上桌食用

IMG_5259  

IMG_5264  

湯頭清爽天然,有淡淡的薑黃清香,喜歡口味重的朋友,可以多加一些薑黃泡菜,最特殊的是湯頭有水果的清甜,自然的酸甜味,讓拉麵整個加分起來,這份湯品連長輩都喜歡呢!!!

*泡菜稍後加,比較能保持泡菜的脆度及鮮甜味,湯頭內可加入些許鹽及糖,增添滋味,但其實喜歡清淡的朋友,不加任何調味料,便可品嘗出薑黃泡菜所熬煮的美味了!!! 

 

可素食"一家人 純天然手作果釀泡菜",堅持以純天然的食材製作好泡菜,儘管製做上工序繁瑣,更不惜成本挑選自然.無污染的水果製作,用心將泡菜品質提升,給消費者安心及健康的產品選擇,尤其可供素食者食用,更讓許多茹素的朋友,享受天然.手作的美味泡菜,你怎能錯過,這充滿愛與幸福的自然好味道!!!!

哪裡可以找到他?

官網: http://onefamily.com.tw/
粉絲團網址:https://www.facebook.com/onefamilyhmp

 

 

文章標籤
創作者介紹

小噗扒飯食記

小噗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • chuchunicole
  • 妮可推推+點點

    包裝好可愛^^看起來真的很好吃耶!很有手做的感覺!
  • 謝謝妮可推推~真得很特別的包裝
    口味也很不錯呢><

    小噗 於 2016/04/15 12:55 回覆

  • 蕉DD
  • 推推~
    可愛包裝+1
    外觀跟果醬好像喔~
  • 謝謝蕉大推推~包裝真得很用心^^
    泡菜也很可口呢><

    小噗 於 2016/04/16 15:43 回覆

  • 安妮卡Ainycka
  • 好厲害阿~我做菜功力沒那麼強> <(逃)
  • 謝謝誇讚^^我也不太會做菜啦
    就是一些家常菜而已~謝謝><

    小噗 於 2016/04/16 15:44 回覆

  • 悄悄話
  • 美食猛男阿一一
  • 包裝很精緻 送禮很適合耶:D
  • 對呀!!!送禮自用都很不錯呢><
    包裝得很可愛!!!

    小噗 於 2016/04/16 21:35 回覆

  • Hu Aiwa
  • 7推~~
    看了~~好餓啊!
    好想吃妳煮的辣炒年糕><
  • ~害羞!!!其實只是家常菜而已
    我的廚藝不是很好啦^^謝謝捧場哩><

    小噗 於 2016/04/18 20:15 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這包裝真的是很可愛
    送禮也很適合
  • 對呀^^包裝感覺很可愛呢
    送禮自用都很不錯喔^^

    小噗 於 2016/04/20 13:45 回覆

  • shing 飄飄
  • 用水果去發酵真的比較安心沒有負擔耶!
  • 水果都很新鮮而且有挑選過呢^^
    吃得很放心也很天然喔><

    小噗 於 2016/04/20 13:46 回覆

  • 寶寶
  • 這些都是我愛吃的!
  • 謝謝捧場呢^^好感動><

    小噗 於 2016/04/20 22:59 回覆

  • ASIH阿血
  • 推推~包裝好用心好可愛阿!
    薑黃泡菜感覺好好吃喔
  • 包裝真得很用心呢^^
    泡菜很純天然無負擔~真得不錯><

    小噗 於 2016/04/24 16:33 回覆

  • Sammi 媽咪
  • 這好適合夏天吃喔!推推~^^
  • 對呀~最近天氣真得很熱
    吃個涼爽泡菜最適合了><

    小噗 於 2016/04/24 16:34 回覆

  • Angela饗・樂活
  • 健康最重要了~推推!!
  • 真得養生又健康^^很不錯呢><

    小噗 於 2016/05/02 20:51 回覆

找更多相關文章與討論