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夏天天氣炎熱~來盤自己做的"酸辣涼拌土豆絲"~頓時趕走燥熱感!!!大家不妨自己做看看囉!!!

作法如下:

1.首先,將土豆絲切細絲,適當的入口大小,將熱水滾沸後,將土豆絲下鍋川燙一下,(切記:不可川燙太久,要保持脆度)

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調味料:

1.白醋

2.味素

3.香油

4.醬油

5.糖

6.辣椒丁

備註:如果你想酸一點或辣一點,依個人喜好酌量

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將調味料調勻後,淋在川燙好的土豆絲上~

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如果使用"朝天椒"會更辣口

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大家不妨在熱天自製一盤,爽口的酸辣涼拌土豆絲,更添風味喔!!!

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小噗扒飯食記

小噗 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 菜菜.
  • 夏天最愛吃這種涼拌了
  • 嗯!!對鴨^^天氣熱!!油膩膩的東西實在吃不下^^吃涼拌菜不油膩對身體也沒負擔^^

    小噗 於 2015/06/11 20:21 回覆

  •  輕煙飄過
  • 這樣的涼拌小菜真的很適合夏天食用,開胃又消暑。
  • 嗯!!夏天吃正適合喔^^自己做很方便呢^^

    小噗 於 2015/06/12 08:48 回覆