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目前日期文章:201507 (14)

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猶記上個月得了"腸胃炎"~所有油膩的東西不能吃!!!再加上天氣燥熱~更是甚麼都無法進食了!!!所以我就只好自己下廚了!!!

我記得小時候媽媽常常在我生病發燒時,熬煮稀飯給我吃~不過~那可能會瓦斯飆漲吧!!!

今天與大家分享如何熬煮"粥"...跟外面賣的一樣好吃又"經濟""省錢"的食譜喔!!!

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店家資訊:

韓金婆婆食品行

手工日式精緻甜點

訂購專線:06-2826089/06-2828678

店址:

育賢店:台南市育賢街285號

赤崁店:台南市赤崁街1號      06-2220237

安平店:台南市安平路760號  06-2216580

網址:http://www.2826089.com.tw/zh/support/new.html

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隨著天氣一天比一天還要燥熱,就想要品嚐一些"清涼"."爽口"的點心,可是注重養生的我,不免對現在很多人工添加物的製品,感覺有點怕怕的!!!這次小噗要體驗推薦的是台南有名的伴手禮~"韓金婆婆 豆腐酪禮"!!!

為什麼叫作"豆腐酪"呢??原來是有個感人故事的,原來韓金婆婆是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤,一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩,一肩挑起養育子女的責任,而她用她的慈母心,製作日式點心"豆腐酪",其實,豆腐酪並非豆製品,而是奶製品,由於早期製作像"豆腐"一般正正方方的,而孩子們總喊著"吃豆腐了..吃豆腐了",因此"豆腐酪"就因此命名了!!!

後來因為韓金婆婆年邁,罹患失智症,無法咀嚼硬質的食物,只能食用流質食物,因此老闆娘韓麗玉,希望韓金婆婆得到更好的食物補給,因此製作出傳襲韓金婆婆五十年好手藝的"豆腐酪",後來她把她對母親的愛,藉由製作及研發"豆腐酪"來呈現

到現在,小小的"豆腐酪"之中,有對母親的回憶及報恩~並以父親姓"韓",母親名"金",命名為"韓金婆婆",以表達反哺報恩的情懷~!!!

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店家資訊:

豐滿早午餐(永和店)

地址:新北市永和區仁愛路244-1號(仁愛公園內)

電話:0938529838

FB:豐滿總匯三明治永和仁愛公園店

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早有耳聞~豐滿早午餐,在網路上已早早造成轟動啦,在新北市板橋雨農路上也有一家,聽說早早都需要排隊,才用餐的到,不但CP值破錶,餐點更是美味又份量十足,在今年五月份,在永和仁愛公園內又開幕了一家"永和分店",當然住在永和的我也前來嚐鮮了!!!

位於永和仁愛公園內,有分室內與室外,室外的座位蠻多的,大概可以容納30人~35人左右,室內大概可以容納20人左右....

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店家資訊:

Mister Donut(中和環球購物中心)

地址:新北市中和區中山路3段122號B2

電話:(02)2223-9862

營業時間:週日~週四09:30~22:00 週五~週六09:30~22:30

網址:http://www.misterdonut.com.tw/index.html

平時忙碌上班的我,都在外用餐,雖然最近7-11在舉辦集點活動,不過~因為公司樓下沒有7-11,所以我並不太熱衷於集點這件事上,不過偶爾會繞到巷子的7-11買些下午進食的小零嘴或飲料之類的,累積下來也有一些點數,不過快到集點尾聲了~才發現我只有集到六點而已,不自覺的翻看集點卡,六點可以換Mister Donut波堤獅的甜甜圈~"買4送2"或"買8送4"(甜甜圈.瑪芬.現做飲品.自由混搭),兌換日期到104/08/11,集點活動到08/02,剛好我這週有到中和環球購物中心的Mister Donut,剛好就可以兌換了呦^^

正值"抹茶季"~所以我很想都點"抹茶口味"的~

看著櫥窗~琳瑯滿目的甜甜圈^^該點那種好呢????

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蔓越莓饅頭  

店家資訊:

福圓號真功夫養生饅頭

永和頂溪店(頂溪捷運站正對面)

地址:新北市永和區永和路二段153號

門市電話:02-2923-6363

營業時間:中午12:00~晚上20:00

訂購專線:02-2917-2323

網址:http://www.0910002005.com/

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有次很偶然的機會,經過位於永和頂溪站附近的"福圓號真功夫養生饅頭"頂溪店,當時很好奇的進去一探究竟,竟發現架上只剩,老麵白饅頭了~發現這家店的生意~竟出奇的好!!!於是買了一包老麵白饅頭回家嚐嚐~沒想到一顆才10元,真是出奇的"銅板價"啊!!!吃起來的味道也十分美味,因此一試成老主顧了!!!但是他們生意太好了,所以要提早一些去買,有時也得碰碰運氣~看架上是否還有存貨^^

民國六十年創立,天啊!!!小噗還沒出生哩^^真是"老字號,真品質",傳承四十年山東老師傅手藝,採用自製天然發酵老麵頭,保證絕無添加化學香精.人工色素及防腐劑,這是"福圓號"的真心堅持,很多人都是覺得他們的饅頭很健康又美味~因此一試便成了老主顧了^^

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常常到外面餐廳,點甜點時都會有"焦糖烤布蕾"其實就用"烤製"的方式烤出"焦糖雞蛋布丁",但是~不是每個人家都有烤箱的,所以用最簡易的方式"蒸"出"蒸"的雞蛋布丁~今天我就來分享如何用"電鍋"蒸出好吃又不敗的"雞蛋布丁"喔!!!

