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店家資訊:

全省藝素素食餐廳

地址:新北市永和區永貞路38號1樓

電話:02-29281699

FB:https://www.facebook.com/QuanShengYiSuSuShiCanTing

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今天陪吃素的朋友到位於永和的"全省藝素素食餐廳",之前也與家人來過幾次,不過,都是叫合菜居多~後來路過~才知道現在有推出"經濟便當"

菜色種類相當多~全部都$110而已~相當不錯!!!就前來嚐鮮了^^

2015-07-31_214543  服務員先遞上水杯,感覺是檸檬水綜和葡萄柚水~相當清爽^^

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這裡到了假日,多半是家族聚餐居多,大多是合菜點菜方式,平日就會提供多種經濟便當

餐廳座位並不會很多,大約容納30人~45人左右

如果是大型聚餐~也是必須先訂位的^^

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餐廳一角也販賣有一些素食的XO醬及香菇拌醬~

便當的種類很多~標榜著"無酒""無蛋"~

附白飯(換五穀飯加5元)及湯

紅燒豆腐  

紅燒豆腐

有附三道菜(涼拌冬粉.炒白菜.清炒土豆絲)

湯為味增湯

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豆腐軟嫩適中,是用大火下去煨煮的,有香菇.筍片.碗豆..醬汁吸附在豆腐上~很是入味!!!感覺是有用火侯烹煮的..所以口感不但富有層次,豆腐也很飽滿入味!!!甚至我覺得比葷食還好吃喔!!!

糖醋素排骨  

糖醋素排骨

素排骨是用大豆作成的,所以極富嚼勁,一口咬下滋味很豐富,不敢相信是素食,素排骨包裹麵衣下去油炸,再搭佐糖醋的滋味調味,口感及滋味跟葷食無異,但卻是素食的真材實料下去烹煮的~這道菜在在展現廚師的功力及烹煮技巧

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沙茶素牛柳  

沙茶素牛柳

在這之前,我從未吃過素牛柳喔!!!今日一品嚐,發覺口感有幾分相似,但一樣是用大豆.小麥作的,而且老闆娘堅持食材都來自天然及有機,所以不但品嚐到美味,更吃得出健康喔!!!這道莎茶醬也很特別,比較清淡口味,鹹味拿捏剛好,所以不會死鹹或化學合成味道,整道菜很爽口!!!滋味也很豐富多變!!!

醬爆杏菇  

醬爆杏菇

這道菜是用杏鮑菇裹麵衣下去油炸後,以醬爆方式拌炒入味的!!!我覺得杏鮑菇炸得很酥脆,然後吸附飽飽的醬汁,滋味不同反響!!!這道菜不會覺得燥熱,而是一種美味及大師級廚藝得最佳表現!!!

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春捲(原66特60)  

炸春捲

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這裡的春捲不輸葷食的喔!!內餡有滿滿高麗菜及胡蘿蔔..等青菜,外皮炸得酥脆,不會過於太硬,但保有脆度~滋味很鮮~但不是肉食的鮮味~而是蔬菜得鮮甜及新鮮,吃下去不會有負擔,反而是一種清爽的滋味!!!!

老闆娘很熱心的介紹菜名,為的就希望將素食新作的理念推廣出去,讓一些原本不吃素的朋友,也能品嘗到餐廳大廚的美味料理,不但吃得健康也吃得安心!!!店內的餐點都來自老闆及老闆娘精心的設計及研發,他們希望將素食也能作得比葷食還好吃!!!像店內的梅干扣若.糖醋素魚柳.香煎鱈餘..這些近似葷食的菜名,就是將素食給予新的生命一般,給予素食不同的定義,口感及口味也都是大廚級的精心餐點喔!!!有空讓身體環保一下吧!!!三步五時也該讓身體吃吃素了!!!

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小噗扒飯食記

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留言列表 (9)

發表留言
  • 太陽公公
  • 看起來不錯耶
  • 對呀!!!素食做得比葷食還好吃..而且也蠻經濟的喔^^

    小噗 於 2015/08/06 21:58 回覆

  • 小芝芝
  • 我是肉食XD
  • 呵~偶爾囉^^我也是偶爾吃素的^^

    小噗 於 2015/08/07 10:52 回覆

  • Sammi 媽咪
  • 偶爾吃吃素也不錯耶!^^
  • 對呀!!!比較清爽^^夏天太燥熱了^^多吃素也有益健康喔!!!

    小噗 於 2015/08/07 14:48 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 現在吃素越來越美味了 看起來好好吃阿:D
  • 現在素食做得比葷食更好吃~廚師真的都很用心呢^^

    小噗 於 2015/08/08 16:27 回覆

  • 神奇君
  • 有時候不是要吃素,就是覺得素食比較好吃啊XD
  • 嗯!!有的素食真得不錯吃呦^^

    小噗 於 2015/08/09 16:40 回覆

  • GT
  • 最近覺得素食真的好好吃又好健康啊XDDDD
    剛好在我家附近 有機會去吃吃看^^
  • 對呀~現在素食新作真得越來越多了!!!吃起來根本不像是素食呢^^

    小噗 於 2015/08/09 16:41 回覆

  • GT
  • 真的欸 我昨天才吃到一家
    火鍋 義大利麵 石鍋拌飯 焗飯
    讓我覺得我根本不是走進速食店阿阿阿阿阿!!!!
  • 現在素食都做得很精緻喔^^其實也蠻養生的^^

    小噗 於 2015/08/11 09:16 回覆

  • 小可姊姊
  • 推4
    這素食看起來也太好吃了吧~~~一點都不覺得是在吃素阿!!!
  • 對呀~現在廚師很厲害!!不說都不覺得是素的^^

    小噗 於 2015/08/11 21:38 回覆

  • 逆實
  • 看起來真的感覺不像在吃素耶,
    肉食主義者應該也比較能接受吧。
  • 嗯!!!店家很用心把素的新作出新的菜色~很多像葷的菜名~其實是素的^^很用心呢^^

    小噗 於 2015/08/11 21:39 回覆