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店家資訊:

『Let's』一起。

地       址: 新北市新店區新祥街7號
電       話: 02-2910-1862
營業時間: 週二至週四、週日,12:00~22:00
週五至週六,12:00~凌晨12:00  ※每週一公休
官方臉書: 一起 x 咬滾

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鄰近捷運新店區公所的【『Let's』一起。】,由喜愛咖啡美食、一起在餐飲業工作的四個朋友創立,近十年的吧檯餐飲經驗,加上對手做美食與品質的堅持,希望由新店的小小地方出發,帶動餐飲的改變。除了對咖啡、美食堅持品質手藝,店內傳遞愛護小動物的關懷,貓店長木木就是一隻流浪貓。空間設計以木色桌椅,將台啤箱手工改造成椅子,油漆也由自己粉刷,希望打造工業搖滾個性風格,未來也希望引進黑膠唱機、唱片,以音樂饗宴顧客。

貼心提醒:未滿十八歲,請勿飲酒

                喝酒不開車,開車不喝酒

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店家資訊:

豆府殿

地址:新北市中和區中安街74號(近中和四號公園.永安市場捷運站)

電話:02-8660-3521

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近永安市場捷運站及靠近中和四號公園對面的"豆府殿"..是我們常去光顧的"素食"餐廳,我一直以為是豆"腐"殿~現在仔細一看是豆"府"殿...

裡面更標榜著"店內一律吃素"~所以很多素食者都常來品嚐~但是隨著現代人養生及注重飲食的顧慮~越來越多不是素食者也前來品嚐他的好料理~尤其他的"招牌""清蒸臭豆腐"更上過專欄報導呢!!!

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炎炎夏日~最好是來盤消暑的~黑糖粉粿冰..那真得"透清涼"啊!!!

突然想到小時候~媽媽常在夏日自己作的~QQ黑糖粉粿...那真得令人難以忘懷啊!!!

今天就來介紹如何製作吧~其實我也是第一次做...應該是有成功啦~但我覺得可以更Q一點~會比較有嚼勁

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店家資訊:

Bliss Circle 樂圈比利時鬆餅專賣

地       址: 新北市三重區三和路三段48-1號1樓
電       話: 02-2988-9086
營業時間: 週二至週日11:00~21:00 (每週一公休)
官方臉書: Bliss Circle 樂圈比利時鬆餅專賣

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辛苦工作忙碌後,總想在假日享受一頓悠閒的下午茶時光,這次看到Bliss Circle 樂圈比利時鬆餅專賣店投標,就嘗試看看了~沒想到真得如願可以品嚐到鬆餅下午茶,查詢了一下店家地址,其實就在捷運三重國小站斜對面,不但交通非常便利,而且一到店家就覺得是間非常可愛溫馨的小店呢!!!

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上次用電子鍋做巧克力葡萄鬆餅蛋糕http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/362211528

其實~用電鍋也可以作出美味的(小)鬆餅杯子蛋糕喔!!!當作下午茶甜點最適合不過了^^

作法如下:

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夏日炎炎,做道清爽得開胃菜~冰釀番茄,最適合不過了!!!其實~番茄對酸梅最對味了~小時後,媽媽總會把一整顆酸梅襄進大番茄中,番茄酸酸甜甜的滋味~再配上酸梅的甘甘甜甜的豐富滋味~是我最難以忘懷的..這次主角換小番茄..也是有相同好滋味的!!!

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店家資訊:

蓮香齋-人道國際酒店

地址:台北市松山區南京東路五段188號地下1樓之1

電話:02-27612277

網址:http://www.jendow.com.tw/JDGroup_web/LianXiang/

價目表/營業時間:http://www.jendow.com.tw/JDGroup_web/LianXiang/manual.html

一直耳聞"蓮香齋"素食歐式蔬食吃到飽,是用非常頂級的食材及專業的烹調技術所做出的頂級蔬食料理,一直很想抽空去嚐嚐看~剛好親戚給了我們二張餐券,如果是在高雄購買,在台北使用,只需補差額120元~於是假日我們便前去嚐鮮了!!!^^

餐廳位於地下一樓,不過~裝潢得很富麗堂皇,整個餐廳走暗夜色系,居然有點像"夜店"

假日人潮真得不少,必需事先訂位才有座位.......

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上次去大賣場,看到正在販賣鬆餅粉,日正鬆餅粉1000公克~才139元..想想可以做好多份哩!!!因此就買下來了^^

因為家裡沒有鬆餅機,所以我無意間發現可以用電子鍋做~鬆餅蛋糕..而且口感非常有嚼勁..不輸外面的手工蛋糕哩!!!

作法很簡單!!!是道"懶人料理"大家可以試著做看看囉!!!

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